Ветчина домашняя (сборник рецептов для ветчинницы)

Моя сестра в ветчину добавляет немного вот такой приправы, помимо всего рецептурного. Ветчина у неё всегда сочная. Но она вообще никогда канонов не придерживается.

Куриная ветчина с добавлением фосфата




Купила фосфат, решила попробовать, мне понравилось.

баба Ната, Наталья, очень красивая ветчина, прям видно что вкусная!

Ярик, Ярослава, спасибо! С ветчинницей уже хорошо подружилась, купила колагеновую оболочку для колбасы, теперь будем с ней играться, но только уже к Рождеству, Пост скоро начнется