mur_myau, Елена а почему энергозатратный, если печется всего 15 минут? Возьму на вооружение рецептик. Я пшенично- ржаной пеку в духовке, в хлебопечке не нравится. Спасибо.
Я пеку всегда в обычной газовой, без конвекции. Хлеб выпекается просто здоровски. Запах на весь подъезд стоит. И ржаной, и смешанный, и пшеничный, и на закваске, и на дрожжах. Это дело привычки, мне кажется.
Sneg6,
В духовке мне долго, греть сначала, потом поглядывать. Конвекции нет. Газовая духовка хуже электрической. Хотя за раз можно все 4 булки испечь.