Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550)

Категория: Напитки
Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550)

Ингредиенты

Сухие яблоки 3-4 горсти
Анис несколько семечек
Бадьян 1/2 звездочки
Вода 2 литра
Сахар по необходимости

Способ приготовления

  • Яблоки и пряности заливаем водой.
  • Сахар я не добавляю. Если кто любит сладкий компот, особенно, если яблоки очень кислые, то сахар можно добавить и перед потреблением по вкусу.
  • Режим №11. Компот. Поскольку я налила 2 литра холодной воды, то время приготовления установила на 1 час 30 минут
  • Вода закипела через 20 минут от начала режима.
  • Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550) Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550)
  • По окончании режима отключаем подогрев. И даем компоту настояться при закрытой крышке и слегка остыть.
  • Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550) Компот из сухофруктов с бадьяном и анисом (мультиварка Panasonic SR-TMZ550)

Блюдо рассчитано на

2 литра

Время приготовления:

1 час 30 минут

Программа приготовления:

№11. Компот

Примечание

Бадьян (звездчатый анис) — небольшое вечнозеленое тропическое дерево Illicium verum, близкий родственник аниса обыкновенного.
Полезные свойства бадьяна

Плоды бадьяна содержат 5-7% ароматного эфирного масла, основным компонентом которого является анетол; кроме того, в нём имеются и терпены.

Благоприятное воздействие на организм человека приписывается содержанию эфирных масел, смол, танина и cахаров. Бадьян оказывает противовоспалительное, противоспазматическое действие, противодействует метеоризму и улучшает деятельность желудка, особенно хорош для маленьких детей, способствует отхождению газов..

Он так же лечит кашель, помогает вернуть охрипший или пропавший голос. Разжижает мокроту и способствует ее отхаркиванию. Кстати, самые первые леденцы от кашля были сделаны больше века назад, в Киеве, именно на основе бадьяна.

В лекарственных целях бадьян применяется в виде чая или настоя. Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме, чай при кашле.

Бадьян очень полезен для кормящих мам, так как увеличивает появление молока, обладает мочегонным действием, способствует месячным. Отвар семян бадьяна улучшает пищеварение, полезен при несварении и поносе, его рекомендуют при усиленном сердцебиении.

Народная медицина использует отвар семян бадьяна (в пропорции 1:10) при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство.

В литературе встречается также такое применение семян бадьяна, как уничтожение неприятного запаха изо рта, потому как считалось, что бадьян способен освежить не только дыхание, но и мысли.

В традиционной современной медицине семена бадьяна применяются для улучшения вкусовых качеств некоторых лекарственных препаратов. Бадьян также является составляющей ряда грудных сборов.
🔗

Семена аниса содержат различные жирные и эфирные масла, в состав которых входит анисовый альдегид, метилхавикол, анетол, анисовый кетол, сахара, анисовая кислота, белковые вещества. Также в анисе присутствуют витамины группы B, аскорбиновая кислота. А также минералы: кальций, калий, магний, фосфор, селен, железо, цинк, медь и натрий.
Пищевая ценность аниса: вода – 9,5 г, жиры — 16 г, углеводы – 35,4 г. Калорийность продукта – 337 ккал на 100 г.
Анис нормализует работу ЖКТ, увеличивает аппетит, устраняет головные боли и депрессии, улучшает работу почек, стимулирует мочеполовые функции. Считается, что анис избавляет от фригидности, нормализует менструальный цикл, избавляет от менструальных болей, а у мужчин повышает потенцию.
Анисовый настой или чай с анисом обладает отличным отхаркивающим свойством и применяется для лечения кашля. Многие народные рецепты от кашля включают в свою рецептуру анис и анисовое масло. При неприятном запахе изо рта, при болезнях десен и носоглотки также применяется анис, который успешно решает эти проблемы и улучшает общее состояние организма.
Препараты из аниса противопоказаны при индивидуальной непереносимости, беременности, язвенном колите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, вызванных повышенной кислотностью.
🔗

*Семилетка
Манна, какая вкуснота!!!!
Панасоника у меня нет, но это не важно! Важна сама идея!!!
В этом году яблок насушила несколько мешков, обычный компот уже надоел! И тут как во время Ваш рецептик!!!
Ведь варю всегда яблочное варенье с бадьяном / я его обожаю /, а ведь добавить в компот не догадалась!
Спасибо Вам за идейку!!!
*Манна
Светлана, буду рада, если идея пригодится
*Семилетка
Манна, приготовила сегодня!!! Делала в Штебе.
Запах стоял умопомрачительный !!!! А вкууус.......
Ещё раз огромное Вам спасибо!!!
Теперь только так буду делать!!!
*Манна
Очень рада, что компот понравился! Даа, аромат у него волшебный
*Mamik
Манна, большое спасибо за вкусный и полезный компотик! Часто теперь так варю и благодарю за идею
*Манна
Галина, спасибо Очень рада, что компотик пришелся по вкусу!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту