Морковочка типа "по-корейски"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Морковка

500г.

Лук репчатый

1шт.(большая)

Чеснок

3-4 зубчика.

Маринад :

Масло растительное

65мл.

Уксус

9% 65мл.

Сахар

2ч. л. без горки.

Соль

1ч. л. с горкой.

Кориандр молотый

1ст. л.

Красный перец острый

1/4 ч. л.

Способ приготовления

Этот рецепт сложился из множества добытого в тырнете)).
Готовится легко, поедается быстро!
Для любителей остренького!
Ну, приступим...
Морковку моем, чистим, трем на терке для корейской морковки.
Лук режем мелким кубиком.
Все смешиваем.
Готовим первую часть маринада, т. е:
Уксус нагреваем, и добавляем сахар, соль, кориандр. Перемешиваем до однородности и выливаем на нашу морковочку. Слегка жамкаем ручками. Сверху горкой выдавливаем через пресс / мелко режем чесночок.
Готовим вторую часть нашего "марлезонского балета", маринада т. е.:
В кастрюльке нагреваем масло, до "хорошо горячего" и добавляем кр. перец, он зашипит, эт хорошо!
Держим 25-30 секунд, и выливаем наше масло прямо на чеснок.
Все хорошо перемешиваем, складываем в баночку и в хлодрыльник на 1-2 часа.
Затем поедаем с аппетитом!!!

Программа: Ручки/терка/плита.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: Баночка 0.7-09л.

Примечание

Всем любителям остренького!

СПАСИБО за вариант морковочки

А я готовлю так:

Морковь маринованная «под корейскую» (Рома)

Морковочка типа "по-корейски".

Тоже очень быстро и вкусно, особенно на хлебушек

Спасибо за внимание!
Попробуте по - моему, может тоже понравится!
Буду рада!
P. S. Тока я вот никак пока не разберусь, как при оформлении рецепта вставлять доп. фотки по ходу описания. Главное фото все, а вот в тексте.
Была в теме «как вставить фото», но там описано, как в комментариях к чужим рецептам, а как тут...
Пока не получается.

Ксюша, морковь - супер, беру!

нинза, Нина на здоровье!
Жду!

А я делаю не так, как Тришка, и не так, как Рома. Морковку тру, солю, добавляю сахар, заливаю уксусом и оставляю на полчаса; лук режу и жарю в масле до очень коричневого цвета, затем из масла его удаляю, а масло ещё немного раскаляю. Затем выливаю масло на морковку, из которой уже отжат уксус и добавлены специи и продавленный чеснок. Горячей толстой сковородой из-под масла плотно накрываю миску с морковкой и даю сковороде остыть, а затем хорошо перемешиваю морковку с помощью двух вилок.
И свёклу так делала, и редьку. И в смеси.

Для Тришка:

Скачайте «не главное» фото, посмотрите под ним - там есть две строки ссылок: верхняя даёт неподвижную фотографию, нижняя - маленькую увеличиваемую по клику. Вот эту, нижнюю, ссылку копируете и затем просто вставляете в текст, и получается другая фотография прямо в тексте.

P. S. Тока я вот никак пока не разберусь, как при оформлении рецепта вставлять доп. фотки по ходу описания. Главное фото все, а вот в тексте.

Берем ссылку под фото на выбор маленькую или большую, и вставляем в любое нужное место в посте, по ходу написания рецепта. Только каждый раз нужно будет забирать ее из компа в галерею - это не сложно

А я... А я... А я переделаю все ваши!!! Спасибо за хорошие рецепты!!!

Rada-dms,

А я переделаю все ваши!!!

А я все съем!!
Спасибо за рецептик!!

А я Я вообще ничего не нагреваю все смешиваю с сырой морковкой, масло использую «с запахом» и льняное, так же соль-перец-чеснок-бальзамик-сушеные травки

нинза, Rada-dms, tumanofaaaa, NataliARH, Taтьяна, девочки, спасибо всем за внимание к рецепту!

Это можно так сказать, мой почти первый рецепт на нашем любимом сайте!
И мне приятно, что он не остался без внимания!!!

Rada-dms,, жду тройной.