🔎

Утка запеченая в мультиварке

Категория: Мясные блюда
Утка запеченая в мультиварке

Ингредиенты

Тушка утки - 2 кг
Соевый соус - 6 ст. ложек
Мёд - 2-3 ст. ложки
Тёртые имбирь - 1 ст. ложка
Горчица - 1 ст. ложка
Коньяк - 3 ст. ложки
Цедра лимона - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 шт.
лимон и апельсин сохранить
Айва крупная 1 шт.

Способ приготовления

  • Мариновала 2 цикла в маринаторе.
  • Лимон и апельсин разрезала на 4 части и положила внутрь тушки, туда же разрезанную на 8 частей айву.
  • Положила в мультю на грудку (режим "Выпечка" на 40 минут), слила образовавшийся жир, перевернула на спинку и еще на 35 минут.
  • Вуа-ля! Приятного аппетита!
  • Мясо нежнейшее, все само отскакивает от костей (поэтому фотка не очень красивая, сломалась птичка при переносе из мульти, гипс накладывать не стали - съели, врачи-гуманисты )

Время приготовления:

маринатор - 2 цикла по 9 минут, мультиваврка 40+35 мин (время зависит от массы птицы)

Поделиться…
*RybkA
А без маринатора можно обойтись? Маринатор что её трепал сильно?
*ШуМахер
RybkA обойтись можно, но тогда ее надо в холодильник на 12 часов ставить и переворачивать периодически.... у меня ф хол-ке места вообсче нет, а в маринаторе 2 цикла и усё.... Треплется она не сильно, переваливается себе там, отбавается потихохоньку
*Шалость
Выглядит потрясно и с цитрусовыми наверное очень вкусно, а курицу можно использовать?
*ШуМахер
Можно, конечно, но утка с апельсинами более изыскано вкусово...
*n13
Как сказал герой известного фильма «Я требую продолжения банкета»: блюдо второго дня- в вашем рецепте сказано-«жир слила»(но только не выливайте он может пригодится для транделей
тесто как на пельмени
- мука, соль, 1 стакан вода
-3 крупных луковицы (мелко режем),
-черный молотый перец,
те кусочки утки, которые случайно, не съели вчера.
раскатываем тонко тесто, посыпаем щедро луком, перчим, солим и сворачиваем в рулетик, нарезаем на кусочки примерно 5 см ширины.
В мультю- 1-й слой тесто, второй мяско, третий тоже тесто, выливаем жир, может придется добавить воды, так чтобы верхний слой был на треть в жидкости В режиме тужение на 1 час.
*Lisss's
Манюнь!!! значит так: в Ашане все утки кончились, остались две «калеки» по 1,5 кг муж одну пожалел и купил..

теперь вопрос - если я ее замариную счас, а жарить буду завтра вечером, она не обидится на меня окончательно??

Маня, а соль не надо???
*ШуМахер
Не, не обидится Если ты добавляешь соевый соус, то соли уже не надь!
*RybkA
А еще скажите от лимона/апельсина гречи нет? Или чувствуется?
*ШуМахер
RybkA не, не чувствуется, ну может быть легкое послевкусие, но и оно не мешает... Если боитесь, срежьте только саму цедру для аромата, а а сами фруктины выжмите в маринад и выбросьте
*RybkA
Наконец-то я добралась до вас с отчётом
Вот такая мадам-с у меня получилась.

Утка запеченая в мультиварке

Готовила в рисоварке. Мне на вкус очень сладко! Хотя и кол-во мёда сократила до 3 ложек. Может соевый соус у меня какой-то сладкий...

Сегодня хочу повторить, но мёда положу всего 1 ложку для запаха или соли добавлю, а так во всём остальном рецепт замечательный! Спасибо большое!
*Gin
Отчитываюь! Фото нет - не додумались, когда можно было, вспомнили, когда поздно стало
Сделала всё по рецепту! Мммммм!!! Сочная, мягкая, нежная, а маринад - вообще восторг! Вобщем - спасибо от нас большое за такую вкусноту!
*ШуМахер
Gin На здоровичко! Очень рада, что все получилось и понравилось!
*одуванчик
Не ужели так быстро жарится в МВ? Я в духовке часа 3 бы жарила. :-XБуду пробывать.
*liniolla
приготовила - выглядит шикарно.
Мариновала в холодильнике.
в заключении отправила на 5 минут в духовку подрумянится, тк моя мультиварка-хлебопечка не подрумянила:(
но в итоге красивущая получилась, бум пробовать сегодня, ВСЕХ с РОЖДЕСТВОМ!
Утка запеченая в мультиварке
*одуванчик
ням-ням
*Тата
Маша уточку замариновала в холодильнике, ждет своего часа. Скажи, утку закладывать в мультю вместе с соусом?
*ШуМахер
Тат, я клала без соуса, но можно и в нем, просто что б солоно очень не было
*Melrose
Эх, ушла моя утка просто с яблоками! а тут такой шедевр! пошла добывать утю...
*анина
Спасибо, приготовила утку в мульте. Получилось очень вкусно. Ароматная, мягенькая

Рецепты в разделе "Кулинарные блюда в мультиварках"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями