Запеканка картофельная с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельная с грибами

Ингредиенты

картофель крупный 2 штуки
морковь крупная 1 штука
грибы свежие 200 грамм
лук репка 1 штука
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
паприка кусочками сухая по вкусу
майонез постный 3 ст. ложки
масло растительное 2-3 ст. ложки
зелень посыпка

Способ приготовления

  • Скоро начинается Великий пост. Предлагаю очень простое в приготовление и вкусное блюдо.
  • Овощи чистим, режем на кружочки. Лук режем полукольцами. Грибы пластинками.
  • В посуду для запекания налила масло.
  • Сложила овощи слоями в таком порядке:
  • лук, грибы, морковь, картофель.
  • Каждый слой слегка посолила, поперчила и посыпала паприкой. Сверху смазала постным майонезом (в составе постного майонеза нет яиц и яичного порошка).
  • Долила пару ложек воды.
  • Накрыла форму фольгой.
  • Поставила в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
  • Сняла фольгу и запекала без нее до готовности примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
  • Достала, посыпала зеленью.
  • Запеканка картофельная с грибами
  • Запеканка картофельная с грибами

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Все овощи резала теркой Бернер и фигурной теркой(не знаю какой фирмы )

нинза
Анжелочка, замечательный рецепт! Беру в закладки.
ang-kay
Нина, спасибо. Буду рада. если понадобится.
Rada-dms
Слушай! Как здорово зазвучала запеканка с такой, нарезкой! :girl_claping:Огромное спасибо и за состав, и за идею!
Отлично, как раз три грибочка лежат в холодильнике. Паприки такой нет, а есть вяленые помидоры !
ang-kay
Оль,да что угодно можно положить! Хоть помидор, хоть кабачок. Если не пост, то и мяско пластиночками положить на дно. сырком притрусить сверху. Полет фантазии! А паприка продается просто в магазинах в пакетиках в отделе специй. Спасибо, что заглянула.
Михаська
ОЙ! Как же я запеканочки такие уважаааю! Ароматные! Вкусные! И делов : всего - ничего.
Спасибо, Анжела! Сильно понравилось!
ang-kay
Ирочка!На здоровье!
Туманчик
Анжела! Вот картоха, грибочки.. это по нашему!!! Вкусно и просто! Спасибо !
ang-kay
Ирочка,все для тебя, дорогая!
ЛенаУ
Анжела, а картошка и грибы сырые, не приваренные и не прижаренные? У меня картошка не приваренная обычно долго пропекается и не румянится если сверху сыром не притрусить
ang-kay
Лена, все овощи сырые. Немножко водички налить в форму и закрыть фольгой. Может дольше подержать нужно, если картошка"дубовая"(есть и такая). А румянится потому. что майонезом смазана.
Туманчик
Анжела можно выскажусь, если разрешишь. Недавно приметила, что сырой картофель нельзя соприкасать при приготовлении с помидорами сырыми. Тогда остается твердым . Объяснить не могу. Но факт!
ang-kay
Конечно можно. Но здесь помидоров нет. Еще и от картошки зависит. Когда первый раз варила борщ в мульте(а там же все наоборот-зажарка, вода, картошка и капуста в последнюю очередь), картошка покупная была с западной Украины. У нас в тот год такой град был, что свою всю повыбивало. Так там картошка не рассыпчатая, а такая "дубовая". Вот с ней варила борщ долго. Со своей домашней или местной, такого не случается. Хотя все это объясняется тем, что в помидорах присутствует кислота, а она дубит.
ЛенаУ
Спасибо девочки. Рецепт классный, обязательно сделаю.
Туманчик
Пойду з а шампиньонами - сделаю запеканочку на ужин!
ang-kay
Надеюсь, что понравится.
Туманчик
Цитата: ang-kay

Надеюсь, что понравится.
даже не сомневаюсь - твои рецепты - это мое!!!!!!!!!!!!!!!!
ang-kay
Как приятно!
pavel1963
(y)Во.Запеканка картофельная с грибами Запеканка картофельная с грибами Запеканка картофельная с грибами Запеканка картофельная с грибами [imghttp://s43.radikal.ru/i101/1505/ee/9b68df36e536.jpg][/img]
lettohka ttt
Запеканочки мы любим:-) :-) спасибо Анжелочка за рецепт и идею!!! Унесла в закладки!
 [1] 2 Вперед ►





Забыли пароль?

1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск