🔎

Куриный горшок (Huehnertopf)

Категория: Первые блюда
Кухня: немецкая
Куриный горшок  (Huehnertopf)

Ингредиенты

суповая курица 1 шт
вода около 2-х литров
лук репчатый 1 шт
зубчик чеснока 2 шт
морковь 2 шт
листья сельдерея 3 шт
рис круглый 200 гр
горох желтый 150 гр
грибы 250 гр
масло для жарки грибов 50 гр
лавровый лист, черный и душистый перец, соль, зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

  • Из курицы и суповых овощей сварить бульон.
  • Куриный горшок  (Huehnertopf)
  • Курицу и морковь вынуть. Морковь порезать мелкими кубиками. Курицу освободить от костей. Бульон отцедить. Горох и рис промыть.
  • Куриный горшок  (Huehnertopf)
  • Куриный горшок  (Huehnertopf)
  • Грибы поджарить.
  • Куриный горшок  (Huehnertopf)
  • Рис и горох отправить в бульон и варить до готовности. Положить лаврик и душистый перец.
  • Отправить в рисовый суп грибы, курицу и морковь. Проварить пару минут и заправить зеленью. Посолить и поперчить по вкусу.

Блюдо рассчитано на

кастрюля

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Плита, МВ, СКВ

Примечание

Один из вариантов деревенских айнтопфов распространенных среди простого населения Франконии. Как видим очень простые продукты. Это скорее жидкая каша нежели суп. Очень и очень сытный как и все айнтопфы.

Пы. сы У меня сегодня разбился последний нормальный телефон. Поэтому фото еще ужаснее чем обычно. Приобрету что-то нормальное, постараюсь перефотографировать заново.

Поделиться…
*Rusalca
tuskarora, какое интересное сочетание рис и горох! Обязательно попробую! Спасибо!
*tuskarora
Сочетание правда интересное. Муж обнаружил горох тока сегодня. до этого думал что там орехи.
*Гала
Я тоже попробую. А может уже сегодня и сделаю
*Гала
Лен, суп сварила. Понравился. Нажористый.
Сделала небольшие изменения (в смысле добавки любимых специй), а риса я положила только примерно 120 гр, на 2,5 литра бульона, больше побоялась. Суп и так получился оооооочень густой.
*tuskarora
Галь, отлично что понравилось. А рис он у всех разный, один разваристей, другой нет. Кушайте на здоровье и спасибо, что опробовала рецепт.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения