*forum
Люди добрые, если кто знает где в Туле можно купить всякие добавки и закваски для выпечки хлеба, а так же муку грубого помола (ржаную и пшеничную) подскажите, пожалуйста!
*Машенька
я живу от Вас сравнительно недалеко, в маленьком городке на границе тульской и московской области. Проблему с поиском муки разного сорта и ингредиентами решила так (может вам поможет мой опыт): подошла на рынке к женщине, которая торгует в отделе бакалея (всякие специи, мука, макароны, банки и т. п.) и попросила мне под заказ привезти со склада то, что мне нужно. Все привезли. Сейчас жду пектин
*Чучелка
Муки грубого помола пшеничной вроде не видела. Ржаная мука (обдирная) продается даже в палатках у нас в Щекино. Может вы плохо смотрите? Пектин есть в МЕТРО и сухой квас, а так же квас на концентрате квасного сусла тоже есть в МЕТРО (это идет на ржаной хлеб). В семи столицах покупала гречневую муку.
Кстати, для туляков. Недавно в Эльдорадо на фрунзенской свободно стояла хлебопечь Панасоник SD 255, сегодня свободно стоят три мультиварки новой модели (с желтой кнопкой старт). Кому нужно - вперед.
*v_v_su
Так, чтобы отметиться - В Метро Мулинекс 5004 по акции стОил перед новым годом 4720 руб. ИМХО недорого.
*элис
VaSo
Если Вы еще ищете, то о чем писали, то могу поделиться информацией: ржаную муку я покупаю в магазине Спутник-1, что на пересечении ул. Октябрьская-Пузакова, там же есть чУдный отдел, где есть отруби ржаные и пшеничные. Их я добавляю в муку, чтобы получить муку ниже сортом. Сухой хлебный квас ( в составе которого солод) я покупаю в хлебных палатках, а также МЕТРО (Саф-квас). Другие добавки пока не нашла, но и с этими больше года пеку, все нормально. Если что еще вспомню - напишу.
*ирашик
Гречневая и кукурузная мука есть на микрорынке "Салют", около Автовокзала. А вот где купить панифарин?
*Ольгута
Хлебопечку свободно купили в Эльдорадо (Панасоник SD 255). С ржаной мукой и хлебным квасом нет проблем. А вот все остальное (панафарин, например) только в Москве можно купить. Даже гречневую муку не могу купить. Хотя здесь писали, что она есть на рынке у Салюта, но мне не попалась.
*ирашик
Есть, правда не на всех лотках, в белых пакетах по 1 кг и кукурузная и гречневая.
*Ольгута
Буду внимательней искать. Знаю многих, кто гречневую муку в Туле ищет, а купить не может.
*ирашик
Удачи! На сайте кто-то писал, что вместо гречневой используют безмолочную смесь для детского питания. А цельнозерновую муку где-нибудь видели?
*Ольгута
Цельнозерновую, как и все остальные добавки (Экстра-Р, панифарин, Аграм и т. п.) привезли из Москвы из Дома хлеба на ВВЦ. Уже несколько раз пекла и ражной и цельнозерновой. ОООчень вкусно. Всем нравится. Но только ржаной маленький получается. Никак не поднимается он у меня. Я пеку на режиме "ржаной". Но вкус замечательный.
*Yulga
Тоже ищу ржаную и гречневую муку, пока не много где была, искала больше в Спаре и Билла, но в Спаре только 10 видом пшеничной, а ржаной ни одного, а в Билле и пшеничной 2-3 вида.
Хочу на днях в Семь столиц заглянуть. И с Метро конечно.
*Чучелка
В МЕТРО никаких видов муки кроме пшеничной не бывает. Недавно была в Семи столицах - выбор стал никакой. Муку что-то не посмотрела, может она и там пропала.
*Yulga
Спасибо, буду иметь ввиду. Тогда надо попробовать доехать в этот Спутник-1, что на пересечении Пузакова-Октябрьская... а еще в районе ул. Энгельса был какой-то магазин, название точно не помню, что-то типа "Хлебный дом". Может там что есть? Или там только хлеб? давно там была, покупала куличи бабуле, но тогда не обращала внимания на муку...
*Yulga
А вот где взять Солод, Панифарин и Экстра-Р - ума не приложу... Люблю и всегда ем в основном только черный хлеб... и оказалось приготовить его не так-то просто... будем искать эти ингридиенты. Пекла и без них, но получается все-таки не совсем то, что хотелось бы. Мой любимый хлеб - Бородинский, поэтому в идеале хотелось бы печь именно его.
*Ольгута
Ржаная мука есть в Спарах. Во всяком случае, в Спаре на Красноармейском и на Фрунзе, на Пушкинской (бывший маг. 1000 мелочей) ржаная мука всегда есть. А все остальное только в Москве. Один раз съездили, закупились и теперь уже несколько месяцев едим Бородинский и Дарницкий хлебушек.
*элис
Девушки, смотрите в Утконосе еще, только что на сайт заходила - муки разной много.
*Yulga
Цитата: элис

Девушки, смотрите в Утконосе еще, только что на сайт заходила - муки разной много.

А в самом магазине, который в Заречье, не была? На сайте я посмотрела, муки много разных видов, вот только далеко живу, никак сама лично не доеду до Утконоса.
*Чучелка
Товарищи, в МЕТРО появилась мука 1-ого сорта и ржаная. Первый раз вижу в продаже.
*v_v_su
Цитата: Yulga

А вот где взять Солод, Панифарин и Экстра-Р - ума не приложу... Люблю и всегда ем в основном только черный хлеб... и оказалось приготовить его не так-то просто... будем искать эти ингридиенты. Пекла и без них, но получается все-таки не совсем то, что хотелось бы. Мой любимый хлеб - Бородинский, поэтому в идеале хотелось бы печь именно его.

Попробуй без панафирина. Я уже давно поэтому рецепту пеку.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=16786.0
*Цветка
Добрый день. Хлеб не пеку. Насмотрелась на сайте на красоту кондитерских изделий. Хочется попробовать. Никто не знает, а где у нас в городе можно купить кондитерские насадки, агар, красители и т. д.
*asweta
Я покупала ржаную в Спаре и видела недавно.
*may4ik
Гречневая мука бывает в Линии в диабетическом отделе . Беловодье называется) А пшеничная цельнозерновая здесь- shop-tula.ru
*Ромашка
Привет.
Если вопросы о покупке муки еще актуальны, то на ул. Глеба Успенского, рядом с центральным рынком (где овощами с машин торговали) есть небольшая оптовка. Там есть пшеничная мука разных производителей, ржаная мука, цельнозерновая. Дрожжи сухие (дешевле) и свежие. А еще можно позвонить в доставку на дом. Тел. брала из газеты бесплатной, которую в ящики кидают. Есть пшеничная нескольких производителей и ржаная. Доставка бесплатно, подъем 20 руб. этаж (если без лифта).
P.S. Извините земляки, если кто искал на ул. Жуковского. Спутала названия. Теперь точно написала.
*v_v_su
Цитата: TaurusZ

Кто-нибудь знает, можно ли в у нас купить пепсин (фермент для сыра). Очень хочется сыр попробовать сделать

В аптеке?

🔗

А вобще в аптеке продается сычужный фермент, лучше чем пепсин, во всяком случае раньше видел в центральной.
*Аиша
Подскажите где можно купить "цельную муку", закваску, отруби? Буду всем признательна?
*Ромашка
Цитата: Аиша

Подскажите где можно купить "цельную муку", закваску, отруби? Буду всем признательна?
[/quote

Здравствуйте. Отруби можно купить в аптеке. Закваску делают сами. А пшеничную цельнозерновую сама ищу. Если найдете - напишите пожалуйста.
*TaurusZ
Отруби (смолотые) продаются в Спарах, пшеничные точно есть, вот насчет ржаных не помню. Обычно в отделах для диабетиков лежат.

*aba82
Отруби продаются на Центральном рынке, мама покупала по 50 рублей за ведро
В Спаре за 70 рублей одна пачка
*Narkom
В ТЦ "Маргарита" есть магазинчик для хлебопечек, расположен в подвальном этаже
*Чучелка
Цитата: Narkom

В ТЦ "Маргарита" есть магазинчик для хлебопечек, расположен в подвальном этаже

А где этот ТЦ и что там интересного в магазинчике?
*Narkom
Цитата: Чучелка

А где этот ТЦ и что там интересного в магазинчике?
это на Фрунзеской ярмарке ()трамвайная остановка), что интересного еще не знаю, самому сегодня сказали. завтра зайду посмотрю.
*Narkom
Был сегодня, магазинчиком назвали видимо от большого воображения, НО там есть солод, есть цельнозерновая мука, есть отруби (разные), в общем для начала не плохо. Расположена сея лавка, от входа что на трамвайной остановке, направо входите в двери и налево и до конца зала.
*Рик
Добрый день всем! Люди, у меня просьба. В Спарах сейчас заканчивается акция на посуду Бергофф. Если кто увидит кастрюльку диаметром 20 см и сковородку диаметром 20 см, напишите, плиз, здесь или в личку, в каком магазине есть. А то везде только казаны, по крайней мере, в центре. Очень хоцца!
*Narkom
Сегодня в СПАРАХ завоз посуды, видел правда 24см кастрюли и сковородки.
*Рик
Спасибо. d24 у меня есть. К стати, если кто сомневается, брать или не брать, посуда очень хорошая, мне понравилась. (y)Я уже и жарила в сковородках, причем до корочки, молоко кипятила, кашу ребенку варила, после все отмывается изумительно. Один раз даже забыла про кашу , ничего не пригорело.
Так что если кто увидит d20, сообщите, пожалуйста.
*Ромашка
На прошлых выходных отоваривалась в том магазинчике в "Маргарите". Наконец-то купила цельнозерновую муку. Хлебушек из нее уже пекла. Очень вкусно! Купила солод, а не квасное сусло, которое использовала до этого. Ну и всякие сопутствующие: мак, льняное семя и др. Единственное чего там нет, так это прессованных дрожжей. Есть только сухие. Магазин очень хороший. Много чего есть интересного для выпечки.
*Narkom
Цитата: Ромашка1

На прошлых выходных отоваривалась в том магазинчике в "Маргарите". Наконец-то купила цельнозерновую муку. Хлебушек из нее уже пекла. Очень вкусно! Купила солод, а не квасное сусло, которое использовала до этого. Ну и всякие сопутствующие: мак, льняное семя и др. Единственное чего там нет, так это прессованных дрожжей. Есть только сухие. Магазин очень хороший. Много чего есть интересного для выпечки.
я прессованные дрожжи покупаю покупаю в "Бакалее" это в Мясново где конечная трамваев.
*Рик
Люди! А кто знает, какая модель мультиварки по акции сейчас в Дикси идет?
*Рик
Привет всем. А кто какие закваски для йогуртов покупает в Туле? Кроме Эвиталии, которая есть везде.
*Чучелка
Цитата: Рик

Привет всем. А кто какие закваски для йогуртов покупает в Туле? Кроме Эвиталии, которая есть везде.

Я Vivo через инет заказывала. Ну и наринэ - классика жанра.
*Рик
Наринэ у меня сейчас есть, мне в Брянске купили, а ты его в Туле покупала или тоже заказывала?
Мне не хочется заказывать, потому что у нас на почте потом 2 часа стоять придется. А больше я в Туле, чтоб не через почту приходило, ничего не нашла.
*Чучелка
Цитата: Рик

Наринэ у меня сейчас есть, мне в Брянске купили, а ты его в Туле покупала или тоже заказывала?
Мне не хочется заказывать, потому что у нас на почте потом 2 часа стоять придется. А больше я в Туле, чтоб не через почту приходило, ничего не нашла.
Наринэ не нужно заказывать. В аптеках есть в очень многих. Даже в Щекино, не говоря о Туле. Это распространенный препарат!
*Рик
Цитата: Чучелка

Наринэ не нужно заказывать. В аптеках есть в очень многих. Даже в Щекино, не говоря о Туле. Это распространенный препарат!
Я месяца 2 назад в окрестных аптеках спрашивала про Наринэ, везде закончился, а нового не было. Может, я просто попала так. А Vivo ты на почте забираешь? Или какая-то другая доставка?
*TaurusZ
Даю наводку.
Набираете в яндексе Совместная закупка Тула. Переходите на сайтик, регистрируетесь и находите темку "Закваски д/кисломол. продуктов Лактина и Генесиз"
И будет вам счастье

Куча разных заквасок , по приемлимой цене .

Единственно, это процесс не очень быстрый

Если нужно, кину ссылку в личку
*Рик
Друзья! В Туле появились закваски для кисломолчных продуктов Lactina. Подробно про них написано вот здесь. Кому интересно, пишите мне в личку.
*TaurusZ
Может кто знает, где у нас продают эфирные масла (натуральные, не химию)?
*Оля_
не знаю есть ли у нас , я все на 🔗 заказываю. Дешево и сердито. Гораздо дешевле чем у нас, даже с доставкой, и качество неоспоримо.
*Ромашка
Про Айхерб согласна. Но у нас есть сетевые распространители автрийской фирмы юст. Если интересно, то могу дать телефон. Там и масла и кремы. Качество отличное, но цена....
*TaurusZ
Спасибо. Про айхерб знаю, но там не все смогла найти что хотела. А у сетивиков цены заоблачные обычно.
Будем искать

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту