Тема:
 [1] 2 Вперед >

Пицца "Ленивая кухарка"

Избранное
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 18 Февраля 2015, 22:42

Пицца "Ленивая кухарка"

Категория: Выпечка

Пицца "Ленивая кухарка" Пицца "Ленивая кухарка"

Ингредиенты

мука 200 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль 0,5 ч. ложки
кефир 200 г
растительное масло 1 ст. ложка
кетчуп 2 ст. ложки
специи для пиццы по вкусу
ветчина или колбаса 200 г
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
маслины 10-12 шт.
сыр сычужный (любой) 100-120 г
сыр моцарэла 50 г

Способ приготовления

  • Смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавить кефир и растительное масло. Хорошенько перемешать все ложкой или лопаткой. Тесто готово. Прикрыть его пленкой и отставить в сторону, пока готовится начинка.
  • Для начинки нарезать ветчину тонкой соломкой. Лук порезать меленьким кубиком, помидорку пополам, а затем тонкими ломтиками. Маслины порезать кружочками. Твердый сыр натереть на средней терке.
  • Собираем пиццу:
  • На бумагу для выпечки или силиконовый коврик выложить тесто и, смоченными в растительном масле руками, растянуть в круг диаметром 30 см. Помазать кетчупом, посыпать специями (у меня орегано, базилик и эстрагон) и присыпать немного тертым сыром. Разложить ветчину, лук, ломтики помидора и маслины. Посыпать тертым сыром. Моцарэлу нарезать небольшими лепестками и разложить сверху.
  • Печь в духовке 30 минут при темп. 200 градусов.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

20 минут подготовка + зо минут выпечка

Примечание

На тесто у меня ушло 3 минуты. Ну и на нарезку начинки минут 15.
В итоге быстрая пицца к столу и посуды грязной минимум: одна миска из-под теста, доска разделочная и нож.

               
Поддержи автора!
MaBa
Пицца "Ленивая кухарка" | 18 Февраля 2015, 22:59

  Бездрожжевая пицца + быстро = будем пробовать обязательно!  Спасибо, Галина, за рецепт!
шакти
Пицца "Ленивая кухарка" | 24 Февраля 2015, 21:25

все получилось. быстро и вкусно уже и съели
lettohka ttt
Пицца "Ленивая кухарка" | 24 Февраля 2015, 22:33

Интересный рецептик, а в место кефира , сметану можно??? Завтра попробую:-) :-) :-) 
Тома
Пицца "Ленивая кухарка" | 11 Марта 2015, 23:57

k@wka-Галина.Спасибо за рецепт Я тоже  уже попробовала..Быстро,просто,вкусно,прям палочка-выручалочка.Пекла в Принцессе 20 мин. из холодной,без коврика.И начинка любая и пекла уже не раз.
Тесто конечно липкое,но если приноровиться то всё получится.
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 12 Марта 2015, 13:27

Цитата: Тома от 11 Марта 2015, 23:57
Тесто конечно липкое,но если приноровиться то всё получится.
Тесто липкое, но если хорошо смазать руки растительным маслом, то оно не прилипает к рукам.
Мне удобно это тесто тем, что не надо долго ждать, как дрожжевое. Пока начинку подготовишь, с тестом уже можно работать. Очень выручает, когда нет времени, а надо что-то быстро приготовить голодающим   
Тома
Пицца "Ленивая кухарка" | 12 Марта 2015, 23:44

А я приноровилась уже руками  не вымешивать. Все в миске замешиваю силиконовой  ложко-лопаткой,потом плюх на принцессу и размазываю аккуратненько по всей поверхности.И всё,начинку готовлю. 20 мин в принцессе  и можно к  столу моим голодающим.
Да,да,да.Очень выручает.И дрожжей нет.И корочка хрусткая есть.
Спасибо ещё раз.
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 14 Марта 2015, 05:38

Так тесто и не надо руками вымешивать. Я же написала:- ложкой или лопаткой. Можно и силиконовой, если удобно.
kiita
Пицца "Ленивая кухарка" | 15 Марта 2015, 10:01

Вообще не люблю рецепты с приставкой "ленивый"..но это интересный! спасибо)
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 18 Марта 2015, 20:15

Цитата: kiita от 15 Марта 2015, 10:01
Вообще не люблю рецепты с приставкой "ленивый"
А вы примените другое слово  Например: "быстрый"
Jenealis
Пицца "Ленивая кухарка" | 19 Марта 2015, 22:20

Очень и очень вкусно вышло в Принцессе, спасибо!
Loksa
Пицца "Ленивая кухарка" | 19 Марта 2015, 22:52

Возьму себе пиццу такую в закладочки! выглядит очень аппетитно!Спасибо
kuzea
Пицца "Ленивая кухарка" | 07 Марта 2016, 16:02

Пеку эту пиццу часто Просто палочка-выручалочка! Несу автору очередную спасибку!
Пицца "Ленивая кухарка" Пицца "Ленивая кухарка"
В этот раз начинка была из мелко нарезанной салями,шампиньонов,сладкого лука.Запекала 15 мин.без посыпки. Затем посыпала мелко рубленным маринованным огурчиком и тертым сыром.Пекла ещё 15 мин.
Пицца "Ленивая кухарка"
Что сказать-вкуснятина!
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 11 Марта 2016, 18:54

Спасибо за добрые слова.
Я тоже очень часто пеку пиццу по этому рецепту.
Соседка моя, большая любительница пиццы и кормилица большой семьи (6 едоков), ваще печет только на этом тесте, но по двойной норме и на весь большой противень.
Вот и сегодня у меня на ужин пицца   
kuzea
Пицца "Ленивая кухарка" | 11 Марта 2016, 23:48

 
Екатерина2
Пицца "Ленивая кухарка" | 13 Марта 2016, 08:38

k@wka, спасибо за рецепт теста!  Количество просто идеально для принцески.  Тесто у меня постояло примерно час, пока мои мужчины спали, потом я руками распределили тесто по принцеске,    чуть припыливая мукой, . Тоненько,    но достаточно получилось. И после выпечки вело себя очень вкусно!
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 13 Марта 2016, 12:39

Я очень рада, что вам понравился мой рецепт теста, пользуйтесь на здоровье.
А я решила в этот раз испечь пиццу в форме. Мне совершенно не понравилось, больше так делать не буду.
Во-первых форма чуть меньше принцесски, 28 см. Поэтому тесто легло немного более толстым слоем.
Во-вторых пеклась минут на 30 дольше. А мыть принцессу все равно пришлось.
Количество теста действительно просто идеально для диаметра в 30 см. Да и по времени намного быстрее, чем в форме.
liliya72
Пицца "Ленивая кухарка" | 20 Июля 2016, 17:44

Галина, спасибо за рецепт, как быстрый выход из положения, когда очень жарко, очень лениво, но кушать хочется - отличный вариант.
По времени ушло ровно как и у вас и даже быстрее, т.к., растягивала не руками с маслом, а сразу положила томатный соус и, размазывая его и пиццу растянула. кстати, тесто очень податливое получилось, как раз на Принцессу растянулось.

Пицца "Ленивая кухарка" Пицца "Ленивая кухарка"
k@wka
Пицца "Ленивая кухарка" | 21 Июля 2016, 08:16

И вам спасибо. И на здоровье.
Я очень часто пользуюсь этим рецептом, когда нет времени на расстойку теста. Да и набор продуктов всегда в холодильнике присутствует, т.к. минимален.
А мне самое главное, что месить ничего не надо. Размешал и готово 
Натусичка
Пицца "Ленивая кухарка" | 02 Февраля 2017, 13:17

Галя, а поверхность принцессы нужно смазать маслом?
И еще вопрос: она получается тонкая? Муж требует ( в очередной раз) тонкую.
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Вареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения