Творожные запеканки

Запеканка или творожный пирог (Kasekuchen ohne boden)

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Яйцо	4 шт
Манка	2 стл
Творог жирный, не сухой	1 кг
Миндаль, без кожуры молотый на кофемолке	200 гр
Ром	1 стл
Ванильный пуддинг (40 гр кукурузного крахмала+ванилин)	2 уп
Масло сливочное, комнатной температуры	125 гр
Сок лимона	1 шт
Сахар	200 гр
Изюм	опционально

Способ приготовления

• Творожный пирог (или по-нашему запеканку) я еще никогда не готовила с алкоголем, соком лимона и миндалем. Получилось очень вкусно, хотя сахара я бы немного убавила.... в теплом виде сильно сладко (на мой вкус), а в холодном почти нормально, но можно тоже чуть убавить.
• Яйца, масло и сахар взбить до пышности. Добавляем все остальное и оставляем на 30 минут. Я еще погружным блендером для однородности прошлась. Выпекаем в разогредой до 175гр духовке 60-70мин. Количество на форму диаметром 24см. Я делала половину порции, вышло 10 сердечек в силиконовых формах, выпекала 30мин. Подаем с ягодами и шоколадным соусом (это молоко, сахар, масло и какао с добавлением кукурузного крахмала).
• 

 

Блюдо рассчитано на

около 1.8кг

Время приготовления:

40 мин+выпечка

Программа приготовления:

миксер, духовка

 

[NataliARH]

NataliARH, какая замечательная запеканочка! Обязательно сделаю в праздничные дни.

[Наташенька!]

Наташенька! Замечательная запеканочка! Куплю творог - испеку обязательно ещё и потому, что у тебя в ней пудинг имеется. А я пудингов накупила вагон. Теперь надо же их и пристраивать начать в дело.

Девочки, пеките с удовольствием, вкууууснеееенькая

[NataliARH]

NataliARH, рецептик в закладках!!
Поздравляю с наступающим!
 Удачи во всех личных и семейных начинания, радостного настроения, здоровья и любви в Новом году!

Спасибо, и тебя с уже наступившим Продолжай радовать семью и нас вкусняшками!