[1] 2 3 Вперед ►

Рисовые шарики с сыром

Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 00:25 | Рисовые шарики с сыром

Рисовые шарики с сыром

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Рисовые шарики с сыром

Ингредиенты

Рис длинный 1,5 стакана
Сыр твердый 100 гр
Куриный бульон (в зависимости от сухости риса) 1 -2 стакана
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Сухари панировочные 100 гр
Мука 150 гр

Способ приготовления

  • В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды. В кипящую воду засыпаем рис и варим под закрытой крышкой не помешивая 10 минут. На сливочном масле обжариваем мелко искрошенный лук до прозрачности, выдавливаем чеснок. Выкидываем к луку с чесноком рис на сковороду и 0,5 стакана бульона. Тушим помешивая до впитывания рисом бульона. Постепенно добавляем бульон доводя рис до состояния вязкой каши, но не размазни. Бульон вводим по 0,5 стакана и ждем до впитывания рисом. Когда консистенция готова добавляем тертый на крупную терку сыр.Перемешиваем до однородности и даем остыть до температуры, комфортной для работы рукой. Смоченными в воде руками набираем шарик массы. Обваливаем сперва в муке, а затем в сухарях. Даем остыть в холодильнике не менее часа! Заморозке не подлежит! (проверено!) Обжариваем на растительном масле в один слой!

Примечание

Идеально как закуска, как гарнир! Вкусно и красиво. Теперь я уже не соблюдаю пропорции и варю кашу в мультиварке до вязкости, не перевариявая. Использую также пшенную кашу. Тоже кусно! Еще вкусно делать сладкими и поливать ягодным соусом или сладким чем-нибудь! Советую!

Поддержи автора!
Tricia
Четверг, 29 января 2015 года, 13:18 | Рисовые шарики с сыром

Интересная закуска!
Если расстараюсь и сделаю всё аккуратно, такую штучку можно подавать на фуршетный стол гостям в праздники, чтоб не гольные закуски из мяса, рыбы, овощей, а еще что-то для "завязывания пищевого комка" . И чесночок в рецепте проскочит, никто и не заметит!
Вот интересно, что, если их запечь в духовке - (стараюсь поменьше жаренного готовить)?
Ириш, как думаешь, получится?
Спасибо за рецепт и идею!
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 13:27 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: Tricia от Четверг, 29 января 2015 года, 13:18
Интересная закуска
Настюша проходи проходи на закусочку! Очень очень тебе рада, а то эти дамочки заелись совсем - мясо да сладости им подавай! И гиде их носит! Хучь бы это зашёл! Ладно ладно! Одна ты моя хорошая уделила внимание! Это очень вкусно. Я их уже давно готовлю именно для закусок на зубок. Поэтому для фуршета самое то. Или застолий когда есть не возможно , а закусить надо. А вот а духовке не пройдёт - сыр расплавиться и формы не будет. Да и корочка мммммм
Елена Тим
Четверг, 29 января 2015 года, 16:42 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: tumanofaaaa от Четверг, 29 января 2015 года, 13:27
Очень очень тебе рада, а то эти дамочки заелись совсем - мясо да сладости им подавай! И гиде их носит! Хучь бы это зашёл!
Ниари, иду я, идуууу...
Меня Мелка только что отпустила, она ёлками меня кормила!
Ириш, интересные у тебя шарики, обязательно попробую приготовить. Не знаю, как на счет гарнира, но как закусон - самое то!
Спасибочки!
Чучундрус
Четверг, 29 января 2015 года, 16:51 | Рисовые шарики с сыром

tumanofaaaa, ишь, выступает тутыча инет цельный день мозги выносит, заходю вся такая радостная а она возмущение имеет . Кладу твоейный рецепт в свой чумадан закладок.
:girl_in_dreams:дажить представила, как из ентого шарика красивишно торчить моя фирменная и выпендрёжная зубочистка
Михаська
Четверг, 29 января 2015 года, 16:59 | Рисовые шарики с сыром

Иринка! Какой занимательный закусончик ты принесла! А, уж, сырное, эт фсё маёёёооо! И многааа!
Я там с " Розой " малёхо расплевалась и - сразу к тебе припёрлася, ты чо! Я, ж, за тобой, как земля за колхозом!
Я без беларусских дефков ваще никак не могу! ( У них всё такое вкуснаиии! )
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 17:54 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: Елена Тим от Четверг, 29 января 2015 года, 16:42
Ниари, иду я, идуууу.
Цитата: Чучундрус от Четверг, 29 января 2015 года, 16:51
заходю вся такая радостная
Цитата: михаська от Четверг, 29 января 2015 года, 16:59
без беларусских дефков ваще никак не могу
во! Спадобил Боженька, явилися!ну куды ж я без вас? А я ужо реветь начала начинать. ну заходьте. Гонца отправлять?
Михаська
Четверг, 29 января 2015 года, 17:58 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: tumanofaaaa от Четверг, 29 января 2015 года, 17:54
Гонца отправлять?
А, ты чо? Дома не держишь, что ля? Я, грешным делом, думала, шо у тебя закрома уставлены доверху всякими там... крамбамбулями...
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 18:04 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: михаська от Четверг, 29 января 2015 года, 17:58
А, ты чо? Дома не держишь, что ля? Я, грешным делом, думала, шо у тебя закрома уставлены доверху всякими там... крамбамбулями...
напасешься тут. Тока вчера разливали-забыла? Кончилася
Чучундрус
Четверг, 29 января 2015 года, 18:14 | Рисовые шарики с сыром

:rogatka:Ну вашпе -то я девочка приличная А чё за кра.... тьфу фиг выговоришь . Вот любите Вы, Ирэн, блистать иностранными словечками Прям деревней не образованной себя чую
Михаська
Четверг, 29 января 2015 года, 18:21 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: tumanofaaaa от Четверг, 29 января 2015 года, 18:04
Тока вчера разливали-забыла
А, вот и не вчера! Вот и не вчера! А... позавчера! А, с кем ты там вчера её распивала... Вопрос, канеш, интересный! Признавайся, предательница, на кого ты ядрёную сибирскую дружбу в своих дохлозимых Беларусях успела сменять?!
Михаська
Четверг, 29 января 2015 года, 18:24 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: Чучундрус от Четверг, 29 января 2015 года, 18:14
А чё за кра.... тьфу фиг выговоришь
Эт, Чуча, такое ихнее местное ядрёное пойло! Наподобие медовухи... Скуснаеее! Но башку сносит конкретно!
Чучундрус
Четверг, 29 января 2015 года, 18:26 | Рисовые шарики с сыром

михаська, Ну вот тебе и объяснения , почему кое-кто ни чего не помнить . У ей башку снесло, а на место пока не вернуло
Михаська
Четверг, 29 января 2015 года, 18:44 | Рисовые шарики с сыром

Да, чёт, я смотрю, Там не только башку снесло! Там уже и сама куда - то ... снеслась бесследно!
А, мож, за баклажкой заныканной метнулась? Хорошо - то как было бы! А-а-а!
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 19:35 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: михаська от Четверг, 29 января 2015 года, 18:21
Признавайся, предательница, на кого ты ядрёную сибирскую дружбу
гы гы а ты про разницу во времени забыла? по моему еще вчера!
Цитата: Чучундрус от Четверг, 29 января 2015 года, 18:14
Прям деревней не образованной себя чую
ну адкуль у ежыхов образование то? в лесу то?
Чучундрус
Четверг, 29 января 2015 года, 19:39 | Рисовые шарики с сыром

:swoon:какой лес у мне тут озеро и горы. В лес на экскурсию езжу
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 19:51 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: Чучундрус от Четверг, 29 января 2015 года, 19:39
озеро и горы
во как так вот ты какой озерный ежик! или горный?
НАташик так у тебя там красотень такая! ГОРЫ!!!! И чо ты возле компа деишь? На природу! Шашлык жарить! А климат какой? Прости не сильна в географии!
Танюля
Четверг, 29 января 2015 года, 19:53 | Рисовые шарики с сыром

Ириш, красивые шарики, я такие просто в гриле запекаю или в АГ или в АФ
Рисовые шарики с сыром
тут они правда не сильно запечёные.
Если шладкие делаю, то вишню внутрь пихаю.
Чучундрус
Четверг, 29 января 2015 года, 20:01 | Рисовые шарики с сыром

tumanofaaaa, климат замурчательный у нас зимой если-5 , то енто считается суровая погода, а летом +25.
На курорте живу . У компа сидеть :secret:безопаснее, чем по темноте в горах ошиваться
Туманчик
Четверг, 29 января 2015 года, 20:55 | Рисовые шарики с сыром

Цитата: Танюля от Четверг, 29 января 2015 года, 19:53
я такие просто в гриле запекаю или в АГ или в АФ
во красотень! и с вишенкой нямка! не вытекает? но мои корочку обожают в шариках - самый смак! зато конечно помазюкаюсь пока напеку!
 [1] 2 3 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы