Шашлычок "Грудь третьего размера" (закуска к пиву)

Категория: Мясные блюда

Шашлычок «Грудь третьего размера» (закуска к пиву)

Ингредиенты

Филе куриной грудки

250 гр.

Филе грудки индейки

250 гр.

Филе грудки утки

250 гр.

Карри

1 ст. л.

Паприка

1 ст. л.

Мед

2 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Перец красный острый молотый

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Чеснок

1 зубок

Имбирь молотый

1/2-1 ч. л.

Масло оливковое

6 ст. л.

Соль

Зеленый лук

Способ приготовления

Все виды мяса помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, но главное на совершенно одинаковое количество кусочков.
Сложить каждую грудку в отдельную емкость.
В каждую добавить по 2 ст. л. оливкового масла, посолить.
Далее приправить:
куриную грудку - карри и черным молотым перцем,
индейку - паприкой и красным острым перцем,
утку - медом, соевым соусом, рубленным чесноком и молотым имбирем.
Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.
Приготовить деревянные шпажки длиной 12-15 см.
Маринованное мясо нанизать на шпажки по одному кусочку каждого вида в любой последовательности.

Обжарить нанизанное на шпажки мясо на сковороде на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. (Так же для обжарки можно использовать гриль контактный, аэрофритюрницу, блинницу, пиццепечку и т. д. и т. п.)
Сервировать шашлычок на тарелки и посыпать нарезанным зеленым луком.
Подавать шашлычок теплым в качестве закуски к светлому пиву.

Приятного аппетита!

Порций: 15 шпажек

Примечание

Изначально назывался этот шашлычок просто "К пиву". Но узнав состав кто-то произнес задумчиво: -"Грудка птицы! Три вида! Грудь! Третьего размера!". Так и пошло: Грудь третьего размера.

Ксения, как кстати, только что хожу и думаю про шашлык, чтоб приготовить его дома, а тут и рецепт интересный, а название то еще какое.
Спасибо за рецепт, пригодится на праздники.
Раз я первая на шашлычок попала, то один мой.

Ирина, спасибо! Надеюсь придется по вкусу сочетание пряного, острого и сладкого.
А угоститься можно только визуально, к сожалению, т. к. шашлычка уже дааавно нету