Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: немецкая
Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)

Ингредиенты

Для теста:
мука 250г
какао 20 г
разрыхлитель 2 ч. л.
сахар 60 г
масло 70 г
яйца 2 маленьких
Для начинки:
творог 400 г
сахар 60 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 пакетик
манка 1 ст. л
масло 50 г

Способ приготовления

  • Благодаря конкурсу я просмотрела столько немецких сайтов, попробовала сделать много интересных блюд. Среди них очень много замечательных рецептов выпечки с творогом, которую я очень люблю. Вот еще один такой рецепт, который моя семья оценила как "восхитительный".
  • Из муки, какао, разрыхлителя, сахара, яиц и масла, порезанного на кусочки, замесить песочное тесто.
  • Оно должно получится мягким и эластичным.
  • Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см и уложить в форму.
  • Лишнее тесто аккуратно срезать с бортиков. Это можно сделать колесиком для теста. Оно пригодится позже.
  • Вилкой проколоть тесто в нескольких местах.
  • Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
  • Форму с тестом и его остатком положить в пакет и поставить в морозилку на 30 минут.
  • Духовку разогреть до 190 *.
  • Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и маслом.
  • Добавить манку. Все хорошо взбить.
  • Достать форму с тестом и положить в нее начинку.
  • Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
  • Сверху покрошить остатки теста.
  • Выпекать пирог примерно 40 минут.
  • Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
  • Сверху украсить по своему желанию. Я посыпала миндальными лепестками и шоколадной стружкой.
  • Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
  • Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
  • Это очень вкусно и, как мне кажется, на вид красиво.


*Елена Тим
Цитата: Ludmil_a
Это очень вкусно и, как мне кажется, на вид красиво.
И то, и другое, да еще и очень просто!
Людмила, спасибо за рецепт! Не люблю заморочек, поэтому ваш мне и приглянулся!
Как сделаю, отчитаюсь!
Хотелось бы только узнать диаметр формы и высоту бортиков самого пирога?
*Rada-dms
Чудесный пирог! И выигрышно смотрится, а усилий немного!! В закладки! Спасибо!
*Lantana
Людмила, а в тесто из жидкостей только яйца? Хочу попробовать
*Инуся
Людочка, а тесто раскатывать точно толщиной - 0,5 ММ, может пол сантиметра все-таки? уточняю...
*Ludmil_a
Цитата: Елена Тим
Хотелось бы только узнать диаметр формы и высоту бортиков самого пирога?
Я брала бумажную форму диаметром 24 см, высота бортика 2,5. Рада, что заинтересовались рецептом.
Цитата: Lantana
Людмила, а в тесто из жидкостей только яйца? Хочу попробовать
Lantana, да, только яйца. В песочное тесто жидкость не нужна.
Цитата: Инуся
толщиной - 0,5 ММ
Инна, это я опечаталась . КОНЕЧНО, 0,5 см
*Ludmil_a
Олечька, спасибо, правда очень вкусно. Не приторный и в меру сладкий.
*Туманчик
Людмила, действительно хороший и беспроигрышный рецепт. Спасибо!
*Ludmil_a
Спасибо, Ира!
*NataliARH
Людмила, воооо, это я знаю! такое вкусно! (почти аналогичный пекла) потрясные они у немцев.... творожно-шоколадные
*Юлия Антипова
Ludmil_a, Людмила, стала готовиться к выпечке. И стопорнулась -
Цитата: Ludmil_a
Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и маслом.
Не вижу масла сколько в начинку класть. Или 70 грамм надо как-то поделить?
*Ludmil_a
Юля, как-то я промахнулась, в начинку 50 г масла
*Elven
Это оооочень вкусно! Я подобный пирог в своей СВ пеку. Попробую и Ваш вариант. Спасибо за рецепт
*Ludmil_a
Лена, спасибо за внимание к рецепту А в св корж бисквитный ?
*Elven
Людмила, не, не бисквитный. Нажмите на слово "пирог", там рецепт
*Ludmil_a
Спасибо, не увидела сначала. Обязательно посмотрю.
*Даффи
Этот пирог давно у меня был в закладках и вот только решила его испечь. В общем... жаль, что я раньше это не сделала! Очень он нам всем понравился! Лёгкий в приготовлении и (особенно) в поедании. Спасибо за рецепт!!!
*Ludmil_a
Даффи, спасибо большое за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился.
*Василисса
И я испекла пирог! Изумительный! Очень легко делается и самое главное- вкусный. Пекла в мультиварке.
Единственно, я в следующий раз чуть больше сахара в творог хочу добавить, мы любим послаже))
Людмила, спасибо за рецепт!
Пирог с какао и творогом (Kakao-Quark-Kuchen)
*Ludmil_a
Василисса, мне очень приятно, что вы оценили рецепт. Спасибо за такие слова!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту