Дрожжевые булочки с пастой Нутелла

Категория: Выпечка
Дрожжевые булочки с пастой Нутелла

Ингредиенты

Молоко 170 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло размягченное 50 гр
Сахар 50 гр
Соль 1/2 ч. л.
Мука 350 гр
Дрожжи сухие 1 чл.

Способ приготовления

  • Для теста я складываю все перечисленные ингредиенты в хлебопечку (у меня Brand).
  • Замешиваю тесто на программе "Дрожжевое тесто" (5+25 месит и 1 час подъем).
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • В принципе, после этого подъема можно печь. Я обычно тесто выкладываю в слегка смазанную маслом миску и даю хорошо подняться еще раз.
  • После этого делю тесто
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • и подкатываю его в шарики
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • дальше формирую булочки. Весь процесс постаралась снять в подробностях. Начинка -шоколадная паста Нутелла - примерно по 1 ч. л. в булочку.
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Даю расстояться 5-7 минут в разъемной форме, припыленной мукой.. (Пробовала вчера в Пиццамейкере сделать, верхушка сгорела, но можно не припыливать мукой)
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • После расстойки смазываю яйцом и снова даю немного постоять...
  • Выпекаю в духовке на 180 градусах до зарумянивания.
  • Вынув из духовки всегда смазываю сливочным маслом
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
  • Мои булочки готовы, а Ваши?
  • Приятного аппетита!
  • Дрожжевые булочки с пастой Нутелла

Блюдо рассчитано на

по 30 гр теста - 21 булочка

Время приготовления:

выпечка не дольше 15 минут

Программа приготовления:

замес в ХП, выпекание - духовка 180-200 градусов

Примечание

Молоко в граммах!!! Не в мл, как обычно... т. е. я стаканчик ставлю на весы и наливаю молоко... Может, это бзик, но тесто получается очень нежное...
PS. для ручного замеса - тесто месить нужно долго (поэтому пользуюсь ХП)
Дрожжи для такой выпечки беру саф момент золотые)))

*Gata
Симпатичные булочки ЗЫ. Теперь все фотки видно
*Vinokurova
Gata, может, я исправляла долго?.. я пока не спец по вставке фоток (не хотела большие лепить), но сейчас я все вижу... если не трудно, гляньте еще раз, пожалуйста!
*ega0404
а где рецепт теста?
*Михаська
Ух, ты, какие красотульки! Я тоже люблю таким способом лепить булочки - быстро и гарантированно не разъедутся.
Такая уютная темка получилась, прелесть!
*Trendy
Цитата: ega0404
а где рецепт теста?

Лена, первая половина рецепта и есть рецепт теста.
*Trendy
Vinokurova, какой интересный способ формования булочек! Мне очень понравилось, сделаю обязательно!
*Vinokurova
михаська, Ир, опять не видно что ли?. у меня предварительный просмотр не работает , я даже не видела, что получается перед отправкой...

ой, девочки, ко мне сейчас дед Кондрат ппридет.. убъет на фиг за рецепт этот..
*Михаська
Уже всё хорошо! Не трепыхайся ты так! Не боги горшки обжигают! Все тебя поймут, кто хоть раз побывал на твоём месте!
*lyudmia
Очень симпатичные булочки и процесс расписан ну просто изумительно, все понятно. В закладки!!!
*Vinokurova
Gata, михаська, lyudmia, спасибо, девочки!!!
*Vinokurova
Trendy, растерялась... и Вам спасибо!
*Иришк@
Классные булочки с начинкой вкусненькой, и формовка супер
*Vinokurova
Иришк@, засмущали .. спасибо
*posetitell
какая интересная формовка. обязательно надо сделать. спасибо
*Туманчик
Как сказал бы мой Масик - КАКИЕ БУЛЬКИ!!!!! И формовка моя любимая - ничего не выливается и быстро!!! Спасибо, тесто очень порадовало. Люблю сдобное !!!! Спасибо!!! У меня есть хороший рецепт Нутеллы - надо попробовать испечь!!!!
*Vinokurova
posetitell, tumanofaaaa, на здоровье!
Ира, на ты, хочу рецепт Нутеллы, пожаааааааалуйста!
*Иришк@
Цитата: Vinokurova

posetitell, [, хочу рецепт Нутеллы, пожаааааааалуйста!
Присоединяюсь!!!!!
*kirch
Какие замечательные булочки. А еще чем-нибудь начинить можно?
*Vinokurova
kirch, спасибо... Люда, у меня вчера не хватило нутеллы, я малиновым джемом начинила...
*Туманчик
Цитата: Vinokurova
хочу рецепт Нутеллы, пожаааааааалуйста!
с разрешения Автора , пожалуйста.
0,75 ст. сахара
0,5 ст. муки
2 ст. л. какао
1 стакан сметаны
1 стакан молока
все свалить в кастрюлю и варить до загустения. в конце добавить 1 ст. л. сливочного масла (я добавляю масло какао). Дробленые или целые орехи по вкусу.
Я давно уже варю такую и накладываю в банку из-под Нутеллы.
Попробуйте.
*Vinokurova
Цитата: tumanofaaaa
Я давно уже варю такую и накладываю в банку из-под Нутеллы
я как раз вчера отмыла
СПАСИБО!!!
*Михаська
А, вот, какой есть у меня-я-я-а-а-а рецепт Нутеллы! Мой! Лично выдуманный! У меня теперь все, кто пробовал, только так и готовят! Бэ-э-э-э! То ли рецептом сделать? Я его, правда, уже показывала на других ресурсах... Может и зря...
*Vinokurova
михаська, Ираааааааааааааааа... ну давай тоже .. не томи... и рецептом, чтоб в копилочку.. чтоб закладочкой...
*kirch
АленКа, очень хорошо. Хочу абрикосовым.
*Михаська
Цитата: Vinokurova
Ираааааааааааааааа... ну давай тоже .. не томи...
Ланна! не плачь, деточка! Солдат ребёнка не обидит! Если пальчики не подведут, сегодня и заделаю рецептик. Если - нет, пару дней подожди, пожааалуйста!

Полиартрит моей формы, такая сволочь!

*Vinokurova
Ирина, коть, сочувствую... я подожду...
думаю, не я одна твоему рецепту буду рада...
а как ты делаешь кнопку "показать?"
*Leka_s
Кто тут хотел рецепт нутеллы? вот еще вариант без муки и яиц Нутелла домашняя (почти настоящая)

Vinokurova, АленКа, булочки просто отпад
Цитата: Vinokurova
а как ты делаешь кнопку "показать?"
это она текст под спойлер спрятала (кнопочка Sp)

*lyudmia
Цитата: михаська
Мой! Лично выдуманный! У меня теперь все, кто пробовал, только так и готовят! Бэ-э-э-э! То ли рецептом сделать?
Ириш, обязательно рецептом и мы попробуем
*Vinokurova
Leka_s, Алена, спасибо за наводку
:


*Leka_s
АленКа, ну вот... а говоришь прятать не умеешь
*Туманчик
Цитата: михаська
сегодня и заделаю рецептик
Давай Иришик, можно будет в закладочку забрать. А то у мя память до девочкина, потом не могу найти гиде видела
*медуница
Ален, очень подробно показано формирование булочек. Вкусненько должно получиться. Идея хорошая. Спасибо!
*анель
АленКа, спасибо за булочки :flowers:Пекла много разных булочек, а вот такой формы-это для меня новенькое, буду печь.
Младший сын как-то сказал, что идя домой всегда думает о том, что сегодня я испекла вкусненького. Теперь приходится его надежды оправдывать, все время что-нибудь печь
*Vinokurova
медуница, анель, и все- все девочки, спасибо Вам за такое внимание... а вмем, кто на формовку обратил внимание, открою секрет: я ватрушки классические делать не умею, поэтому всегда формирую их только так!
*posetitell
Взялась делать эти булочки, поставила тесто, а потом "решила" загрипповать, и вот пришлось делать сокращенный вариант - просто круглые булочки. зато как они поднялись классно, а потом такие румяные и вкусные вышли и дух по всей квартире (пойду грипп вкусняшкой выгонять). Еще раз спасибо за рецепт. Да, как всегда делала не на молоке, а воде (теплой), т. к. мне нельзя с молоком. и получилось хорошо (если кому надо без молока сообщаю об этом).
*Vinokurova
posetitell, я рада, что у Вас получилось и все понравилось!.
выздоравливайте!
спасибо!
*SмороДинка
АленКа, булочки отпад ! Я никогда так тесто на булочки не разделывала, не знала такой способ формирования булочек ! Спасибо, обязательно попробую. Увидела бы часом раньше, сделала бы булочки, т. к. остался кусочек теста от пирога..., а так ватрушка получилась но я стряпаю часто и обязательно отчитаюсь. Спасибо !
*Михаська
Цитата: Vinokurova
я ватрушки классические делать не умею, поэтому всегда формирую их только так!
А, я не вижу ничего интересного в классических ватрушках. А, вот, твой, Алёшик, способ формовки ооочень хорош! И самые обалденные ватрушечки для меня, именно твоим способом заверченные!
*SмороДинка
АленКа, принимай отчет
Дрожжевые булочки с пастой Нутелла Дрожжевые булочки с пастой Нутелла
Начиняла булочки Михаськиной "Нутеллой по-нашенски", рецепт тут. Способ формирования булочек классный !!! Ни одной капельки начинки не вытекло !!! Спасибо
*Михаська
Ух, ты, Алёнка! И тебе принесла Динуша своих красоток! Красивые булочки, таким способом наверченные, получаются! Нет слов!
*Vinokurova
SмороДинка, красатулечка моя!. красивенные какие!.. а что начинка не потечет, была уверена

мне вчера суповарку купили... времени не было по форуму плавать, поэтому не смогла оценить твоей красоты... прости уж меня

*SмороДинка
Ооооооо, новый девайс - святое дело!!! Удачи в освоении Булки классные! Были окружены и уничтожены
*Альбина
АленКа, хорошее использование начинки Нутелла Надо будет своих удивить вдвойне, сделав им нутеллу, да еще булок.
*Vinokurova
Альбина, спасибо!
*kseniya D
Аленка, несу свои спасибки! Вчера вечером напекла булкоф. Сделала с вареной сгущенкой. Очень понравилась формовка, такие симпатяги получаются ! Тесто изумительное. Сейчас наслаждаюсь утренним кофе с булочкой. Они по-прежнему такие же мягкие и воздушные как и вчера! Это тесто у меня будет в приоритете.
Дрожжевые булочки с пастой НутеллаДрожжевые булочки с пастой Нутелла
*lyudmia
Ксения, какие симпотяжки получились
*Vinokurova
Ксения, это просто чудо!. Такие красивые, чувствуется даже аромат через монитор)))
Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!.
спасибо, что воспользовалась
*Ессения
Спасибо Аленка за хороший и главное незаморчливый рецепт булочек. (Сегодня не было настроения затевать что-то такое неизвестно какое). Тесто получилось воздушное. Оно пищало! Класс!
Но и здесь не без разочарования не обошлось. Пока тесто подходило, я сварила Нутеллу домашнюю Алены Leka-s. И даже не успела попробовать... хотела достать чашку, а она прям на чугунную решетку плиты. Чашка из закаленного стекла и ... на милиард осколков по всей кухне и в нутелку и в компот. Вообщем были, незнаю какие по счету, булочки с корицей.
*lettohka ttt
Какие красотулички!!! А формовка, нет слов!!!! Спасибо Аленочка, за такой славный рецептик, и формовку!!! :

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту