Овощной суп с булгуром

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Булгур

0,5 ст

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Помидор

2 шт

Сельдерей

1 стебель

Чеснок

1 зубок

Тимьян, соль, перец

по вкусу

Лук-порей

Способ приготовления

 В кастрюлю добавить немного воды и потушить в ней до мягкости мелко нарезанный лук, лук-порей, помидоры, морковь, сельдерей, чеснок
 Добавить воду 1,5-2 л или мясной бульон, довести до кипения, засыпать булгур и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 мин
 В конце добавить соль, перец, тимьян, зелень
 Снять с плиты и настоять.
 Приятного аппетита.

О, здОрово! Пошли рецепты с булгуром, я еще от плова по рецепты Ирины не могу отойти, а тут уже супчик, обязательно приготовлю.
KofeLena , спасибо за рецепт

Как раз к приближающемуся Посту.
И супчики такие мы любим, и булгур.

Спасибо!