Салат с креветками, свежими огурцами, зелеными бананами
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты | |
Креветки тигровые | по вкусу 300-500 грамм |
Огурец свежий | 1 небольшой на порцию |
Банан зеленый, недозрелый | 1 небольшой-бэби на порцию |
Виноград красный | по вкусу |
Лук зеленый, зелень, масло растительное, соль | на заправку салата |
Маринад для креветок | |
Сыр дор-блю, сулугуни, брынза, или другой по вкусу | по вкусу |
Способ приготовления
- Креветки почистить, быстро промыть водой, обсушить полотенцем, сложить в миску и добавить маринад (чеснок, сок лимона, масло растительное, горчица, сахар, соль). Я использовала маринад от Лимоны в кисло-сладком маринаде, и добавила по вкусу немного растительного масла, сушеного чеснока, соли, перца - перемешала.
- Подержать креветки в маринаде примерно 20-30 минут.
- Пока креветки маринуются, готовим овощи-фрукты.
- Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам, ложкой выбрать семена, и порезать огурец дольками, сложить в салатник.
- Банан берем недозрелый, чтобы вкус был не слишком сладкий, и можно было сделать аккуратную нарезку размером, как и огурец, сложить в салатник.
- Добавить в салатник виноград, разрезать его пополам, вынуть косточки.
- Разогреть сковороду до горячего, и положить на сухую сковороду маринованные креветки, обжарить несколько минут, пока креветки не станут красивого розово-красного цвета. Добавить креветки в салатник к овощам.
- Сверху на салат посыпать мелко порубленную зелень, зеленый лук, попробовать на соль, полить немного растительным маслом – аккуратно перемешать.
- Готовый салат выложить в салатник и подать к столу. Сверху я добавила по несколько штук маслинок, оливку, и дольку маринованного лимона. Посыпала несколькими кусочками сыра дор-блю, он добавил соленую нотку сладким овощам-фруктам.
Примечание
Салат складывался по частям
Нужно было креветки разморозить и употребить. Огурец скучал в холодильнике, а за бананом пришлось сбегать в магазин (подсмотрела по телеканалу), и плюс импровизация по ходу дела – так и сложился салат.
Вкус хороший, свежий! Буду еще готовить при случае!
Приятного аппетита всем!
Нужно было креветки разморозить и употребить. Огурец скучал в холодильнике, а за бананом пришлось сбегать в магазин (подсмотрела по телеканалу), и плюс импровизация по ходу дела – так и сложился салат.
Вкус хороший, свежий! Буду еще готовить при случае!
Приятного аппетита всем!