Шарлотка с апельсином и орехами (постная)

[Кроша]

Кроша, Инночка я с вопросиком , а можно вареньку на пюре из печного яблока заменить? А то у меня из варенек только пятиминутки вишнёвая и смородиновая , они не густые вода водой с плотными ягодами. И ещё вопрос дольки апельсинчиковые в плёночках резать или филировать

[Натулечка]

Натулечка, с любой фруктовой или ягодной пюрешкой здорово получится, даже не сомневайся !!!

Только сахар нужно будет отрегулировать , я с яблочным без сахара пекла, моим очень вкусно было , а вот сладкоежкам сладости скорее всего не хватило бы ...

Апельсины вместе с плёночками, так полезнее !!!

Отчитываюсь!
Шарлотка из Нордика выскочила чудесно!
Сверху пропитала её апельсиновым сиропом, оставшимся от приготовления Наташиных апельсинчиков в шоколаде)
Иннуська, дай тя поцалую -завтра деткам в воскресную школу понесу шарлоточку, надеюсь, что понравится!

Я с отчетом!
Иннуся, твоя шарлотка произвела фурор!!!
В воскресной школе ели и дети, и взрослые-все нахваливали, а вкупе с обедом я получила благодарность от детского хора!
Вывали меня и спели для меня!!!
Взрослые рецепт просили-так что отправился твой рецептик, дорогая, дальше в народ!!!
Сочный необыкновенно! И очень здорово , что пропитала его еще теплый сиропом!

В обморок падать не стану, костей не соберу , но желание упасть, от увиденного, признаюсь , было жгучее !!!

Рукастик ты мой ненаглядный ...

твоя шарлотка произвела фурор!!!

Только не моя , а твоя , моя золотая ...

На доброе здоровье всем откушавшим !!!

И спасибо, моё солнышко, за украшение темы ...

Такую царевишну испекла , мммм ...

А сама-то пробовала ?

Ага, Иннусь, попробовала малешко! Вкуснаааа!!!!!
Сочненькая такая! Я делала двойную норму для нордика, но все же надо было чутка меньше-я это видела сразу, но, все равно упрямо всё тесто упхала !
И, конечно тесто горкой такой хорошей поднялось)
На конечный результат это не повлияло, просто в следующий раз, допустим на такую форму буду брать полторы нормы.

Очень красивая шарлотка из Нордика, это немало важно, особенно для детей.

[Галина]

Галина, взрослые тоже восторгались!!!
Это мы здесь, уже привыкшие ко всяческим красотам, а люди не искушенные-дивятся)))

В воскресной школе праздник был? Я когда водила в воскресную школу старшего внука, ему сейчас 21г. там всегда чаепитие было на праздники и воскресные дни и дважды в год ездили в паломнические поездки. После окончил православную гимназию, теперь внучка ходит.

[Ириша]

Это мы здесь, уже привыкшие ко всяческим красотам

Эт точно ...

взрослые тоже восторгались!!!

И это здорово !!!

Ириша, ну и молодечик же ты , везде успеваешь !!!

достаточно часто делаю шарлотку, бросаю все что есть в холодильнике, не только яблоки и всегда вкусно)

[Кроша]

Кроша, Инночка, принимай отчет! Утром сегодня на завтрак попробовали, а к вечеру уже ничего нет.
Добавила клюкву вяленную и залила лимонной глазурью. Спасибо за вкусноту!

Фотки прячу, т. к. получились перевернутые, никак к не научусь на новом планшете правильно снимать

Да, спасибо, Инна, Очень вкусная шарлотка!

[MaBa]

MaBa, баба Ната, Натальюшки)), родные мои , на доброе здоровье Вам и Вашим близким !!!

Я очень рада, что шарлотка Вам по вкусу пришлась !!!

Спасибо Вам большое-пребольшое !!!

И с наступающим Вас, девочки !!!

Уважаемые форумчане! Поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством Христовым. Хочу пожелать Вам, чтобы были счастливы, и пошли Вам Господи здоровья, разум и силу.

Спасибо за классный рецепт! Сделала на Новый год, пришлось сразу делиться рецептом!
Фото в разрезе уже за праздничным столом, поэтому успела сделать только такие.

В воскресной школе праздник был? Я когда водила в воскресную школу старшего внука, ему сейчас 21г. там всегда чаепитие было на праздники и воскресные дни и дважды в год ездили в паломнические поездки. После окончил православную гимназию, теперь внучка ходит.

Галина, не видела Ваш вопрос, простите!
У нас в воскресной школе так принято: после Литургии детки бегут на урок, потом в трапезную обедать, потом снова урок.
Обед готовят родители учащихся деток. У так каждое воскресение.
Вот сейчас буду печь Крошенькин кексик, потому как завтра я дежурная )

[Кроша]

Кроша, Инна, спасибо за шарлотку , сегодня первый раз пекла. Просто и не знала про такую, из Учимся готовить сюда отправили
Хотела все по рецепту. Но орехи куда-то исчезли , то ли спрятались, то ли съедены домочадцами, не удалось установить. Но нашелся пакет с маком и дачная сушеная ирга, которая готовилась летом как заменитель изюма. Роль варенья выполняло яблочное пюре. Все остальное по рецепту. Вкусно!

[Инна]

Инна, а я увидела в Беседке твой рецепт, Марна там выставила фотку. Испеку завтра или послезавтра, взяла в закладки.
Спасибо большое!

Тоже испекла эту шарлотку!
Сделала 2 варианта.
1. мука+сода, яблоко+вишня(вместо апельсинов. Доче нельзя цитрусовые), сок яблочный(вместо чая), орехи смесь(грецкие+фундук+кедровые+кешью+бразильский), масло подсолнечное, сахар, вместо варенья-заготовка яблочная без сахара из жмыха после сока(почти пюре). Пекла часть в формочках(кексиками), часть-в силиконовой форме одним пирожком. Дочь попробовала. Сказала :"Очень вкусно!".
2. мука+сода+мандарин(1)+лимон(1)+черн. смородина+кофе крепкий(вместо чая)+сахар+варенье(крыжовник протертый с сахаром и лимоном и малиной)+орехи смесь(та же)+масло подсолн.
Пекла так же(кексиками+один пирог).
Вкусно! Много! На все вкусы!
Спасибо огромное за рецепт!

Крошик, я увидела твой рецептик! Или я про него забыла, или ты его скрывала от меня?! Буду печь!
Гузелька, спасибо за наводку и варианты! Давай еще что-нить вкусненькое нарой у нас!

Гузелька, спасибо за наводку и варианты! Давай еще что-нить вкусненькое нарой у нас!

А я -то тут причем? Девочки в Беседке вчера делились ею, вот я и пришла сюда. Понравилось. Испекла(да в двух видах!). Отлично все получилось!
Пеки и ты. Понравится!

[Гюзель62]

Гюзель62, я там не успеваю отслеживать... А испекла ты и отчиталась тут ты!

[marika33]

marika33, Гюзель62, Rada-dms, ооо... как хорошо я вас тут собрала
Спасибо Кроше за рецепт , мои просили еще повторять. И почему эта шарлотка от нас долго пряталась?

[Кроша]

Кроша, Инна, спасибо за рецепт! Я тоже испекла шарлотку, очень понравилась! Делала все по рецепту только чая больше добавила, так как тесто получалось густое. Еще в тесто порезала пару конфет чернослив в шоколаде.

[Крошик]

Крошик,Инночка приготовила я сегодня твою шарлотку! Вкуснаааа! Спасибо большое тебе за рецепт! теперь часто ее буду печь.
Инна, пекла в пиццепечке, минут 20, но с перерывами. Не подгорела, пропеклась замечательно!
Вместо чая налила сок клубничный, сахара положила чуть меньше, был последний апельсин и взяла еще мандаринку. Добавила свежезамороженной клубники полевой, ванили, мака. Получилось супер вкусно, пышная, не очень сладкая!

Я теперь приноровилась печь шарлотку в духовке в форме для кексов, у меня на 12шт.

С Новым годом! У меня что-то не очень получилась шарлотка. Пекла с мандаринами. Поднялась не сильно и кое-где возле кусочков мандарин были небольшие вкрапления белого непропеченного теста. Может, я из-за темного (чай) теста вытащила ее раньше, чем нужно, из духовки? Кекс вышел влажноватым, а в комментариях чаще пишут, что он "пушистый", хотя иногда пишут, что и "сочный". Почему-то и другая постная коврижка (морковная https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=164879.0) у меня не получилась. Та вовсе очень влажная получилась. Мука что-ли моя с постным маслом "не женится"... Хочу еще раз попробовать, и в большой и в маленьких формах. Что бы мне учесть в следующий раз, кто посоветует?

[Кроша]

Кроша, Инночка, какой удачный рецепт шарлотки ты выставила, просто великолепен! Спасибо тебе большое!
Сегодня испекла в формочках для кексов и в пиццепечке. Быстро, удобно, красиво и очень вкусно! Мои мальчики были в восторге! Сегодня добавила банан и сливу, получилось тоже отлично!
Спасибо!

[Марина]

Марина, какие кексы у тебя классные получились!
Скажи, а формочки бумажные? Как снизу, не пришпарились? Сверху то румяные.
Долго пекла и в каком режиме, вкл и выкл? Поделись, надо тоже кексами попробовать.

[Марина]

Марина, спасибо! Да, получились красивые и вкусные!
Формочки бумажные, на дно насыпала панировочные сухари, не прилипли и не пригорели. На боковых стеночках чуть прилипло, но снялись хорошо, без повреждений. Пекла минут 10, один раз выключила на минутки 2. Вторую порцию пекла не выключая, оставила в пиццепечке, они допеклись.
Мариш, как подрумянятся, значит готовы, что то даже на время не смотрела.
Моему шестилетнему очень они понравились, сказал, что вкусно так, что ни в сказке сказать, ни пером описать .
Но в Пост то все очень вкусно

[Марина]

Марина, поняла, спасибо! Пекла такую шарлотку, всем понравилось, теперь кексами надо попробовать.

[Маришенька]

Маришенька, ай, да хозяюшка !!!

Ой), ну такие хорошенькие кексята !!!

На доброе здоровье тебе и твоим близким, моя хорошая !!!

Очень рада, что рецепт прижился !!!

Спасибо за отзыв !!!

Не стану скрывать , мне оооочень приятно ...

Добавлено Понедельник, 13 марта 2017 года, 15:20

Оказывается я много пропустила ...

NatalyMur, marina-mm, Гюзель62, Павлена, galina2016, девочки, я очень рада, что все Вы остались довольны результатом !!!

Огромное Вам всем всем спасибо за то, что не ленитесь украшать тему своими чУдными шарлоточками !!!

Тащу спасибу! Пекла в Принцессе. Такая воздушная вышла, нежнейшая, вкуснющая! И без яйцОв же!

И вот снова пост, и снова любимая шарлотка для детей и взрослых в воскресной школе!
Смели в два счета)))

Не устаю благодарить тебя, моя дорогая, за прекрасный рецепт!!!😘😘😘

Здравствуйте! Действительно, этот рецепт не превзойденный. Шарлотка приносит радость, от того, что ее испекли. Спасибо.

Инночка, спасибо за рецептик! Унесла.

[Кроша]

Кроша, Инна, спасибо за рецепт! Уже не первый раз пекла шарлотку, сегодня с грейпфрутами в пиццепечке Принцесс. Вкусная, сочная,"пушистая"!

кто пек эту шарлотку, подскажите можно ли обойтись без варенья? Ну нет его в доме (не люблю). И если заменять цитрусовые на яблоки надо ли добавлять лимонную кислоту, чтоб погасить соду?

[brena]

brena, можно использовать замороженные любые ягоды. Соду всегда гашу яблочным уксусом.

Всем доброго времени суток! Может кто подскажет, какой температурный режим выставить в электродуховке, что бы хорошо пропеклось. Не хочется экспериментировать))) Хотя бы примерно!

[Тропиканка]

Тропиканка, Александра, я ставлю низ/верх 180 градусов.

Ирина, большое спасибо!

Я выпекаю при 160 градусах, режим верх-низ + конвекция .

Кроша, спасибо! А при таком режиме за какое время он готовится?

[Александра]

Александра, я выпекаю 30 минут, и ещë на 10 минут оставляю в выключенной духовке .

[Александра]

Александра, я выпекаю 30 минут, и ещë на 10 минут оставляю в выключенной духовке .

Большое спасибо!

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, что я сделала не так? Сегодня решила испечь такой пирог, но он у меня почему-то не пропекся. Края уже подгорать начали, а середина все равно сырая. Все делала по рецепту, взвешивала на весах. Вот думаю, то ли диаметр маленький 19см, то ли муки не хватило. Подскажите пожалуйста в чем может быть причина?

Ну надо же, второй раз делаю, и снова не получился. Края подгорели, а середина недопекшаяся. Хотя специально пекла в форме с отверстием посередине, чтобы пропекся. Видимо, не мой рецепт:)

[Крошик]

Крошик, Инночка, я к тебе с огромной спасибкой за рецепт! Очень вкусненькая шарлотка получилась! Кроме орехов добавила чернослив, курагу и вяленую черешню (все свое, летом сделанное).