Крем "Рафаэлло"

Категория: Кондитерские изделия
Крем Рафаэлло

Ингредиенты

масло сливочное(качественное) 100 гр.
сгущёное молоко 200 мл
шоколад белый 100 гр.
кокосовая стружка 40 - 50 гр.

Способ приготовления

  • Крем Рафаэлло
  • 1. На самом низком огне растапливаем сливочное масло.
  • 2. Разламываем белый шоколад на кусочки и добавляем к растопленному маслу.
  • Крем Рафаэлло
  • Помешивая, доводим смесь шоколада и масла до однородности.
  • 3. Вливаем к полученной смеси сгущёное молоко и, так же помешивая, объединяем все составляющие крема в единое целое.
  • Крем Рафаэлло
  • 4. Всыпаем в полученную эмульсию кокосовую стружку.
  • Крем Рафаэлло
  • Тщательно всё перемешиваем и снимаем с плиты.
  • Наш вкуснейший крем готов!
  • Вот такой он - сразу после снятия с огня.
  • Крем Рафаэлло
  • А, вот такой всего через несколько минут после предыдущего фото.
  • Крем Рафаэлло
  • Остужаем его и применяем на своё усмотрение.

Блюдо рассчитано на

450 гр.

Время приготовления:

15 - 20 мин.

Примечание

Этот крем я честно свистнула на немецком сайте "Essen und Trinken".
Мы от него просто голову потеряли! Получился тот самый рафаэлистый вкус и аромат, которого я долго пыталась добиться при помощи всяких кулинарных ухищрений.
Крем замечательно идёт как промазка в торты и пирожные, если его перед применением охладить в холодильнике несколько часов.
Если же он приготовлен на основе удивительно вкусной и качественной белорусской сгущёнки "Рогачёвская", то и холодильник для загустения крема не понадобится! Он будет густеть у вас на глазах сразу после приготовления в процессе остывания после плиты!
В нашей семье он пришёлся ко двору так же и в качестве просто десерта к чаю, и как намазка на булочки.
Чем дольше вы дадите крему время для настаивания, тем больше кокосовая стружка передаст свой вкус и аромат основе. И тем замечательнее и насыщеннее будет у этого крема вкус!

Мне нынче маленько не повезло с покупкой шоколада: он продавался с добавление кусочков миндаля... Да и не страшно, верно?
Так как я его готовила не в качестве будущей прослойки для торта, а для того, чтобы показать вам сам принцип его приготовления.
А, для простого поедания в качестве десерта, миндаль кокосу - не помеха.
Угощайтесь, мои дорогие!

*SмороДинка
Ураураураураураураура !!!!!!!!!!!!!!! Это он - крем Рафаэлло ! Вкуснючиииий, мммммммммммм!!! Ароматныыыыыый! Иришечка, СПАСИБУЛЕЧКИ за рецепт !!!!!!!!!!!! Не сумлевайся, приготовлю облизательно
*ang-kay
Ирина, вкусненько! Люблю все кокосовое! Спасибо. Утяну.
*Михаська
Ох, хитрюша ты моя! Знаешь, что для тебя будет стоять!
*Михаська
Анжела! Спасибо! Пользуйся, на здоровье!
*gala10
Ирина, спасибо за рецепт! В преддверии праздников - очень своевременно! Не сомневаюсь, что он мне оооочень пригодится.
*Михаська
gala10, Галинка! Рада, что подоспела вовремя с рецептом!
*Анис
Михаська, Ирочка, какой крем замечательный! И вроде всё доступно, ну, если не считать, что придётся поискать нормальную сгущенку.
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую!
*Рарерка
я тоже, я тоже на праздники
Ириш,
:nyam:обожаю кокосовое
*Василика
михаська, добить решила, да ? Господи, спасибо, что у меня сейчас нет белого шоколада, а то я аж подпрыгнула, увидев эти фотки ! Так же нельзя над людями издевацца, у них же ж кое-что и слипнуться могёт .
Цитата: михаська


Мне нынче маленько не повезло с покупкой шоколада: он продавался с добавление кусочков миндаля... Да и не страшно, верно?

А вот это моя мстя за Золушку .
*Михаська
Анис, Аннушка! Спасибо за внимание к рецепту! Он и из "Алексеевской" хорошим получится! Только тогда придётся его подержать в холодильнике подольше.
*SмороДинка
Цитата: михаська
Ох, хитрюша ты моя! Знаешь, что для тебя будет стоять!
Дадада, я такая и я придууууууууууу
*Анис
Цитата: михаська
Он и из "Алексеевской" хорошим получится! Только тогда придётся его подержать в холодильнике подольше.
О, хорошо! "Алексеевскую" гораздо проще найти! Спасибо, Ириша!
*Михаська
Рарерка, Людмилка! Вот и отлично, что к праздникам будет у тебя кое - что новенькое для своих любимых!
*Михаська
Ну, вот откуда столько мсти, Васён? Ну, пошутила же я тогда! Шютка юмора это была! Ну ты, кокося - бобося, даёшь... За всю любоффф! Вот так вот... Зато, мне даже кремика этого для тебя не жалко! Всё для всяких светочков синеньких несу, аки пчела в улей!
*Михаська
Цитата: Анис

О, хорошо! "Алексеевскую" гораздо проще найти! Спасибо, Ириша!
Рада помочь, Анечка!

Цитата: SмороДинка
придууууууууууу
Ха-ха, сказала она! Ой, баюс, баюс...
*Vinokurova
михаська, все записалась в очередь... я за Диной))))) я уже треть пути пробежала.. оставьте маленечко!.
*yudinel
михаська, спасибо за вкусненький рецептик , у нас тоже любят кокосовенькое !!!
*MariV
Утащила в закладки! Всё дома есть, сделаю!
*Василика
Да я же тоже шутю !

Цитата: михаська

несу, аки пчела в улей!

О-о-о, я прям представила себя ульем, буквально сочащимся мёооодом !

Вот ты мне лучше скажи, в какой торт этот крем можно запихнуть. Вернее, с каким будет прям идеальное сочетание ? Если он застывает, значит не пропитывает , тогда какого плана коржи к нему подойдут?
*Чучундрус
:mail1:подозреваю михаська, засланец от враждебных нам империалистов которые хочУть, шоб мы все лопнули .
Но я женсчина слабовольная и легко поддающаяся на провокации уволокиваю сей вредный для фихуры рецепт
*Михаська
Vinokurova, Алёш! Не дрейфь! Сибирские дефффки не жадные! Оставим и для тебя бидончик!
Цитата: yudinel
спасибо за вкусненький рецептик
На здоровье! рада, что пригодится!

Цитата: MariV
Утащила в закладки!
Надеюсь, крем тебе понравится, Оля!
*Оля_
Наконец то дождались обещанную вкуснятинку))) Сгущенку теперь надо ящиками покупать наверно То одна вкуснятинка, то другая
Иришка, признайся честно, небось в голове еще куча идей родятся?
*Рарерка
Как думаете, а вафленные коржи можнА им промазывать
Рафаэлка + вафелька = классика жанра
*Михаська
Цитата: Василика
в какой торт этот крем можно запихнуть.
Вась! Я его пихаю в мягонькие бисквитные коржи, которые делаю в микроволновке,( у Виталинки много таких рецептов можно найти). Коржи делаю белыми, без какао. Как - то, с коричневыми коржами в нашей семейке этот крем не очень приветствуется... Промазываю , когда он ещё не застыл. Поэтому крем вполне себе и коржи пропитывает и между коржами, смотря, сколько намажешь, остаётся достаточно.
Потом остатки выкладываю сверху на тортик. да ещё и для особо любящих кокос, посыпаю всё это безобразие дополнительно стружкой. Ужас, короче! Но. мои едят, только треск стоит!
*Василика
Чучундрус, вот ты хоть и слабовольная женсчина, но умная , потому что только уволакиваешь рецепт. А некоторые ведь сразу бегут варить колдовское кушанье и потом расплачиваются за свою глупость .
*Vinokurova
Чучундрус, точно.... михаська на погибель фигуры нашей сюды направлена... я уж толстеть начинаю, как только вижу, что Ирина-михаська новый рецепт выставляет... трындец ваще.... повторюсь и в этой теме... уйду в монастырь... мужской.... буду рафаэлу с нутеллой монахам варить...
*Василика
михаська, ещё один глупый вопрос , промазываешь, когда хто не застыл? Крем или бисквит?

Гыгы))) Написала, а потом до меня дошло, что застыть может крем . Во тундра)))
Вопрос снят
*Михаська
Оля_, спасибо за похвалюшку, милая! Видишь, я иногда выполняю обещания и даже вовремя!
Какие такие мысли?! Это что ещё такое?!

Цитата: Рарерка
вафленные коржи можнА им промазывать
Не только можно, а, если из Рогачёвской, так даже и нужно! Особенно, из застывшей на холоде. Это с моими капризулями вафельное ничего у нас не идёт. А, так то, мы пробовали... Вкууусноооо!
*Чучундрус
Vinokurova, растлевать дисциплину в мужчинском коллективе
Найден выход для возвращения утерянных форм организовать поход с проживанием в мужском монастыре. вычислили ещё одного шпиёна заслан извести монастыри
*Рарерка
Цитата: михаська
Не только можно, а, если из Рогачёвской, так даже и нужно!
ураааааааааа!
Спасибо, Иришечка
*Михаська
Цитата: Чучундрус
я женсчина слабовольная и легко поддающаяся на провокации
Дык, на то и расчёт, душа моя! Я ооочень коваррррная!
*Vinokurova
Чучундрус, да ну щазззззз. .. растлевать ... они пусть рыбу ловят на эту..... слово забыла... строганину.... я выменивать буду... :girl_dance:я им вкусные банки, а они мне рыбу... мужучины сладкое любят, тока маскируются
*Михаська
Цитата: Василика
когда хто не застыл? Крем или бисквит?
Когда крем, Васенька! Чтобы и как пропитка пошёл.

Цитата: Vinokurova
михаська на погибель фигуры нашей сюды направлена
Нет, ну ты поглянь на неё! Бунт на корабле!
Цитата: Vinokurova
уйду в монастырь... мужской.... буду рафаэлу с нутеллой монахам варить...
Иди, сходи! Они там тебя и без нутелл с рафаэллами приголубят... Сама, как наскипидаренная обратно к нам прибежишь!
*GenyaF
У меня завалялась баночка рогачёвской сгущёнки, а шоколада белого нет даже в магазинах(((( только пористый... а он подойдёт?
А завтра Масленница начинается, с блинами трескать буду
*Vinokurova
михаська, с рыбой к вам и прибегу.... ну не могу ужу все хочу.... пойду водички попью....
*Rada-dms
Никогда даже и предсиавить не могла, что такой крем можно воспроизвести! Это даже лучше для меня, чем нутелла, так муж любит шоколадное, а я сливочное, поэтому у нас всегда еть и шоколадное , и сливочное!
Спасибо тебе огромное за чудесные рецепты! Ждем еще!!
*Михаська
GenyaF, Женечка! Белый пористый? Если ты говоришь о нём, так это - просто прекрасно! Именно с ним я и делаю!
*Чучундрус
Vinokurova, ну ты же взрослая деффочка, не отмазывайся. приходит в монастырь такая фыся пышна и аппетитна домочка, а они такие, удочки схватили и рыбу ловить
*Михаська
Rada-dms, Оленька! Вот это, в самом деле, ужасно приятно, что у меня, наконец - то, нашлось что - то и для тебя! Я ооооочень рада, милая!
Цитата: Vinokurova
с рыбой к вам и прибегу...
да, ты молчи уже! Кто ж на бегу - то разговаривает? Дыхалка же сбивается! Вон, Дина аж, спать завалилась, не дождавши! Говорит, - представь, утром встану, а у кровати уже Алёшка рыбой трясёт!
*Михаська
Цитата: Чучундрус
приходит в монастырь такая фыся пышна и аппетитна домочка, а они такие, удочки схватили и рыбу ловить
И не говори, Чуча! Такая вся наивная чукотская девочка! Ох, уж эти мне масквички! И в монастырь к монасям, и чтобы всё культурно выглядело снаружи... Банки твои им там совсеееем без надобностев будут!
*Чучундрус
:crazy:наивная мАсковская деффочка :secret:думала, шо мы её коварный план не раскусим . Теперь зубы заговаривает, Шоб мы вперед неё не ломанулись
*Vinokurova
Не могу, щас от смеха помру.. это ничего, что я все слышу?. Разговаривать и бежать могу, а вот ржать, скорчившись в три погибели ужо никак... деффкиииии... не могу боооольше... живот болит от смеха.... на три кило похудела и стакан слез наплакала, пока читала... хорошо, есчо не пила ничего, а то б еще и опи**лась...
Ир, ну хоть от одного твоего рецепта похудела!
спасибо и тебе, чучундрус... теперь поняла, что я с банками в монастыре буду выглядеть глупо... пришла с банками и вопросом - рыба хде?
*Марфуша5
Иришииик, какая вкуснотища!!!!!! За тобой не угнаться!!!!!)))) Таааак, завтра бЯгу в пятёрочку за рогачевской сгущенкой, осталось только вспомнить где у нас продается кокос, но это не проблема, найду!)))
*nakapustina
Очередная вкуснятина, уношу в закладки (правда я люблю горький шоколад, но для некоторых сладкоежек пригодится)
Ирина, спасибо большое
*Андреевна
михаська,
Иришек, спасибо за такую вкуснятину. :girl_love:Рогачевской запаслась, аж 5 банок в наличии, но думаю, что прогадала, надо было больше затариться. Завтра за кашкаладкой побегу и сварю эту вкуснятину. А к блинчикам... как представлю.. ваще отвал башки.
*Чучундрус
:mail1:шпиён раскололся
Vinokurova,
*Василика
Марфуша5, не напрягайся, я тебе помогу . Кокос у нас продаётся в Спарах, 7-Я, Призме, океях. В Дикси точно нет, в 5-ке по-моему тоже .
*Михаська
Цитата: Vinokurova
рыба хде?
тебе честно ответить, или в рифму? Тады - бойся, подружка! Мы , сибирячки, девчонки прямые! Излишней скромностью не изуродованы!
*Vinokurova
Ага.. знаю.... небось через Чучундруса в караганду передала... и, заметь, опять мимо меня!.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту