🔎

Острая закуска из огурцов - «псевдокимчи» «псевдокорейское»

Категория: Холодные блюда и закуски
Острая закуска из огурцов - «псевдокимчи» «псевдокорейское»

Ингредиенты

Огурцы свежие 5-7 шт.
Перец болгарский цветной 0,5 - 1 шт.
Морковь сырая 1 шт.
Перец горький по вкусу
Кунжут 1 ст. л
Чеснок 4-5 зубков
Уксус 1-2 ст. л
Масло растительное 1-2 ст. л
Соус соевый 2-3 ст. л
Мёд или сахар 1 ч. л
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Огурцы нарезала брусочками, красный болгарский перец - тонкими полосками, морковку натёрла на "корейской" тёрке, острый перец подсох - настригла ножницами, кунжут поджарила в микроволновке, чеснок продавила. Досолила. Всё смешала.
  • Съели быстро, хотя было очень вырвиглаз, но чем дольше стояло в холодильнике, тем вкуснее становилось.
  • Острая закуска из огурцов - «псевдокимчи» «псевдокорейское»Острая закуска из огурцов - «псевдокимчи» «псевдокорейское»

Время приготовления:

15 минут

Программа приготовления:

нож

Примечание

Салат получился сам. Потом нашла в Интернете салаты из огурцов с кунжутом, но такого - нет.

Поделиться…
*MariV
Вкусные, вкусные огурчики! Делаем иногда такие.
*Rada-dms
То, что надо для зимы! Спасибо!!!
*Чучундрус
Замечательно быстрые и вкусные огурчики. А какие аппетитные
*Михаська
Цитата: MariV
Делаем иногда такие.
Оль!
Осенью ещё и закатала таких 4 поллитровочки. М-м-м! Во! Ушли первыми на НГ!
*MariV
Уя, я по этому рецепту не закатываю, понемножку делаю и быстро съедаем. А рецептик заготовки в студию?
*Михаська
Легко! Всё - ну один в один. В конце всю массу заливаю раскалённым маслом из расчёта 5 ст. л. на 1 поллитровку. Ставлю в микро на 5 минут на максимум,(на 1 банку). Закрываю крышками. Готово! Как правило, делаю салата на глаз, чтобы хватило ещё и после закруток налопаться. немудрёная технология. А на НГ улетает со свистом.
*TATbRHA
MariV, михаська, всё гениальное - просто!!
*Ася Клячина
А мне интересно стало, если эти огурцы закатать на зиму, как михаська сделала, вкус свежих огурцов хоть как то сохраняется?
*TATbRHA
Конечно, нет.
*MariV
Татьяна, а Вы название рецепта изменили?
*Виталинка
Спасибо за рецепт салатика! Вкусно!

Острая закуска из огурцов - «псевдокимчи» «псевдокорейское»
*Михаська
Виталинка, прямо, в лето вернула! - такие яркие краски! Спасибо за красоту, дорогая!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения