Десерт "Фейерверк"

Категория: Кондитерские изделия
Десерт Фейерверк

Ингредиенты

Рис круглый 1\2ст.
Молоко кокосовое 200 г
Сахар 2ст. л.
Масло какао 30 г
Шоколад горький 150 г
Семена подсолнечника (очищенные) 70 г
Клубника замороженная 500 г
Агар-агар 1ч. л. с горкой
Вода+сок из под клубники 2ст.

Способ приготовления

  • Клубнику разморозить, сок собрать.
  • Агар-агар замочить в воде и соке на 15 минут.
  • Рис промыть, отварить в кокосовом молоке до стояния "мягкой каши".
  • В горячий рис добавить поломанное на маленькие кусочки масло какао и сахар. Перемешать, накрыть до полного растворения масла.
  • Переложить в креманки, охладить.
  • Шоколад поломать кусочками, растопить на водяной бане.
  • Перемешать с семечками.
  • Аккуратно выложить поверх риса.
  • Ягоды клубники обсушить бумажным полотенцем. Выбрать плотные и красивые.
  • Выложить сверху на семечки.
  • Агар-агар довести до кипения, прокипятить 5 минут. Если клубника кислая, можно добавить сахар по вкусу.
  • Осторожно вылить агар сверху на клубнику.
  • Десерт охладить минимум 30 минут.
  • Десерт Фейерверк
  • Оригинальный и праздничный десерт, который станет украшением постного новогоднего стола. Рис лучше использовать круглый, например, "Кубанский элитный рис" его можно отварить заранее и охладить в креманках.

Примечание

на основе рецепта из книги "Постный стол на Новый год"

*Туманчик
Ксюша мне понравилось! Я что-то подобное готовила на фисташках и вишне. Спасибо за новые вкусы! Ты как всегда рулишь!!!!
*Гала
Я бы хотела такой десерт попробовать. Красиво и весьма необычно
*Omela
Ира, Галя, спасибо! Получилось вкусно, хоть и верхнего клубничного слоя мне не досталось.
*Гала
верхнего клубничного слоя мне не досталось
А куда же он делся, я даже не могу и предположить!?
*Omela
Мыши...
*калмыкова
И мыши лет так пяти от роду ?
*kil
Ксюх очень интересно смотрится, я бы сказала "Пламя" скорее чем "Фейерверк".
*Omela
Цитата: калмыкова
мыши лет так пяти от роду ?


Ир, спасибо!!! Я в названиях вообще не сильна, в книжке такое было.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту