Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: польская
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Ингредиенты

мука пшеничная 300 г
масло сливочное 170 г
яйца 3 - 4 шт
сахар 5 ст. л
соль щепотка
разрыхлитель 2 ч. л.
какао 2 ст. л.
джем (варенье или протертые с сахаром ягоды) 200 г
кисель (сухой) 220 г
ванилин по вкусу

Способ приготовления

  • Просмотрела все рецепты, такого пирога ненашла (хотя не исключено, что рецептик где-то прячеться) вот и решила выложить. Пирог очень вкусный, больше напоминает торт.
  • Итак, первым делом отделям белки от желтков и убираем белки в холодильник.
  • Сливочное масло режем на кусочки или натираем на терке. В отдельной чаше смешиваем муку, соль, ванилин, разрышлитель и 2 ст. л. сахара, добавляем желтки и сливочное масло. Замешиваем песочное тесто.
  • Полученное тесто делим на 3 части: две небольшие и одну побольше. В одну небольшую часть вмешиваем какао. Все тесто убираем в целофановые мешки, ту часть что побольше кладем в холодильник, а остальное тесто убираем в морозильную камеру на 30-50 минут.
  • Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и руками распределяем большую часть теста формируя бортики.
  • Выкладываем джем, можно использовать варенье или просто протертые с сахаром ягоды, это дело вкуса.
  • На крупной терке натираем шоколадное тесто и выкладываем сверху.
  • Кисель, если он в брикете измельчаем и добавляем к нему 3 ст. л. сахара.
  • Белки вынимаем из холодильника и хорошо взбиваем с щепоткой соли, затем не переставая взбивать добавляет порциями кисель. Получается прекрасное суфле. Которое выкладываем следующим слоем в чашу.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
  • Сверху на крупной терке натираем остальное тесто.
  • Выпекам 70 минут на режиме Выпечка. Если выпекаете в духовке то при 180 С 40-50 минут.
  • Готовый пирог слегка остудить и вынуть.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

За рецепт пирога спасибо Марии Александровне с сайта multivarka.ru.com.

*Туманчик
Ой Юля как интересно! А опишите вкус пожалуйста!
*julia007
Пирог получается нежным, похож скорее на торт с двумя начинками. Пирог достаточно сладкий, так что варенье можно использовать кисленькое. На самом деле рецепт очень интересный, пирог очень, очень понравился.
*MaBa
julia007, Юлия, пляцок в мультиварке - это супер Надо будет обязательно попробовать спечь. Спасибо за рецепт. Унесла в закладки.

Похожий пирожок делала Фрезия( пляцок Санта Барбара).
*julia007
MaBa, Наташа, Пожалуйста! Обязательно посмотрю, что там за "Санта Барбара", вдруг понравиться.
*nakapustina
Я пекла этот пирог очень давно в духовке, правда пропорции немного другие, рецепт был из журнала "Скатерть-самобранка".
Попробую испечь в мультиварке. Спасибо за идею выпечки в МВ
*julia007
nakapustina, Наталья, Пожалуйста! А мне сейчас все больше в мультиварке печь нравиться, особенно бисквиты для торта.
*iriska3420
Мне нравится этот пирог *Гагарнин*. Его я нашла в группе Овкусе. ру в прошлом году. У Юлии нет ни одного различия с тем рецептом, которым я пользуюсь. Пирог такой нежный, вкусный и очень красивый в разрезе. Он из серии тортов , Пляцеки*.
*Olga VB
А чем сухой кисель заменить?
*julia007
Olga VB, Наверное ничем.
*Туманчик
Ой скороее бы муж ЗП получил, руки чешутся испечь. Первая заявка в списке покупок - КИСЕЛЬ! Он увидел - обомлел - а расспрашивать меня зачем бесполезно. У меня на все один ответ - готовлю ЕДУ!
*julia007
tumanofaaaa,Ирина, у меня тоже самое. Теперь вот на Новый год печь буду, только попробовать хочу с протертой ягодой.
*Туманчик
Юлечка пекла пару дней назад. Фото нету извини - очень понравился. Спасибо. Буду повторять, но сахар в кисель можно не добавлять. Вид точь-в-точь как у тебя. Пекла в духовке. Очень поднялся.
*julia007
tumanofaaaa, Очень рада, что мой рецепт пришелся вам по душе, а я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные.
*Туманчик
Цитата: julia007
я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные
очень приятно!
*Volgas
Очень любим всей семьей "Пирог Гагарина". У меня только есть небольшие отличия в количестве ингредиентов. И пеку в духовке.
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту