🔎

Пироги с любой начинкой(страница 6)

◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 12 Вперед ►
*Olga VB
Вот сатри, Ленк: вот ты плохо себя ведешь, - не примчалась сюда, не похвалила меня за усердие, а я всё равно (прям такая хорошая!) тебе фоты принесла, чтоб тебя порадовать, что я честно твой рецепт попользовала и тебе спасибку принесла с доказательствами.
ВотЪ!
Пироги с любой начинкой Пироги с любой начинкой
Сохранить…
*vnivnv
А я опять с начинкой. Может-быть вы и сами уже используете, всё-ж поделюсь. Лососевая рыба (сёмга, форель, кета, горбуша). Режем мелкими кубиками, но чтобы можно было при поедании увидеть, что это кубик. Почти столько же репчатого лука и почти такие-же кубики +соль+перец молотый+майонез. Перемешиваем, 1.5 - 3 часа в холодильнике. Пирожки меньше обычного, сначала начинаем заворачивать как вареник, затем в обратную сторону, чем пельмень. Духовка 200 градусов 20-25 минут. Есть фотографии, но я не изучал способы их загрузки здесь
*Елена Тим
Цитата: Olga VB
Вот сатри, Ленк: вот ты плохо себя ведешь, - не примчалась сюда, не похвалила меня за усердие
Я НИЗНАААЛАААА!!! ПРАСТИИИИИИ!

Фигасе, у тя пирожки, Оль! А как эт ты так их красиво залепила? Прям глаз не отвесть!
Цитата: Olga VB
Оно реально поплотнее обычного дрожжевого
Слушь, ну оно действительно у тебя плотнее получилось, потому что моё ни в какую не стало бы держать такой красивый рельеф - слишком мягкое получается и мне приходится пирожки укладывать швом вниз. Но плюс такого мягкого теста состоит в том, что и в готовых изделиях оно - нежнейшее. Зато твои вон какие красивущие! А мои... а мои... пойду закопаю, шоб никто не видел моего позору!

Ольчик, спасибо, что отписалась, так приятно, не представляешь!
*Кокошка
Olga VB, пирожки то какие красавчики!!!
*Olga VB
Василий, когда пишете ответ, воспользуйтесь не быстрым окошком в подстрочнике, а кнопкой «ответить».
Там откроется форма, в которой будет кнопка «загрузить авторское фото».
Дальше всё, как на любом форуме.
Фото можно будет брать из вашего компа или, если оно уже есть здесь на хлебопечке - из галереи хлебопечки.
Фотографии из тырнета загружаются с помощью кнопочки «картинка» слева от глобуса во вспомогательной строке над полем ответа.
*Елена Тим
Василий, спасибо, обязательно попробую сделать и такую начинку, но только не из этого теста. Мне кажется оно расползётся от сырой сочной начинки.
*Кокошка
vnivnv, интересная начинка, беру на заметку!!! А где другие?
*Olga VB
Ой, девочки, спасибочки!
Наконец-то и меня похвалили, - пойду возьму на полке пирожок!
Лепится, конечно, это тесто капризненько, но такой тройной шов, как на овальных, у меня ни на каком тесте не расходится. И рельеф этот сохраняется на любом тесте прекрасно, даже на таком нежном, как это.
Ленк, ты разве таким швом пироги и пирожки никогда не закрывала? Очень известный шов.
А что касается прямоугольных, то я вообще конвеер устроила: раскатала каждую 1/4 часть теста в прямоугольник и немного отступя от центральной оси, которая параллельна длинной стороне, выложила по 4 порции фарша кучками.
Затем загнула к центру поверх начинки свободные края теста с небольшим нахлестом, почти встык, и быстренько разрезала на 8 пирожков, - прокатала колесиком для равиоли. На всё - 3 минуты. Соответственно, 32 пирожка за 10 минут.
ВотЪ!
*Елена Тим
Цитата: Olga VB
Ленк, ты разве таким швом пироги и пирожки никогда не закрывала? Очень известный шов.
Неть. У меня ногти очень длинные, я ими тесто рву в клочья.
Бесит, зараза, а стричь лень.
*Olga VB
Тю, так это же не ногтями, - это подушечками. Так что никто на твои маникуры не покушается.
До компа доберусь - ссылочку тебе сброшу. С планшета не удобно.
Ну а ты мне потом мерси да спасибо, договорились?
*Чучундрус
уф, упарилася я в кустах сидеть.Ольга, мечтаю тожить заниматься фихурной лепкой пирогов
А спасибов с меня мульён будит
*Елена Тим
Цитата: Olga VB
Ну а ты мне потом мерси да спасибо, договорились?
Ну уж в энтом не сумлевайтеся! Эт мы завсегда с превеликим, таксязять, удовольствием! За нами не заржавеет!

Цитата: Чучундрус
А спасибов с меня мульён будит
От жеж, а! Тут же примазалась Чуча наша!
*Чучундрус
Пироги с любой начинкой
Возьмёёёёёте пироги лепить?
*Елена Тим
Утибозимой, какая прелесть! Настоящая чучундра! Эт ты в деццтве?
Срочно на авку!
*Чучундрус
это я без макияжу
*Елена Тим
Сразу так помолодела!
*Чучундрус
Ну у нас у девочек всегда так умылась и половина знакомых узнавать перестают, ну особо слабонервные, пугаться делают.
А пироги то когда залеплять афихенно красиво будим? А то прям заинтриговывают некоторые, а потом исчезают
*Olga VB
Тырнет вам в помощь, барышни:
https://www.youtube.com/w...uHZ1Nn2w&x-yt-cl=85027636

Спасибы складывать на верхнюю полку.
*армерия
Olga VB, спасибо за видеоролик, обязательно попробую

Я только косичкой умею, а так нет, но научусь
*susika
У нас мама и пельмени и вареники так защипывала. И я так же.. когда вручную.

Рецепты в разделе "Пироги"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями