Картофельные лепешки с грибами

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 01:22 | Картофельные лепешки с грибами

Картофельные лепешки с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Картофельные лепешки с грибами

Ингредиенты

Картофель 1кг
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2шт.
Панировочные сухари (мука) 3ст.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Картофель очистить, отварить в воде, затем воду слить, оставив 50-100 г. Размять толкушкой, при необходимости добавить отвара (я не добавляла).
  • Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на разогретом масле.
  • Добавить нарезанные грибы, обжаривать, помешивая 10-15 минут. Приправить по вкусу. Охладить.
  • Из картофельного пюре сформировать лепешку. На середину выложить начинку, накрыть сверху другой лепешкой, края защипить.
  • Обвалять каждую лепешку в панировочных сухарях (муке), обжарить на растительном масле с двух сторон.
  • В остатки начинки я добавила немного воды и взбила блендером. Получился соус.
  • Всем (и даже ребенку) очень понравилось!!!))

Блюдо рассчитано на

4 порции

Примечание

Рецепт из книги "Постный стол на Новый год".

Поддержи автора!
Туманчик
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 07:44 | Картофельные лепешки с грибами

Салют бульбашам!
Галеон-6
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 08:21 | Картофельные лепешки с грибами

redleafa
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 11:57 | Картофельные лепешки с грибами

Да здравствует постный стол!
Иришк@
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:08 | Картофельные лепешки с грибами

Обожаю такие вещи,зраза с грибами,что может быть вкуснее,только если со сметаной, но это уже не постное )Вкусный рецепт
Елена Тим
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:32 | Картофельные лепешки с грибами

Ух, какие симпатичные! Даже жалко лепешками называть таких пухликов!
Я вот только одного не пойму, как они форму держат без яиц?
Мне кажется, у меня б сразу развалились...

Мелк, айда за спойлер, пошептаца нада...

Ксю, гля, кака цацка у мене е! М-м-м!
Картофельные лепешки с грибами
Здря я на тебя арала, здря! Просто обалденно получилось, куча всего туда влезла. А сама подставка прям как родная вписалась у шкапчик. Терь шкапчик открываешь, а там такая круууть! Приедешь покажу!
Ты себе-то заказала иль подразнилась и забыла?
Но в любом случае спасибо, что соблазнила!

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45 | Картофельные лепешки с грибами

tumanofaaaa, Галеон-6, redleafa, Иришк@, Елена Тим, спасибо! Беспроигрышный вариант - картошка+грибы.

Цитата: Елена Тим от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:32
как они форму держат без яиц?
Ленчик, пухлики да, и совсем не маленькие. Никак не получалось поменьше сделать. Я сначала лепешки лепила, а потом уже их скрепляла. Верхние разваливались да, но руками потом сжимала и все склеивались нормально. Ни одна не развалилась.

Я тоже хотела заказать, но не стала. Во-перых. у меня специ значительно больше, чем 17 штук. Аж три коробки из-под обуви. ВО-вторых, ходила весь вечер с сантиметром мерела, некуда ставить эти 31см высоты. Ни в шкапчик - там расстояние между полками уже, ни на стол - там вже немеренно всего стоит. Но сейчас опять пошла в корзину положила..очень красиво у тебя смотрится... Еще вот такую нашла, побольше баночек https://www.ozon.ru/conte...id/28013985/#tab_comments. Блин, ужеж оформила заказ..а место вроде бы нашла..опять что ля оформлять? Муж меня вбьет. Посмотри второй вариант.

Я там еже самогонный аппарат нашла..нам не нать???



Елена Тим
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:23 | Картофельные лепешки с грибами

А ты, я смотрю, на постные блюда перешла, тож, что ли, на посту сидишь?

Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45
Во-перых. у меня специ значительно больше, чем 17 штук. Аж три коробки из-под обуви
Та ж фигня. И откуда они только берутся...?
Гыыы, я вчерась тож сгоняла и еще две подставки в корзину положила... Но потом одумалась - вторая-то замечательно еще встанет рядом с первой, а вот третью куда девать? Да там, в шкафу, еще и большие баночки стоят с кунжутом, зирой, кориандром, которые у меня улетают очень быстро и маленькие баночки для ни не годятся - так и будешь пересыпать туда-сюда. В общем, маета одна... Надо еще один гарнитур рядом ставить...
Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45
Я там еже самогонный аппарат нашла..нам не нать???
Фсё! Сломалась моя терпелка! Де мои большие руки...? Удушать тя буду!

Ну давай вже ссылку-то, пьянчужка, скока можно ждать?!

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:32 | Картофельные лепешки с грибами

ирис.ка
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:53 | Картофельные лепешки с грибами

А у нас самогонный аппарат в магазе за 6 200 руб. На 12 литров. Выход 3 литра чистого самогона.
Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:13 | Картофельные лепешки с грибами

Ир, да я не озадачивалась, мож у нас тож есть..просто случайно увидела.
ирис.ка
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:22 | Картофельные лепешки с грибами

А я озадачивалась , чесночесно Не корысти ради, для личных нужд. Водовка то сейчас не дешовая.
Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:24 | Картофельные лепешки с грибами

Да и гадость редкостная попадается.

Я просто подумала, что если еще и самогон буду гнать, то спать можно и не ложиться..или на коврике в кухне на пару часов.

*Анюта*
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 15:26 | Картофельные лепешки с грибами

Цитата: Елена Тим от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:23
тож, что ли, на посту сидишь?

Ленк, не сидит, а соблюдает!!!
Огневушка
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 17:30 | Картофельные лепешки с грибами

Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 01:22
Способ приготовления
Картофель очистить, отварить в воде, затем воду слить. Размять толкушкой, при необходимости добавить отвара. Из картофельного пюре сформировать лепешку.
А соль/перец в картофельное пюре не добавляем?
Omela
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 22:13 | Картофельные лепешки с грибами

Елена, я не добавляла. Вы можете по своему вкусу действовать.)
Юляшка_1208
Пятница, 27 февраля 2015 года, 00:06 | Картофельные лепешки с грибами

Omela, Хороший рецепт, у меня как раз вешенки есть. Вместо шампиньонов как раз. На посту самое то.
Таня2015
Пятница, 27 февраля 2015 года, 13:50 | Картофельные лепешки с грибами

О, а я такие делала в прошлом году, мне очень-очень понравились, нежненькие такие получились
Omela
Пятница, 27 февраля 2015 года, 16:13 | Картофельные лепешки с грибами

Юляшка_1208, Таня2015, спасибо! Рада, что рецепт пригодился.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы