Блюда из мучных изделий и макароны

Пряная запеканка (Pikanter Ofenschlupfer)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Черствый белый хлеб	5-6 ломтиков
Фарш	300 гр
Лук репчатый	1 большая луковка
Творог	250 гр.
Зелень петрушки	пучек
Яйца	3 шт.
Сыр твердый	200 гр.
Молоко	100 мл.
Сливки	200 мл.
Растительное масло для жарки	3 ст. ложки
Соль, перец, мускатный орех	по вкусу
Чеснок	1 долька

Способ приготовления

• Еще один вариант запеканки. По сути вариация на вечную тему гренок. На сайте исторической франконской кухни нашла два варианта запеканки с использованием хлеба. Один из них перед вами. Итак:
• Лук обжарить с фаршем.
• 
• Сыр натереть.
• 
• Ломтики хлеба подсушить. Мне в этом помогла АФ.
• 
• Порубить петрушку
• 
• Творог растереть с солью, перцем, мускатным орехом и долькой чеснока.
• 
• В форму смазанную маслом укладываем слои: хлеб, фарш, сыр, петрушка, хлеб, творог, сыр, петрушка. Взбиваем яйца с молоком и сливками, приправляем солью, перцем, мускатным орехом и заливаем сверху.
• 
• Запекаем около 30 минут при 200 градусах.
• 
• Подавать желательно с зеленым салатом.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

духовка

Ой, я так люблю всяческие запеканки! И твоя, мне кажется, получается очень вкусная! Спасибо, Ленусь! Утаскиваю в закладки, буду готовить!

Ленок, да вкусная. Хлебушек пропитывается, сверху вкуснючая корочка. А главное туда можно разные остатки пристроить. Особенно вкусная она на второй день. У меня малой сегодня перетаскал ее всю. Кусок отрежет, в микре погреет и вперед. И кстати Рирой Арчибальдович тоже оценили.

Лен, опять полезность какая только я вот пряности не вижу, слово как пикантный переводится, просто окончание такое и получается переводчик пряный дает.... насколько я помню...

Да вот мне переводчик именно пряный дает. Все же наверно пикантный будет правильнее. Ну а второе слово вообще никто мне не перевел. Что-то вроде как в шубе, под покрывалом и т. д. ну в общем запеканка А фиг с ним, главное вкусно и экономно.