Рыба и морепродукты от Ромы

[Лимоны в кисло-сладком маринаде]

Салат с креветками, свежими огурцами, зелеными бананами

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Креветки тигровые	по вкусу 300-500 грамм
Огурец свежий	1 небольшой на порцию
Банан зеленый, недозрелый	1 небольшой-бэби на порцию
Виноград красный	по вкусу
Лук зеленый, зелень, масло растительное, соль	на заправку салата
Маринад для креветок
Сыр дор-блю, сулугуни, брынза, или другой по вкусу	по вкусу

Способ приготовления

• Креветки почистить, быстро промыть водой, обсушить полотенцем, сложить в миску и добавить маринад (чеснок, сок лимона, масло растительное, горчица, сахар, соль). Я использовала маринад от Лимоны в кисло-сладком маринаде, и добавила по вкусу немного растительного масла, сушеного чеснока, соли, перца - перемешала.
• Подержать креветки в маринаде примерно 20-30 минут.
• Пока креветки маринуются, готовим овощи-фрукты.
• Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам, ложкой выбрать семена, и порезать огурец дольками, сложить в салатник.
• Банан берем недозрелый, чтобы вкус был не слишком сладкий, и можно было сделать аккуратную нарезку размером, как и огурец, сложить в салатник.
• Добавить в салатник виноград, разрезать его пополам, вынуть косточки.
• Разогреть сковороду до горячего, и положить на сухую сковороду маринованные креветки, обжарить несколько минут, пока креветки не станут красивого розово-красного цвета. Добавить креветки в салатник к овощам.
• Сверху на салат посыпать мелко порубленную зелень, зеленый лук, попробовать на соль, полить немного растительным маслом – аккуратно перемешать.
• Готовый салат выложить в салатник и подать к столу. Сверху я добавила по несколько штук маслинок, оливку, и дольку маринованного лимона. Посыпала несколькими кусочками сыра дор-блю, он добавил соленую нотку сладким овощам-фруктам.
• 
• 

 

Примечание

Салат складывался по частям
Нужно было креветки разморозить и употребить. Огурец скучал в холодильнике, а за бананом пришлось сбегать в магазин (подсмотрела по телеканалу), и плюс импровизация по ходу дела – так и сложился салат.
Вкус хороший, свежий! Буду еще готовить при случае!
Приятного аппетита всем!

 

[Танюша]

Танюша . Ты искусительница! Унесла в закладки! Спасибо
Вкусно наверно

Вкусно, вкусно - готовь

Ага, Надюша, искушаюсь как могу, и себя развлекаю как могу

Мне тоже понравился очень! Спасибо!:)

[Девочки]

Девочки, СПАСИБО за внимание!

Попробуйте приготовить, мне кажется вам тоже салатик понравится Он получается по принципу «и в пир, и мир и...»- легкий и вкусный!

[Танюша]

Танюша, у тебя есть еще один салатик с гребешками- он тоже у меня в закладках. Кстати, там тоже заправка от лимончиков хороша будет! Класс! Испробуем на Новый Год!

[Надя]

Надя, этот маринад универсальным получается, все вкусы соуса собраны, в заправку малость масла растительного и можно как заправку для салатов использовать запросто И мясо мариновать, и.... далее везде Я креветки мариновала сегодня

Про гребешки уже и не помню, у меня салатов столько....

[Таня]

Таня, это я тебя за имбирь агитирую.. Попробуй вместо хрена..

[Таня]

Таня, это я тебя за имбирь агитирую.. Попробуй вместо хрена..

Не, попробовать я конечно же могу но я имбирь не везде лю... Как правило обожаю с лимоном и сахаром заваривать или засахаренный с чаем