Борщ в мультиварке Panasonic SR-TMZ550

Борщ в мультиварке Panasonic SR-TMZ550

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Свекла	2 шт.
Мясо	450 гр.
Капуста	400 гр.
Морковь	1 шт.
Перец красный сладкий	1 шт.
Картофель	1 шт.
Зелень	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Соль, специи	по вкусу
Вода	1 литр

Способ приготовления

• Сначала отварим на пару свеклу. Режим №12. На пару. 30 минут. В чашу я наливала 700мл воды, можно и меньше.
• 
• Затем потушим мясо (если мясо нежное, то этот этап можно пропустить). Режим №2. Тушение. 1 час.
• Кипение совсем легкое началось через 20 минут от начала режима.
• Образовалось много накипи. Пришлось снимать.
• 
• Борщ варила на режиме №3. Суп. 1 час.
• Сначала закладываем капусту, если она жесткая. Если нежная, то все овощи, кроме свеклы и картофеля, закладываем вместе. Если и картофель жестких сортов, то и его можно заложить сразу.
• Но я закладывала овощи поэтапно. Сначала капусту. Как вода закипела (через 20 минут от начала режима), заложила морковь, перец и картофель. К слову сказать, морковь я порезала тоненько, если покрупнее, то лучше ее вместе с капустой закладывать. Солим. Доливаем горячей воды до нужной консистенции борща.
• 
• 
• За 5-7 минут до окончания режима (при условии, что все овощи готовы) закладываем свеклу, чеснок, зелень. Проверяем борщ на соль. Если необходимо, подсаливаем. Добавляем специи.
• 
• По окончании режима крышку не открываем, даем борщу настояться на подогреве минут 5-10.
• 

Время приготовления:

30 минут + 1 час + 1 час

Программа приготовления:

№12. На пару, №2. Тушение, №3. Суп

Ох уважаю такой красненький!!! Умница Манночка! Обожаю такой, только я его на квашеной капустке варю и рассол добаляю. Ядреный тогда! Спасибо за аппетитность!

[Ириша]

Ириша, спасибо. А я совершенно не люблю супы на квашеной капусте. А борщ люблю сладкий, красный (правда, без мяса )

Красивый получился борщ! Молодец!

Спасибо

А я совершенно не люблю супы на квашеной капусте.

вот и мой муж не любит. поэтому точно уверен, что ест на свежей.. наивный

Неее, меня так не обманешь

Манночка, шапочка у тебя просто прелесть! С обновкой! Теперь про борщ : без мяса варить так же, как с мясом? Рецепт взяла в закладки.

Без мяса я варю с черносливом. А так все тоже самое Чернослива только не очень много (штучки 3-4), а то кисловато от него будет.

С черносливом? Борщ? Как интересно... Надо будет попробовать.

Да, именно с черносливом, а не просто сушеной сливой.

Убиться веником...
О, сколько нам открытий чудных...
Спасибо, Манночка!

Манночка, а когда закладывать чернослив? Я очень люблю супы и борщи без мяса. С черносливом встречаю впервые.

[Нина]

Нина, это зависит от сухости чернослива. Если очень сухенький, то сразу. Если мягкий, то вместе с картофелем. А ежели прям совсем-совсем мягкий, то вместе со свеклой. Надеюсь, понятно объяснила

Да, Манночка, спасибо. Всё поняла.