Карамельные торты

Торт «Карамельная девочка»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
яйца	2шт
вареная сгущенка	1банка
разрыхлитель	1/2 пачки или 5-7 гр
мука	130-140гр

Способ приготовления

• Девочки, этой вкуснейшей вариации молочной девочки не нашла на ХП, поэтому решила добавить рецепт)
• Технология та же что и в Молочной девочке
• яйца взбить со сгущенкой минутку-другую
• Всыпать муку с разрыхлителем и забыть о тесте на полчасика))
• на бумаге (хорошей и дорогой) нарисовать круг диаметром 20-22см (у меня на противень2 сразу умещаются) и размазать тесто ложкой побумаге (я беру 2 ст. ложки с горкой на один корж- получается 6 коржиков)
• Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 5 минут, до светло золотистого цвета. Коржи получаются карамельного цвета.
• Крем может быть любой, я сегодня изобрела вкусненький и легенький)) была дома банка "неженки" ну пюре детское, взбила ее со сливками (у меня растительные были, натуральных в магазине не нашла) и в прослойку порезала яблочки кусочками маленькими, сверху залила глазурью шоколадно-карамельной (про нее позже напишу)
• 

Блюдо рассчитано на

8-10 порций

Время приготовления:

1-2 часа

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

Очень вкусно, а что мои заелись, а тут все тарелки вылизали))))))))
Модераторы, если что не так оформила, ткните носом, я первый раз рецепт делала тут))

[Оля]

Оля, так и слюной захлебнуться можно... я бы щас тоже тарелочку бы вылизала

[Leka_s]

Leka_s, я еле заставила себя из за стола встать) сама не ожидала что так вкусно получится)

Олечка, спасибо за рецепт. Просто молочная девочка не пошла у нас, шоколадная лучше, но мы не любители шоколадной выпечки, а вот этот тортик - прямо чувствую - моё! Наверное должна понравиться! В закладочки

[NataST]

NataST, Наташенька, пожалуйста, у нас тоже молочная не прижилась, шоколадную так... более-менее едят мои привереды, сегодня вот этот попробовала и сама вылизала все миски))))))
я тут еще разрыхлителя взяла меньше чем в обычном рецепте, мне кажется это тоже на вкус повлияло немного, 15гр в молочной для меня очень много, тут гр 5-7 положила

[Ольга]

Ольга, и от меня СПАСИБО!!! Беру в закладки!!!

[Светлана]

Светлана, всегда пожалуйста)) надеюсь понравится)

Оля, какая ты молодчинка! чувствую я не один тортик с таким составом сделаю!!! И название, и разрезик - ммммм... вкусняшка!!! однозначно буду пробовать! еще отчитаюсь!!!
странно что у вас молочную девочку не едят... у меня наоборот всем нравится молочная девочка... именно белая... а нам самим шоколадная ооочень нравится! у меня вообще шоколадомания! люблю все мегашоколадное!
я тут решила с завтра на диету сесть... а тут такой разрезик (скоро в дверь не пролезу... )... оой, чувствую я что диета на чуть чуть отложится...
Спасибо за рецептик!

Клас! А если яблочко закарамелизировать и коржи пропитать карамельным соусом, это ж бомба будет.

А если яблочко закарамелизировать и коржи пропитать карамельным соусом, это ж бомба будет.

Точно-точно, я вчера было хотела закарамелизировать яблочки, но потом домашние уже над душой стояли поторапливали и я не стала, т. к. торт мы лопать почти сразу стали, он часа 2 постоял только и на утро остался махонький кусочек всего яблоки потемнеть не успели.
Ща сижу вспомнила карамельный соус от и яблоки и груши карамелизированные и опять слюноотделение началось:-)

еще отчитаюсь!!!

Буду ждать, крем сюда мне кажется любой можно сделать, лишь бы карамельность коржей оттенить чем нить молочным, сливками, сметаной...

Упс... Вчера ведь в поиске искала и не нашлось ничего, а сегодня почти такой же рецепт нарыла.... думала меня осенило, а люди давным давно вкусняшку лопают
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=398110.0

[Оль,]

Оль, ну это же почти такой
хорошо ссылку дала так хоть будем знать, что при отсутствии готовой варенки можно сваять вкусноту такую
Интересно, у вас даже крема у обеих с яблочным пюре

Интересно, у вас даже крема у обеих с яблочным пюре

Да я сама удивились, вчера ведь чисто случайно неженку откопала в шкафу:-) и яблоко оставалосьсладенькое большое одно, потому его и решено было доесть:-)
Ну там по вкусу и правда к карамели кислинка просится:-)
Вот про йогурт я и не подумала, теперь в след, раз с йогуртом замучу:-)

[Ольга]

Ольга, спасибочки! В закладки! На днях попробую сделать!

[Бюля]

Бюля, Юля, пожалуйста:-)

Очень красиво вышло и такой рецепт простой!!! Ни разу ещё тортики не пекла, а тут так всё просто, спасибо, обязательно попробую!!! А диета подождет))))))

[Олька я]

Олька я, Оль, у нас тут есть еще Крем заварной яблочно-лимонный с ним тоже должно быть вкусненько

[Leka_s]

Leka_s, о! спасибо за наводку))))))))

Ни разу ещё тортики не пекла, а тут так всё просто, спасибо, обязательно попробую!!! А диета подождет))))))

попробуй) главное бумагу хорошую купи, Паклан например, и когда снимать коржи будешь на лист пергамента переворачивай и быстренько снимай и переворачивай коржи обратно, и еще момент, горкой один на один не складывай а то слипнуться насмерть