Малиновое сердце (Himbeerenherzen)

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Сливочное масло

150 г

Сахар

60 г

Мука

200 г

Миндальная мука

50 г

Яйцо

1 шт

Соль щепотка

Малиновый джем

Сахарная пудра

Способ приготовления

 Сливочное масло взбить сахаром. Добавить муку, соль, яйцо и замесить гладкое тесто.
 Убрать в холодильник на 1 час.
 Нужно взять форму для печенья в виде большого и маленького сердца.
 Раскатать тонко тесто, вырезать формой «сердце» печенье, сначала большие. Затем у половины заготовок печенья вырезать в середине отверстие маленькой формой.
 Выпекать в духовке при 190°С 5-8 минут. В зависимости от размеров вашей формы.
 На целую половинку выложить малиновый джем.
 Верхние половинки посыпать сахарной пудрой и положить сверху, на малиновый джем.
 

 

Примечание

, кулинарная книга А. Вольтер