[1] 2 3 4 5 6 вперед

Утка запеченая в мультиварке

Избранное
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 20.01.2010, 21:48

Утка запеченая в мультиварке

Категория: Мясные блюда

Утка запеченая в мультиварке

Ингредиенты

Тушка утки - 2 кг
Соевый соус - 6 ст. ложек
Мёд - 2-3 ст. ложки
Тёртые имбирь - 1 ст. ложка
Горчица - 1 ст. ложка
Коньяк - 3 ст. ложки
Цедра лимона - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 шт.
лимон и апельсин сохранить
Айва крупная 1 шт.

Способ приготовления

  • Мариновала 2 цикла в маринаторе.
  • Лимон и апельсин разрезала на 4 части и положила внутрь тушки, туда же разрезанную на 8 частей айву.
  • Положила в мультю на грудку (режим "Выпечка" на 40 минут), слила образовавшийся жир, перевернула на спинку и еще на 35 минут.
  • Вуа-ля! Приятного аппетита!
  • Мясо нежнейшее, все само отскакивает от костей (поэтому фотка не очень красивая, сломалась птичка при переносе из мульти, гипс накладывать не стали - съели, врачи-гуманисты )

               

Время приготовления:

маринатор - 2 цикла по 9 минут, мультиваврка 40+35 мин  (время зависит от массы птицы)

               
Поддержи автора!
RybkA
Утка запеченая в мультиварке | 28.01.2010, 11:46

А без маринатора можно обойтись? Маринатор что её  трепал сильно?
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 28.01.2010, 12:02

RybkA обойтись можно, но тогда ее надо в холодильник на 12 часов ставить и переворачивать периодически....у меня ф хол-ке места вообсче нет , а в маринаторе 2 цикла и усё ....Треплется она не сильно, переваливается себе там, отбавается потихохоньку
Шалость
Утка запеченая в мультиварке | 29.01.2010, 00:41

Выглядит потрясно и с цитрусовыми наверное очень вкусно, а курицу можно использовать?
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 29.01.2010, 01:09

Можно, конечно, но утка с апельсинами более изыскано вкусово...
n13
Утка запеченая в мультиварке | 03.05.2010, 19:49

Как сказал герой известного фильма "Я требую продолжения банкета": блюдо второго дня- в вашем рецепте сказано-"жир слила"(но только не выливайте он может пригодится для транделей
тесто как на пельмени
- мука,соль, 1 стакан вода
-3  крупных луковицы(мелко режем),
-черный молотый перец,
те кусочки утки,которые случайно, не съели вчера.
раскатываем тонко тесто,посыпаем щедро луком, перчим,солим и сворачиваем в рулетик, нарезаем на кусочки примерно 5 см ширины.
В мультю- 1-й слой тесто, второй мяско,третий тоже тесто, выливаем жир, может придется добавить воды, так чтобы верхний слой был на треть в жидкости В режиме тужение на 1 час.
Lisss's
Утка запеченая в мультиварке | 30.12.2010, 23:21

Манюнь!!! значит так: в Ашане все утки кончились, остались две "калеки" по 1,5 кг   муж одну пожалел и купил..

теперь вопрос - если я ее замариную счас, а жарить буду завтра вечером, она не обидится на меня окончательно??  

Маня, а соль не надо??
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 30.12.2010, 23:54

Не, не обидится Если ты добавляешь соевый соус, то соли уже не надь!
RybkA
Утка запеченая в мультиварке | 04.01.2011, 12:20

А еще скажите от лимона/апельсина гречи нет? Или чувствуется?
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 04.01.2011, 13:46

RybkA не, не чувствуется, ну может быть легкое послевкусие, но и оно не мешает...Если боитесь, срежьте только саму цедру для аромата, а а сами фруктины выжмите в маринад и выбросьте
RybkA
Утка запеченая в мультиварке | 31.01.2011, 11:37

Наконец-то я добралась до вас с отчётом
Вот такая мадам-с у меня получилась.

Утка запеченая в мультиварке

Готовила в рисоварке. Мне на вкус очень сладко! Хотя и кол-во мёда сократила до 3 ложек. Может соевый соус у меня какой-то сладкий... 

Сегодня хочу повторить, но мёда положу всего 1 ложку для запаха или соли добавлю, а так во всём остальном рецепт замечательный! Спасибо большое!
Gin
Утка запеченая в мультиварке | 21.03.2011, 11:25

Отчитываюь!  Фото нет - не додумались, когда можно было, вспомнили, когда поздно стало 
Сделала всё по рецепту! Мммммм!!!!! Сочная, мягкая, нежная, а маринад - вообще восторг! Вобщем - спасибо от нас большое за такую вкусноту!    
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 21.03.2011, 12:47

Gin     На здоровичко! Очень рада, что все получилось и понравилось!
одуванчик
Утка запеченая в мультиварке | 25.12.2011, 19:04

Не ужели так быстро жарится в МВ? Я в духовке часа 3 бы жарила. Буду пробывать.
liniolla
Утка запеченая в мультиварке | 07.01.2012, 14:57

приготовила - выглядит шикарно. 
Мариновала в холодильнике.
в заключении отправила на 5 минут в духовку подрумянится, тк моя мультиварка-хлебопечка не подрумянила:(
но в итоге красивущая получилась, бум пробовать сегодня, ВСЕХ с РОЖДЕСТВОМ!
Утка запеченая в мультиварке
одуванчик
Утка запеченая в мультиварке | 07.01.2012, 22:48

ням-ням
Тата
Утка запеченая в мультиварке | 07.01.2014, 15:10

Маша уточку замариновала в холодильнике, ждет своего часа. Скажи, утку закладывать в мультю вместе с соусом? 
ШуМахер
Утка запеченая в мультиварке | 07.01.2014, 15:27

Тат, я клала без соуса, но можно и в нем, просто что б солоно очень не было
Melrose
Утка запеченая в мультиварке | 07.01.2014, 15:39

Эх, ушла моя утка просто с яблоками! а тут такой шедевр!  пошла добывать утю...
анина
Утка запеченая в мультиварке | 14.01.2014, 11:47

Спасибо, приготовила утку в мульте. Получилось очень вкусно. Ароматная, мягенькая
 [1] 2 3 4 5 6 вперед
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения