Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)

NataliARH
Вторник, 27 января 2015 года, 23:47 | Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)

Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)

Категория: Кулинарные рецепты

Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)

Ингредиенты

для супчика:
мясо не жирное(кролик, говядина, курица) по возрасту ребенка
картофель, морковь, лук, капуста, крупы по вкусу
сушены лук и укроп по вкусу
масло растительное(раф+нераф, нераф+льняное, кто что ест) по возрасту ребенка
-------------------------
для гречки с фрикадельками:
гречка 1часть
кипяток 1 часть
соль по вкусу
масло сливочное по вкусу
фарш +рис +соль+травки по вкусу

Способ приготовления

  • Можно приготовить такой вариант комбинированного использования скороварка+плита
  • Детский супчик
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • Гречка с фрикадельками
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • 1. Подготавливаем мясо для супчика. Берем нежирный фарш у меня было 150гр говяжьего (я ориентируюсь на нормы по возрасту ребенка), отправляем его в кастрюльку с холодной водой, варим 5-10мин после закипания. Перекладываем подготовленный фарш в термостойкую кружку и наливаем в нее горячей воды из чайника. Ставим в чашу СВ, т.е. готовим второй бульон в скороварке.
  • 2. В чашу СВ наливаем 1 кружку кипятка, укладываем фрикадельки(фарш солим) для второго блюда. Я включаю СВ на 25мин под давлением. Почему-то я любое мясо/фарш(особенно если для детей) готовлю 1.5ч, а где-то вычитала что и рыбу надо так же....в общем время готовки на Ваше усмотрение.
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • 3. Пока готовится мясо, в кастрюльке на плите варим овощи для детского супа, у меня был рисовый - 1 картошка, немного лука, треть моркови, 1чл риса....заливаем кипятком и варим до готовности. Можно готовить любой - с капустой, с крупой, кто что любит.
  • 4. Промываем 1стакан гречки. Кол-во зависит от воды, которую мы наливали в чашу СВ для фрикаделек, был 1стакан, т.е. 1 к 1. Если гречка будет с овощами или чем-то еще, то готовим все необходимое.
  • 5. Св закончила готовить, спускаем давление принудительно, видим:
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • 6. перекладываем мясо и бульон из кружки в кастрюльку с овощами, а бульон из чаши СВ переливаем в отдельную емкость, осадок и накипь быстро споласкиваем под краном, возвращаем бульон в чашу и всыпаем гречку, чуть солим, включаем СВ на 5мин под давлением
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • .......а тем временем в кастрюльке на печке закипел наш овощной суп+фарш+бульон(из кружки) и убираем с огня, добавляем сухой укроп и лук(или замороженный, все с дачи), детям обработанная химией зелень не нужна, заправляем растительным маслом(оливковое, нераф.подсолнечное, рафинированное подс-е, по вкусу ребенка), я не солю, суп готов! Пюрируем самым маленьким.
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • 7. СВ приготовила гречку, принудительно спускаем давление, добавляем слив.масла, солим окончательно. Гречка с фрикадельками готова
  • Детский супчик и гречка с фрикадельками (скороварка+плита)
  • Готово На самом деле все быстро, а если Вы готовите фарш меньшее время(это я 25мин), то будет еще быстрей!

Время приготовления:

около 40мин

Программа приготовления:

скороварка+плита

Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы