Пирог из квашеной капусты с грибами - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Пирог из квашеной капусты с грибами  - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Ингредиенты

слоеное тесто 500 г
квашеная капуста 200 г
лук репка 1 шт
бекон 100 г
грибы 100 г
соль, перец, сахар по вкусу
чеснок 1-2 зуб.
сливки 50 мл
сливочное масло 50 г
растительное масло 50 мл
яйцо 1 шт
молоко 1 стол. л.
специи (кардамон, тмин) по вкусу
зелень

Способ приготовления

  • Я использовала для пирога замороженное слоеное тесто.
  • Размораживаем тесто.
  • Мелко нарезаем лук и бекон.
  • Выкладываем бекон на сковороду и поджариваем его.
  • Добавляем растительное масло и репчатый лук. Поджариваем лук до золотистого цвета.
  • Выкладываем в сковороду мелко нарезанные грибы. Солим, перчим. Жарим 5 минут.
  • Добавляем квашеную капусту и немного поджариваем ее. Вливаем сливки и кладем сливочное масло, специи, чеснок, зелень. Если капуста кислая, можно добавить чуть сахара.
  • Тушим до готовности.
  • Раскатываем слоеное тесто по форме на 2 пласта, на первый выкладываем начинку. Отделяем яйцо на белок и желток. Белком смазываем края теста и закрываем вторым пластом. Прижимаем во краю. Желтки взбиваем с молоком и смазываем верх пирога.
  • Выпекаем при 180 ° С 20-25 минут.
  • Приятного аппетита.
  • Пирог из квашеной капусты с грибами  - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen
  • Пирог из квашеной капусты с грибами  - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen


*Песня
Элла! Красивый какой пирог получился! Пирог из квашеной капусты с грибами  - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту