🔎

Айнтопф с куриными сердечками - Haehnchenherzen - Eintopf

Айнтопф с куриными сердечками - Haehnchenherzen - Eintopf

Категория: Первые блюда
Кухня: немецкая
Айнтопф с куриными сердечками  - Haehnchenherzen - Eintopf

Ингредиенты

Сердечки куриные
Картофель
Лук
Морковь
Томатная паста
Соленые огурцы

Способ приготовления

  • Наипростейшее, бюджетное и очень вкусное блюдо.
  • Когда то давно предавно я училась на курсах немецкого языка, и у нас был урок, посвященный немецкой кухне, мы должны были что то приготовить, принести с собой и рассказать рецепт.
  • С нами училась милейшая бабулечка немка, так вот она и принесла целую кастрюлю такого айнтопфа, густейшего и наваристого супа.
  • Пироги и всякая прочая еда остались после нашего урока, а вот супа не осталось не грамма, все съели, и можно бы было, так вылизали бы кастрюлю))
  • Итак айнтопф.
  • Количество ингредиентов я не выкладываю, зависит от количества едоков.
  • Сердечки моем, можно освободить их от пленок, а можно просто хорошо промыть, заливаем водой, немного повыше сердечек, и варим до готовности сердечек.
  • Я это сделала в Штебе на мясе 30 мин.
  • Я почти всегда делаю бульоны для супов с вечера, тут также, поэтому дальше готовила не в Штебе, а в кастрюле на плите.
  • Сердечки посолила, вскипятила, добавила туда картошку и оставила варить.
  • Лук, морковь мелко порезала и обжарила, добавила туда огурцы и еще обжарила.
  • Потом надо добавить томатную пасту и еще немного обжарить. Я пропустила этот этап, дома был только кетчуп, а с ним не так получается.
  • Выложила зажарку в кастрюлю, как только закипело, выключила и оставила настояться.
  • Все, наш айнтопф готов. Приятного аппетита!!!
  • Айнтопф с куриными сердечками  - Haehnchenherzen - Eintopf


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Михаська
Лорелея! Прикольное блюдо! Чем - то рассольник напоминает, только без перловки.
Вообще, айнтопфы так удобны! И первое, и второе в одном флаконе.
С сердечками очень интересный вариант. Обязательно попробую.

*Lerele
михаська, а делать то как легко
чет я как то на Лорелею то ну никак не тяну, она была красавица с длинными блондинистыми волосами, завлекала проплывающих мимо моряков, а я так, стих про нее понравился
*Елена Тим
Цитата: Lerele
чет я как то на Лорелею то ну никак не тяну
Да ладно те прибедняться!
Зачетный супец, Lerele! Простой и сытный. Я тоже люблю с сердечками, а вот до огурцов не додумалась. Вкусно, наверно...
Я манной каши только что натрескалась, теперь суп твой хочу! На десерт!
*Lerele
Елена Тим, я бы после манной каши тоже что нибудь этакое хотела, но лучше пойди просто соленый огурчик съешь, а то супчик то сытный
А у Лореляй были длиннейшие и красивейшие блондинистые волосы, и она сидит себе на скале, и расчесывает их гребнем, а мужики то заглядываются на ее красоту, ну и гибнут в подводных скалах.
Волос нет, кровожадности тоже, ну красота то понятно есть, ну я так про себя думаю, но вот думают ли так другие, тут вопрос....
*Елена Тим
А я и хочу сытный! Огурцом разве наешься. Только еще больше есть захочется.
И почему я ночью о еде думаю, а не о сне...?
*Lerele
Елена Тим, а я тоже думаю, но только думаю, а так ни ни, вот огурчик, или морковку могу, если припрет совсем.
А насчет сытности, я в 2 поела, а вечером не стала, не хотела совсем. Каку съела и мандарин. Вот такой сытный супчик оказался.
*Михаська
"Каку съела и мандарин...». Новое блюдо?
А про Лорелею я помню из школы только -
...sie k(e)mmt es mit goldenem Kamme
und singt ein Lied dabei.
das hat eine wundersame
gewaltige Melodei...
Да и то лишь потому, что последние два слова меня завораживали... Очень красиво они звучали для моего слуха...
Поставила «е» в скобки, потому что «а» умляут не смогла найти в компе...
Ну, раз неприятно вам, что я вас так называю, я исправлюсь. Приношу свои извинения!

*Lerele
михаська, меня тоже этот стих завораживает, я поэтому и сделала ник. Мне не неприятно, чего извиняешься то, просто вот я себя ей не чувствую, что ли

Каки это хурма, у нас так называется я автоматом написала немецкое название.
*Михаська
Понятно всё с каки! Прикольное название! Я очень смешливая... Боюсь, теперь при покупке хурмы повеселю весь базар.
Да, уж! Думаю, мало радости чувствовать себя Лорелеей! Сидеть сутки напролёт в сырости, на голой скале... Мужики боятся...
*Florichka
И я хочу, подсела на твои рецепты. Вчера Гайсбургский марш варила, теперь остальные Айнтопфы на очереди. Начну с куриных сердечек, пожалуй.
*Lerele
Florichka,
Я тоже супы уважаю, и еще и про айнтопфы не слышали, а мои бабули уже их варили, густые супы.
С сердечками вкусно, почти рассольник.
*Аента
Цитата: Florichka
И я хочу, подсела на твои рецепты.
Присоединяюсь. Очень вы хорошие рецепты освещаете. Я хитро-мудро готовить не умею.
*нинза
Лерелочка, а с солёных огурцов шкурку срезать? Спасибо за вкусный суп, взяла в закладки.
*Lerele
Ой, спасибо, засмущали
Огурцы не чистила никогда, просто резала на небольшие кусочки.
*Михаська
О-о-о-й! А у меня такой пассаж! Никак не могу закупиться сердечками! В микрорайоне, где я проживаю, ни в одном магазине нет, а в центр города съездить пока не могу - суставы не позволяют длительных маршей.
Но планы на этот чудный айнтопф не отменяются!
*lyudmia
михаська, Ирина, ну как тебе супчик? Понравился? Я ни разу не пробовала с сердечками
Если собачке не все скормили, то обязательно попробую приготовить. На плите редко теперь первые блюда готовлю, поэтому проба будет в мульти-скороварке
*Михаська
А, как ты узнала, что я его готовила?! Понравиться - то, понравился!.. Не понравилось, что из сердечек при варке выделилась кровь, которая потом болталась ошмётьями по всему супу, как ни старалась я процедить бульон после приготовления.
Мне это - по барабану, а вот моя ворчливая братия поставила мне на вид...
Лереле, как вам удалось не допустить подобного? Или вы тоже процеживали бульон перед приготовлением супа? Или сердечки у вас особенные?
А, может, стоит процеживать бульон через марлечку?!
*lyudmia
Ирусик, но ты же написала, что планы не отменяются
Вот и спросила поэтому
*lyudmia
Вот сегодня сварганила тоже
Айнтопф с куриными сердечками  - Haehnchenherzen - Eintopf
Так вкусненько оказывается с соленым огурчиком
Lerele, спасибо за рецептик.

Рецепты в разделе "Куриные супы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения