Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Категория: Выпечка
Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Ингредиенты

Рис
1 мстк
Молока лососевых рыб
750-800г
Луковица
1 шт
Морковь или тыква
300г
Яйцо
4 шт
Сливки (молоко)
100г
Мука
4 ст. л.
Крахмал
2 ст. л.
Укроп, фенхель
Черешковый сельдерей (опция)
2-3 шт
Лимон
1 шт
Соевый соус
4 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль, сахар, перец
Сыр
300г

Способ приготовления

 Это красивый, вкусный, нежный, воздушный, питательный и очень полезный пирог.
 Сварить рис в 2 мстк воды (у меня круглый). Пока рис варится, замариновать молоки с луком. Молоки нарезать крупно, луковицу нарезать мелко, натереть цедру лимона на терке и мелко порубить мякоть. Смешать молоки, лук, лимон, зелень или семена укропа и фенхеля (у меня свежезамороженные), 2 ложки соевого соуса, оливковое масло, соль, сахар, перец в отдельной ёмкости.
 

 Через 15-20 минут добавить крахмал и перемешать. В другой ёмкости взбить сливки, 2 ст. л. соевого соуса, муку и яйца. Натереть морковь (у меня тыква) и порезать сельдерей, перемешать их с рисом.
 

 Натереть сыр, добавить половину сыра в рисовую смесь, туда же налить половину сливочно-яичной смеси. В ПП положить половину рисовой смеси, распределить по всей поверхности. Сверху выложить маринованные молоки вместе с маринадом. Сверху выложить вторую половину рисовой смеси, полить сверху оставшейся частью сливочно-яичной заливки и посыпать второй половиной сыра.
 

 Выпекать из холодного состояния 20 минут, отключить и оставить под крышкой минут на 10-15.
 


Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Пирог получается высоким и пышным как бисквит, а молоки готовятся на парУ и остаются нежнейшими. Нижняя и верхняя корочки хрустящие. Поэтому совет: дать пирогу остыть в ПП, аккуратно там же разрезать и вынимать порционно. В таком случае пирог не опадает и хорошо держит форму на тарелке. Не смотря на свою нежность, он очень сытный и питательный, т. к. содержит много белка. Молоки являются известным и очень эффективным иммуномодулятором.
Рисовый пирог с молокой (пиццамейкер Принцесс)

Рецепты с похожими ингредиентами


Елена Тим
Ничего себе, пирожок! Линусь, это ж не пирог, это - праздник живота какой-то!
Я вот эти всякие «запеканки» просто обожаю, а уж твой пирог для меня - просто мечта!
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной?!

Rada-dms
Прямо необыкновенный пирог! Поскольку даже вкуса не представляю, придется сделать в скором времени! Но судя по составу, очень вкусный!

Туманчик
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной
Вот и я все пытаюсь их купить. Раньше были всегда, а сейчас вообще не видно! Обидно!

Piano
У нас молоки только по знакомству с продавцом из Сильпо или Метро добыть можно, вообще нигде не продают

Linadoc
Блин, я когда-нибудь куплю эти молоки, иль так и помру голодной?!
Ленусь, так и знала, что ты учуешь молоки за версту... но не ожидала, что в ночи. Это у тебя обычный «ночной жор» или только на молоки? Судя по твоим пирожкам, голодной ты не умрешь, а вот без молок тебе точно не жизнь! Давай ищи, если не найдешь, так и быть накормлю своими молоками, а то прям тебя жалко... голодную

Linadoc
Прямо необыкновенный пирог!
Да, Оля, нежный и пышный, а какой ароматный! Постоял (я же не один сделала на свою ораву ), так отлично держит форму, не рассыпается.

Девочки, я обычно в Ашане беру или на рынке.

Елена Тим
если не найдешь, так и быть накормлю своими молоками, а то прям тебя жалко... голодную
Ура! НЕ-НАШ-ЛА!!! Можешь вже начинать подкармливать!

Linadoc
Можешь вже начинать подкармливать!
Я как знала, оставила для голодающих уже замаринованную молоку! Тебе 700г хватит

Елена Тим
Ну даже не знаааю...
Эээх, лан, давай свои 700 граммов! Что уж теперь с тобой поделаешь, со жмотиной такой! Своя ж, как-никак!
Гы!
У меня, после твоего пирога, теперь прям идефикс - молоки найти.

Linadoc
Своя ж, как-никак!
Прости, не свою, т. е. лососевую уже всю сожра смели! Только своя осталась, но мне для голодающих ничего не жалко - кушай бедненькая

Елена Тим
Да эт я про тебя говорила! Своя, грю, хоть и жмотина!
А ты еще и подтвердила это, счавкав все молоки!

Linadoc
счавкав все молоки!
Так она нежнейшая... она просто растаяла во рту... сама... не виноватая я!!! Я её даже не чавкала.... она просто сама... того... таяла и исчезала...

Габи
Линочка, еслиб ты знала, как я хочу молоки попробовать. Осенью, признаюсь, погуляла как то в твоих рецептах, начиталась и заболела прям. Пошла на базар за чудо-молоками, а на меня смотрели сочуствующе и с жалостью в глазах продавцы и отвечали, что не бывает сие чудо, было как то зимой 2014 года. Во, каким деликатесом вы там обьедаетесь, но моя надежда еще не умерла, буду и я с молоками, когда нибудь. А в магазине не искала, патамушто там перемороженное и ассортимент бедноват, воть. Ждемс молок с неба, когдаупадут.

Linadoc
Викусь, рада тебя видеть! Я молоки тоже замороженные беру, брикетами. Они конечно весчь - нежные, но питательные и полезные. Готовятся мгновенно.

Туманчик
вот и я всегда пытаюсь найти. пока тоже безрезультатно

Sens
Викусь, рада тебя видеть! Я молоки тоже замороженные беру, брикетами. Они конечно весчь - нежные, но питательные и полезные. Готовятся мгновенно.
а почем вы покупаете?
а тут такой дефицит, а у нас свободно продаются... но, может, не те...

Linadoc
а почем вы покупаете?
Смотря, где брать: на рынке от 200 до 250 в этот вторник, в Ашане сегодня 335 р/кг.

Sens
Смотря, где брать: на рынке от 200 до 250 в этот вторник, в Ашане сегодня 335 р/кг.
почему такая разница между Ашаном и рынком???
ЦЕНУ В 180 р. можно считать нормальной?

Linadoc
ЦЕНУ В 180 р. можно считать нормальной?
Абсолютно нормально! Деринат, который делается из молоки, стоит гораааааздо дороже, а тут и вкусненько поел, и полечился

NataliARH
Linadoc, обожаю молоки, особенно жареные с корочкой, пирог попробую! у нас они везде продаются и цена обычная!



Рецепты в разделе «Пиццамейкеры и печи для пиццы»

Постные блюда

Новое