Картофельные лепешки с грибами

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 01:22 | Картофельные лепешки с грибами

Картофельные лепешки с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Картофельные лепешки с грибами

Ингредиенты

Картофель 1кг
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2шт.
Панировочные сухари (мука) 3ст.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Картофель очистить, отварить в воде, затем воду слить, оставив 50-100 г. Размять толкушкой, при необходимости добавить отвара (я не добавляла).
  • Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на разогретом масле.
  • Добавить нарезанные грибы, обжаривать, помешивая 10-15 минут. Приправить по вкусу. Охладить.
  • Из картофельного пюре сформировать лепешку. На середину выложить начинку, накрыть сверху другой лепешкой, края защипить.
  • Обвалять каждую лепешку в панировочных сухарях (муке), обжарить на растительном масле с двух сторон.
  • В остатки начинки я добавила немного воды и взбила блендером. Получился соус.
  • Всем (и даже ребенку) очень понравилось!!!))

Блюдо рассчитано на

4 порции

Примечание

Рецепт из книги "Постный стол на Новый год".

Поддержи автора!
Туманчик
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 07:44 | Картофельные лепешки с грибами

Салют бульбашам!
Галеон-6
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 08:21 | Картофельные лепешки с грибами

redleafa
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 11:57 | Картофельные лепешки с грибами

Да здравствует постный стол!
Иришк@
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:08 | Картофельные лепешки с грибами

Обожаю такие вещи,зраза с грибами,что может быть вкуснее,только если со сметаной, но это уже не постное )Вкусный рецепт
Елена Тим
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:32 | Картофельные лепешки с грибами

Ух, какие симпатичные! Даже жалко лепешками называть таких пухликов!
Я вот только одного не пойму, как они форму держат без яиц?
Мне кажется, у меня б сразу развалились...

Мелк, айда за спойлер, пошептаца нада...

Ксю, гля, кака цацка у мене е! М-м-м!
Картофельные лепешки с грибами
Здря я на тебя арала, здря! Просто обалденно получилось, куча всего туда влезла. А сама подставка прям как родная вписалась у шкапчик. Терь шкапчик открываешь, а там такая круууть! Приедешь покажу!
Ты себе-то заказала иль подразнилась и забыла?
Но в любом случае спасибо, что соблазнила!

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45 | Картофельные лепешки с грибами

tumanofaaaa, Галеон-6, redleafa, Иришк@, Елена Тим, спасибо! Беспроигрышный вариант - картошка+грибы.

Цитата: Елена Тим от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:32
как они форму держат без яиц?
Ленчик, пухлики да, и совсем не маленькие. Никак не получалось поменьше сделать. Я сначала лепешки лепила, а потом уже их скрепляла. Верхние разваливались да, но руками потом сжимала и все склеивались нормально. Ни одна не развалилась.

Я тоже хотела заказать, но не стала. Во-перых. у меня специ значительно больше, чем 17 штук. Аж три коробки из-под обуви. ВО-вторых, ходила весь вечер с сантиметром мерела, некуда ставить эти 31см высоты. Ни в шкапчик - там расстояние между полками уже, ни на стол - там вже немеренно всего стоит. Но сейчас опять пошла в корзину положила..очень красиво у тебя смотрится... Еще вот такую нашла, побольше баночек Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.. Блин, ужеж оформила заказ..а место вроде бы нашла..опять что ля оформлять? Муж меня вбьет. Посмотри второй вариант.

Я там еже самогонный аппарат нашла..нам не нать???



Елена Тим
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:23 | Картофельные лепешки с грибами

А ты, я смотрю, на постные блюда перешла, тож, что ли, на посту сидишь?

Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45
Во-перых. у меня специ значительно больше, чем 17 штук. Аж три коробки из-под обуви
Та ж фигня. И откуда они только берутся...?
Гыыы, я вчерась тож сгоняла и еще две подставки в корзину положила... Но потом одумалась - вторая-то замечательно еще встанет рядом с первой, а вот третью куда девать? Да там, в шкафу, еще и большие баночки стоят с кунжутом, зирой, кориандром, которые у меня улетают очень быстро и маленькие баночки для ни не годятся - так и будешь пересыпать туда-сюда. В общем, маета одна... Надо еще один гарнитур рядом ставить...
Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 12:45
Я там еже самогонный аппарат нашла..нам не нать???
Фсё! Сломалась моя терпелка! Де мои большие руки...? Удушать тя буду!

Ну давай вже ссылку-то, пьянчужка, скока можно ждать?!

Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:32 | Картофельные лепешки с грибами

ирис.ка
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:53 | Картофельные лепешки с грибами

А у нас самогонный аппарат в магазе за 6 200 руб. На 12 литров. Выход 3 литра чистого самогона.
Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:13 | Картофельные лепешки с грибами

Ир, да я не озадачивалась, мож у нас тож есть..просто случайно увидела.
ирис.ка
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:22 | Картофельные лепешки с грибами

А я озадачивалась , чесночесно Не корысти ради, для личных нужд. Водовка то сейчас не дешовая.
Omela
Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 14:24 | Картофельные лепешки с грибами

Да и гадость редкостная попадается.

Я просто подумала, что если еще и самогон буду гнать, то спать можно и не ложиться..или на коврике в кухне на пару часов.

*Анюта*
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 15:26 | Картофельные лепешки с грибами

Цитата: Елена Тим от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 13:23
тож, что ли, на посту сидишь?

Ленк, не сидит, а соблюдает!!!
Огневушка
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 17:30 | Картофельные лепешки с грибами

Цитата: Omela от Воскресенье, 30 ноября 2014 года, 01:22
Способ приготовления
Картофель очистить, отварить в воде, затем воду слить. Размять толкушкой, при необходимости добавить отвара. Из картофельного пюре сформировать лепешку.
А соль/перец в картофельное пюре не добавляем?
Omela
Понедельник, 08 декабря 2014 года, 22:13 | Картофельные лепешки с грибами

Елена, я не добавляла. Вы можете по своему вкусу действовать.)
Юляшка_1208
Пятница, 27 февраля 2015 года, 00:06 | Картофельные лепешки с грибами

Omela, Хороший рецепт, у меня как раз вешенки есть. Вместо шампиньонов как раз. На посту самое то.
Таня2015
Пятница, 27 февраля 2015 года, 13:50 | Картофельные лепешки с грибами

О, а я такие делала в прошлом году, мне очень-очень понравились, нежненькие такие получились
Omela
Пятница, 27 февраля 2015 года, 16:13 | Картофельные лепешки с грибами

Юляшка_1208, Таня2015, спасибо! Рада, что рецепт пригодился.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы