Кукурузная лепешка по-боснийски (пиццамейкер Princess 115000)

[Кукурузная лепешка по Боснийски( так там пекут кукурузные булочки)]

Кукурузная лепешка по-боснийски (пиццамейкер Princess 115000)

Категория: Особый хлеб

Кухня: сербская

Ингредиенты
Мука кукурузная	2 ст. (1 ст. = 200 мл)
Кефир или йогурт без добавок	1 стакан
Масло подсолнечное	0,5 ст
Мука пшеничная	1 ст
Яйца	3шт
Соль, сахар	Щепотка
Разрыхлитель	1 пакетик

Способ приготовления

• Кукурузная лепешка по Боснийски( так там пекут кукурузные булочки)
• Стакан может быть любой, те если хотите мало испечь, то берете мультистакан, если много, то большую чашку.
• Я взяла чашку чайную 200 мл
• Мука кукурузная своя из Боснии( можно и покупную) 2 ст
• Мука пшеничная 1 ст
• 3 яйца
• Кефир или йогурт 1 ст
• Подсолнечное масло 1 ст( можно и меньше, но минимум половина стакана)
• Соль щепотка
• И сахар немного, чл ложечка
• Пакетик разрыхлителя
• Все смешиваем, немного даем постоять, минут 5.
• Выкладываем в Принцессу и распределяем равномерно.
• 
• Выпекаем 10 минут после зеленой лампочки
• Проверяем готовность зубочисткой
• Вот такая румяная лепешка вышла
• 
• Разрез
• 
• Муж мой обожает такой хлеб. Я пекла маленькие булочки в кекснице, тоже вкусно выходила.
• Мука у меня крупного помола, домашняя.
• Из магазинной мелкой тоже вкусно получается, главное не делать слишком крутое тесто, а то не поднимется.

Ух ты, Маш, какая лепёшка красивущая! Надо тоже попробовать испечь.

Спасибо) я ее пеку, когда нету хлеба в доме и когда хлеб надоел))

[Masinen]

Masinen, Маша! Лепёшка супер! А как вы её едите? Замена хлебу?

[Mirabel]

Mirabel, Вик, да вместо хлеба. Очень вкусно, а главное быстро готовится!

Несу свою спасибку !
Тесто получилось густовато, плеснула немного сыворотки, ну это у меня йогурт густой был, домашний. Хорошо, в рецепте есть фото, какое должно быть тесто по консистенции. Ровно 10 минут после включения зелёной лампочки и вот она, рыженькая лепёшка, поднялась так, что "поцеловала" крышку! Резать даже жалко, отломила кусочек, чтобы увидеть дырки

[j@ne]

j@ne, Женя, очень расивая лепешка!!
Можешь печь и в формочках маленьких и будут маффины))

Она на вкус очень, такая, хрусткая, что-ли, от кукурузной муки. А маленькие маффины, наверное, вкусно будет полить сиропчиком

[Мария]

Мария, очень вкусно и быстро, великол епный рецепт!

[Jenealis]

Jenealis, спасибо) рада , что вам понравилось.
Кстти можете варьировать кол-во кукурузной муки и пшеничное.
Например:
1 ст кукурузной и 2 ст пшеничное
1,5 кукурузной и 1,5 пшеничной
2 кукурузной и 1 пшеничной.

[Masinen]

Masinen, а кукурузная мука это как мука или как манка? А то у меня есть как манка меленькая крупа, она пойдет?

[Lerele]

Lerele, нет это не манка. Это именно из кукурузы мелят или молят))
А что на упаковке пишет? Semolina?

[Masinen]

А я тоже сегодня с лепешечкой! Моим понравилось с чайком, а сверху ещё вареньецем мазали, так вкусно , а главное легко и быстро ! Кукурузной и пшеничной муки взяла поровну по 1,5 ст, вместо йогурта развела мягкий творожок с кефиром. Верх поднялся и немного прижарился, но не страшно. Машенька Masinen, спасибо , теперь лепешка часто будет на столе, а с Принцесской ваще легче-легкого !

[win-tat]

win-tat, Таня, какая она у тебя пушистая!!!!
Мне кстати, тоже нравится сочетание 1,5))

Ага, Маш, я ещё после выпечки сливочным маслицем её смазала и под полотенце, так она такая душистая получилась !

[Татьяна]

Татьяна, ну фсеее, слюни до пола! Пошла и я спяку что-ля!!
"Смайлик пускающий слюни"

Как я обожаю этот рецепт!!!
Сегодня смолола муку кукурузную из крупки и смешала с магазинной.
1,5:1,5 с пшеничной
Пекла в духовке 35 минут 200 гр

Очень советую попробовать испечь в духовке, он получается такой пушистый!!
Вот доказательства))

[Машенька]

Машенька, какие пушистенькие получились печенико-булочки ! Прелесть!

[Мария]

Мария, булочки-лепешка замечательная

[ИРИНА]

ИРИНА, Альбина, спасибо!!!!

Маш, какие классные порционные бульчакИ получились !

[Татьяна]

Татьяна, я этот рецепт обожаю! Он в любых девайсах вкусно получается!!
Только в кекснице мне не понравилось.

Только в кекснице мне не понравилось.

наверное клеклым получилось?

Да, не, наоборот сухими , те твердыми. Ну короче, не такими, как должно быть.

[Маш]

Маш, такие красотулечки
А в чем ты их пекла?
Ааа, я уже знаю, в нордиковских формочках

[Маруся]

Маруся, сегодня пекла в духовке.
Я там в посте с фотками написала.

Это же тесто пеку в Принцессе, как лепешку, пекла в мультиварке, как хлеб кукурузные и в Чурросе пекла))

Спасибо за рецепт, чуть пол тёплой лепешки с холодненькими баклажанами не съела . Быстро очень и сырое тесто на ощупь прямо медитация, и муку кукурузную пристроила.

[ЯизАнапы]

ЯизАнапы, этот рецепт палочка-выручалочка)))
Рада, что лепешка вкусная вышла!!

[Masinen]

Masinen, и я забираю рецептик, Маша, прикуплю муки и попробую... Полента же не пойдет сюда? А то Поленты лежит пакет, крахмал кукурузный есть, вот обида ... а муки вот нету... жаль...
Куплю~сделаю! Спасибо!)))

[mamusi]

mamusi, Маргарита, я смешиваю Паленту и кукурузную муку 50:50, мне так больше нравится))
Так что пойдет))

[Masinen]

Masinen, Мария, спасибо за рецепт. Быстро и легко.

[OlgaОльга]

OlgaОльга, Оля, какая солнечная лепешечка вышла
Я рада, что рецепт пригодился)))

Интересно, а совсем без пшеничной муки получится? Например, если кукурузным крахмалом пшеничную заменить? Мне безглютеновую надо.

[Anitu]

Anitu, Можете и без пшеничной сделать, просто она будет плотнее немного))
На счет крахмала не уверенна.