Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Категория: Выпечка
Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Ингредиенты

рис 1 мстк
молока лососевых рыб 750-800г
луковица 1 шт
морковь или тыква 300г
яйцо 4 шт
сливки (молоко) 100г
мука 4 ст. л.
крахмал 2 ст. л.
укроп, фенхель
черешковый сельдерей (опция) 2-3 шт
лимон 1 шт
соевый соус 4 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль, сахар, перец
сыр 300г

Способ приготовления

  • Это красивый, вкусный, нежный, воздушный, питательный и очень полезный пирог.
  • Сварить рис в 2 мстк воды (у меня круглый). Пока рис варится, замариновать молоки с луком. Молоки нарезать крупно, луковицу нарезать мелко, натереть цедру лимона на терке и мелко порубить мякоть. Смешать молоки, лук, лимон, зелень или семена укропа и фенхеля (у меня свежезамороженные), 2 ложки соевого соуса, оливковое масло, соль, сахар, перец в отдельной ёмкости.
  • Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)
  • Через 15-20 минут добавить крахмал и перемешать. В другой ёмкости взбить сливки, 2 ст. л. соевого соуса, муку и яйца. Натереть морковь (у меня тыква) и порезать сельдерей, перемешать их с рисом.
  • Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)
  • Натереть сыр, добавить половину сыра в рисовую смесь, туда же налить половину сливочно-яичной смеси. В ПП положить половину рисовой смеси, распределить по всей поверхности. Сверху выложить маринованные молоки вместе с маринадом. Сверху выложить вторую половину рисовой смеси, полить сверху оставшейся частью сливочно-яичной заливки и посыпать второй половиной сыра.
  • Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс) Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс) Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)
  • Выпекать из холодного состояния 20 минут, отключить и оставить под крышкой минут на 10-15.
  • Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Время приготовления:

20 минут из холодного состояния + 10-15 минут под крышкой в выключенном приборе

Примечание

Пирог получается высоким и пышным как бисквит, а молоки готовятся на парУ и остаются нежнейшими. Нижняя и верхняя корочки хрустящие. Поэтому совет: дать пирогу остыть в ПП, аккуратно там же разрезать и вынимать порционно. В таком случае пирог не опадает и хорошо держит форму на тарелке. Не смотря на свою нежность, он очень сытный и питательный, т. к. содержит много белка. Молоки являются известным и очень эффективным иммуномодулятором.

*Елена Тим
Ничего себе, пирожок! Линусь, это ж не пирог, это - праздник живота какой-то!
Я вот эти всякие "запеканки" просто обожаю, а уж твой пирог для меня - просто мечта!
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной?!
*Rada-dms
Прямо необыкновенный пирог! Поскольку даже вкуса не представляю, придется сделать в скором времени! Но судя по составу, очень вкусный!
*Туманчик
Цитата: Елена Тим
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной
Вот и я все пытаюсь их купить. Раньше были всегда, а сейчас вообще не видно! Обидно!
*Piano
У нас молоки только по знакомству с продавцом из Сильпо или Метро добыть можно, вообще нигде не продают
*Linadoc
Цитата: Елена Тим
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной?!
Ленусь, так и знала, что ты учуешь молоки за версту ... но не ожидала, что в ночи . Это у тебя обычный "ночной жор" или только на молоки? Судя по твоим пирожкам, голодной ты не умрешь, а вот без молок тебе точно не жизнь! Давай ищи, если не найдешь, так и быть накормлю своими молоками , а то прям тебя жалко... голодную
*Linadoc
Цитата: Rada-dms
Прямо необыкновенный пирог!
Да, Оля, нежный и пышный, а какой ароматный! Постоял (я же не один сделала на свою ораву ), так отлично держит форму, не рассыпается.

Девочки, я обычно в Ашане беру или на рынке.
*Елена Тим
Цитата: Linadoc
если не найдешь, так и быть накормлю своими молоками , а то прям тебя жалко... голодную
Ура! НЕ-НАШ-ЛА!!! Можешь вже начинать подкармливать!
*Linadoc
Цитата: Елена Тим
Можешь вже начинать подкармливать!
Я как знала, оставила для голодающих уже замаринованную молоку! Тебе 700г хватит
*Елена Тим
Ну даже не знаааю...
Эээх, лан, давай свои 700 граммов! Что уж теперь с тобой поделаешь, со жмотиной такой! Своя ж, как-никак!
Гы!
У меня, после твоего пирога, теперь прям идефикс - молоки найти.
*Linadoc
Цитата: Елена Тим
Своя ж, как-никак!
Прости , не свою, т. е. лососевую уже всю сожра смели ! Только своя осталась, но мне для голодающих ничего не жалко - кушай бедненькая
*Елена Тим
Да эт я про тебя говорила! Своя, грю, хоть и жмотина!
А ты еще и подтвердила это, счавкав все молоки!
*Linadoc
Цитата: Елена Тим
счавкав все молоки!
Так она нежнейшая... она просто растаяла во рту... сама... не виноватая я !!! Я её даже не чавкала.... она просто сама ... того ... таяла и исчезала...
*Габи
Линочка, еслиб ты знала, как я хочу молоки попробовать. Осенью, признаюсь, погуляла как то в твоих рецептах, начиталась и заболела прям. Пошла на базар за чудо-молоками, а на меня смотрели сочуствующе и с жалостью в глазах продавцы и отвечали, что не бывает сие чудо, было как то зимой 2014 года. Во, каким деликатесом вы там обьедаетесь, но моя надежда еще не умерла , буду и я с молоками, когда нибудь. А в магазине не искала, патамушто там перемороженное и ассортимент бедноват, воть. Ждемс молок с неба , когдаупадут.
*Linadoc
Викусь, рада тебя видеть ! Я молоки тоже замороженные беру, брикетами. Они конечно весчь - нежные, но питательные и полезные. Готовятся мгновенно.
*Туманчик
вот и я всегда пытаюсь найти. пока тоже безрезультатно
*Sens
Цитата: Linadoc

Викусь, рада тебя видеть ! Я молоки тоже замороженные беру, брикетами. Они конечно весчь - нежные, но питательные и полезные. Готовятся мгновенно.
а почем вы покупаете?
а тут такой дефицит, а у нас свободно продаются... но, может, не те...
*Linadoc
Цитата: Sens
а почем вы покупаете?
Смотря, где брать: на рынке от 200 до 250 в этот вторник, в Ашане сегодня 335 р/кг.
*Sens
Цитата: Linadoc

Смотря, где брать: на рынке от 200 до 250 в этот вторник, в Ашане сегодня 335 р/кг.
почему такая разница между Ашаном и рынком???
ЦЕНУ В 180 р. можно считать нормальной ?
*Linadoc
Цитата: Sens
ЦЕНУ В 180 р. можно считать нормальной ?
Абсолютно нормально! Деринат, который делается из молоки, стоит гораааааздо дороже, а тут и вкусненько поел, и полечился
*NataliARH
Linadoc, :rose:обожаю молоки, особенно жареные с корочкой, пирог попробую! у нас они везде продаются и цена обычная!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту