🔎
*Katko
Кг кальмаров после чистки превращается в ~800 г
Начинаем работать на кальмаров))
Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке
Сохранить…
*Katko
Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке
Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке
*Tatalo4ka
Вкуснотень!!! Катя в каком маринаде мариновали???
*Katko
Наталья, соевый соус, соль, сахар, розмарин, чёрный перец
*Tatalo4ka
соевый соус, соль, сахар, розмарин, чёрный перец
Цитата: Katko
соевый соус, соль, сахар, розмарин, чёрный перец
Катюша, спасибо дорогая. Тоже попробую приготовить, думаю вкусно будет.
*Katko
Tatalo4ka, наздоровье
В прошлый раз без соуса солила, тоже вкусно, соль+сахар
*Katko
Перечистила тонну» кальмаров
Добавлено соус терияки, свежесмолотый черный перец, розмарин сушеный, соль, винный уксус, отправлено в холодильник мариноваться
Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке
*Гость
чтобы не пересолить мясо экспериментально установлено 2%соли с соевым соусом 2,5 без т. е 20 грамм с соусом 25 без на 1 кг


максим
*Иришк@
Katko, обожаю кальмарчиков вяленых.
*Иришк@
Цитата: Гость
Чтобы не пересолить
Максим спасибо

Интересное в разделе "Рецепты для электросушилки"