Салат из копченных мидий, сыра "Творожный ломтик"и овощей

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат из копченных мидий, сыра «Творожный ломтик«и овощей

Ингредиенты

Салат свежий (чистый и сухой)

1 упаковка

Помидор свежий

4-5 штук

Яйцо отварное

4 штуки

Сыр

1/3 упаковки

Мидии

200-300 гр

Заправка

по вкусу (майонез или оливковое масло+соевый соус)

Способ приготовления

Обожаю этот салат! У нас продаются действительно копченые на щепе мидии в масле (пресерва) по довольно сносной цене. Но поскольку я не знаю есть ли такие у Вас, то я взяла просто варено-мороженные мидии и замариновала их в соусе. Но вкусно будет и просто мидии. Их только надо разморозить и залить хорошо присоленным кипятком с зеленью. Накрыть крышкой на пару минут. Станут вкуснее. Потом сразу слить

. Помидоры надо нарезать за пару часов до приготовления салата. Посолить и положить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость

- иначе салат утонет и станет безобразным болотом. Помидоры крошить не мелко. На салатные листья отправляются соломкой нарезанные вареные яица

. Далее помидоры.

Следующий слой - сыр.

О нем надо сказать отдельно. Я очень надеюсь, что он есть у Вас в продаже. Мы вначале все смотрели на него с подозрением. Но однажды, купив баночку копченых мидий, и ошалев от цены на моцареллу, купили его на пробу. Он у нас выпускается сливочный, с прованскими травами и с томатами. я пробовала только этот. Цена на него тоже кусается, но иногда позволить можно. Сыр нарезан ломтиками. У него сливочный вкус оттененный вкусом прованских трав. Очень пикантный сыр. Но ежели его нету, то моцарелла самое то и посыпьте прованскими травами (смешайте с маслом и сбрызните). Творожный ломтик мы разрываем на сигменты

и отправляем на помидорки

. Теперь можно сбрызнуть маслом из-под мидий (оболденный копченый аромат) либо просто оливковым (изумительно идет оливковый с базиликом).

Но если Вы любите салаты с майонезом - Вам очень понравиться сделать промазку из него. Теперь разбросаем наши мидии.

У меня они, как я говорила замаринованы вот в такой вкусноте

. Этот соус я попробовала впервые. Он на чернилах каракатицы. Его и еще много, много вкусностей нам посчастливилось попробовать благодаря моей милой Олечке Rada-dms. Спасибо ей огромное. Мидии стали конечно невообразимого цвета, но и вкуса обалденного! Подавать салат надо так, чтобы всего досталось в меру. А вот заправляют у нас все в своей тарелке - муж со старшим сыном майонезом от души, я и моя мама - маслами, средний сын - просто тягает мидии и помидорки. Ну а младший.... тот вообще ест "ничего". Горе луковое мое - любимое!

Примечание

Держится у нас примерно минут 20. Потом исчезает куда-то.

я в культурном шоке:-) :-) И это на ночь глядя!!! Я тут решила на рыбку перейти а Тут! Сегодня столько рецептов интересных наметила, Ну нет у нас копченых мидий и не копченых тоже нет!!! Но рецепт интересненький, спасибо Ириша!!! Иду к холодильнику пообщаюсь!!!

я в культурном шоке:-) :-) И это на ночь глядя!!! Я тут решила на рыбку перейти а Тут! Сегодня столько рецептов интересных наметила, Ну нет у нас копченых мидий и не копченых тоже нет!!! Но рецепт интересненький, спасибо Ириша!!! Иду к холодильнику пообщаюсь!!!

Да ты что? Даже у нас есть! Хотя вру - Минск еще не вся Болоруссия.

«И тут Остапа понесло!» Сколько рецептов за последние сутки?
Мэм, позвольте один вопрос: почему это нельзя было выложить до Нового года?
Мы вчера как раз баночку мидий доедали. И Савушкин продукт у нас (в Москве) тоже есть.

«И тут Остапа понесло!» Сколько рецептов за последние сутки?
Мэм, позвольте один вопрос: почему это нельзя было выложить до Нового года?
Мы вчера как раз баночку мидий доедали. И Савушкин продукт у нас (в Москве) тоже есть.

Ну ты даешь! Ну разве позволила бы я себе растранжирить продукты ТАКИЕ! перед Новым годом! А на праздник тогда что есть? Кашу овсяную? На другое уже бы не хватило золотого запаса у Пана Атамана!. Не печалься - Старый Новый год никто не отменял. Да, а еще праздник пятницы. Да что у нас русских - праздников мало!
Танюш возьми на заметку - вкусное сочетание продуктов!

Вот пятница, это ж праздник! Добавить пива и макарон - просто каноническое пастафарианское празднование!

Вот пятница, это ж праздник! Добавить пива и макарон - просто каноническое пастафарианское празднование!

С чувством выполненного долга я вернулась:-) :-) :-) и тут меня посетила шикарная идея:-) :-) :-) у нас нет, прийдётся в Одессу смотаться!!! И будет у нас на старый новый год Иришин салатик!!! Уууу искусительница!!! Но КаКаЯ!!!

С чувством выполненного долга я вернулась:-) :-) :-)

Докладывай - чем долг исполняла?

И будет у нас на старый новый год Иришин салатик!!!

Ждю фотоотчетик!

Ну так насмотрелась начиталась, салатик добил окончательно!!! Пришлось основательно подкрепиться и опять к вам Волшебница:-) :-) :-)

Ну так насмотрелась начиталась, салатик добил окончательно!!! Пришлось основательно подкрепиться и опять к вам Волшебница:-) :-) :-)

Наташечка я тебе всегда рада!

Ирина, какая красота! А уж вкуснота!!! могу представить! Браво!!!

Ирина, какая красота! А уж вкуснота!!! могу представить! Браво!!!

Спасибо Анюта, приятно слышать от тебя Советую приготовить!

Советую приготовить!

Само-собой!

Ржунимагу. На первом фото в каждой тарелочке лежит чисто овечья еда - листья салата.

Ржунимагу. На первом фото в каждой тарелочке лежит чисто овечья еда - листья салата.

Ну дык туда потом рыбонька легла. А вообче нечего всегда мясом кормить, пора на подножный корм!

Ну какая же ты молодец- так гениально воспользоваться чернилами!!! Вот это фантазия!!!
Я теперь тоже такое блюдо хочу приготовить!!! Спасибо за то, что так неординарно относишься и к продуктам, и к процессу готовки, да еще и щедро, от души делишься с нами!!!