Пищевые красители (страница 12)

Elven
Людмила, я их пока не распечатала, лежат в комнате, температура +26-27. А на них написано хранить при температуре не больше +25. Значит, ничего с ними не случится?

Хаска
Лена, у меня на кухне показывает сейчас 230, но летом было и до 300. Пользуюсь этими красителями многие годы. Ни когда не ставила в холодильник. Правда стоят они у меня в шкафу, где темно. Но у меня они используются до окончания срока их годности, а то и раньше.

Elven
Ну вот и хорошо, не буду переживать. Пусть лежат, где лежат, там темно Людмила, спасибо!

Хаска

Ирина Доларс
А у меня на дверце холодильника. И темно, и нет перепада температуры
Пусть там и стоят

Ксенюшка
девочки, привет.
я уже спрашивала, да и технологию в принципе знаю, но не выходит у меня красный, хоть головой бейся об стенку.

купила концентрированную пасту- все равно не вышло. мастика крошиться. так она еще и не чисто красная.
научите пож-та. заказали сердце красное, покупать готовую времени нету.
как быть

ОТВЕТ

Оксана, красный это основной цвет
Его ничем не заменишь
Только на рынке поискать среди продавцов, делающих корейскую морковь.
Они подкрашивают для аппетитного вида.
Попроси жалостливо
Но это у нас так. Не знаю, как у вас

я вот тоже так об стенку билась, пока не заказала у нашей Наташи Natamylove в магазине силикон на кухне в Украине красный краситель сухой Украса кажется. вот это зверь! (в самом лучшем смысле)))) немножко краски развожу водкой, и красится мастика на ура

Гуля, та ты шо!!! а он же у меня лежит распрекрасно без дела!!! вот засада. а я начиталась, накупила всякого.
Спасибо!!!

Ксенюшка,
 отличный краситель украсовский Пищевые красители он и достаточно концентрированный и 100% получится красный и его много (я покупала на складике Люлек). А вообще лучше всего если покрасить аэрографом тогда будет очень красный

Аленка, спасибо. у меня в мелких расфасовках есть. Попробую его пока.
Насчет АЭ я знаю, но пока не было острой нужды в нем. теперь конечно буду планировать его приобрести.
А у тебя какой?

подмастерье
Девочки, прочитала в темке по смешиванию цветов, что коричневый цвет это красный плюс зеленый. Если у меня мармышки розового цвета, я к ним добавлю красный и зеленый краситель могу получить мастику коричневого цвета?

ОТВЕТ

А если сделать шокомармышковую мастику с темным шоколадом? Очень глубокий коричневый цвет получится сразу. Я пробовала, шоколадные розы делала.

Кристина, делай шокомастику на темном шоколаде или глазури - вот тебе и коричневый цвет. А если синего красителя добавишь - черный получится

Спасибо за подсказку, а то я свои бело-розовые мармыхи на части разбираю, и розовых уже вагон, надо угнать

У нас в местном АТБ в продаже есть чисто белые - около 8 гривен за 200 грамм - ты откуда? ежели нужно - могу купить и переслать

Россия Тамбов, я вообще у нас чисто белых не встречала, а то накупила бы себе кучу!


Сусанна
Девочки, всем привет! Посоветуйте, пожалуйста, какие краски лучше заказать... Если гелевые-то какой фирмы? Должны купить или во Франции или в Германии... а сама я сейчас в Польше, но пока не ориентируюсь, что и где тут... Буду признательна за помощь!

Ирина Доларс
Сусанна, можно на этом немецком сайте посмотреть:


Сусанна
Ирина Доларс, Спасибо большое, тут столько всего...!!

Ariska
Девочки, умелицы, подскажите, может, кто-то пробовал разводить сухие украсовские краски глицерином или декор-гелем, чтоб можно было кисточкой рисовать по мастике. Теоретически это возможно, может, кто-то пробовал на практике и поделится опытом

Gal174
Привет, девчонки! Вот у меня такой вопросик назрел: Есть у меня Колер карамельный, так вот что это такое и с чем его едят?

Ola71
Привет, девочки! А кто-нибудь заказывал сухую краску для цветов Sugarflair с английский сайтов, может кто кинет полезную ссылочку - буду очень признательна!

Неумейка
ответила в личку =)

ЧУМАчечаЯ
Девочки, а русый (цвет волос) как в мастике изобразить. Серый больше седой напоминает :-\

ОТВЕТ

светлый желтый+чуть чуть коричневый попробуй, я так делала.

ЧУМАчечаЯ, Инн, а если бежевый и чуть серого? И кандурином золотым сверху

Спасибо, ща буду пробовать

обжаренным кэробом

Taniako
Привет девочки! С Рождеством Христовым вас!
У меня вопрос по велюру. Где в Украине вы его покупаете. Интересует Мартеллато. Или может кто сам делает. Что для этого нужно? Поделитесь пожалуйста.

Скарлетт
Девочки, я знаю, что для шоколада есть спецкрасители, у меня самой пока только желтый есть. Но вот вопрос возник - никто не пробовал красить белоый шоколад красным «Понсо» от «Украсы»?

Angela74
Подскажите пожалуйста!: где на пищевых красках Americolor стоят сроки? мне сегодня привезли доставкой, обыскалась, не могу найти сроков на флакончиках.

Ирина Доларс
Анжела, видимо, срок ставится на самой упаковке. Я осмотрела бутылочку со всех сторон и тоже не нашла

Апрельевна
Девочки, привет! Хочу заказать в России кандурин, нашла в инете сайты, где можно заказать,
баночки по 5 грамм. Скажите, пож, 5 г это оч. маленькая баночка?
Надолго ли хватит? Или сразу по 2 штучки заказать?
Хотела бы золотой и серебряный цвета.
Спасибо!

chiran-n
Апрельевна, баночки по размеру как для гуаши. Они не полные. Зависит от частоты использования-размера деталей. Я бы по две сразу взяла.

fomca
Это баночка диаметром 3,5 см и высотой 3,5 см. Мне хватает надолго.

Роза Мимоза
Надолго ли хватит?
привет! Баночка маленькая, но краситель очень экономно расходуется! Я заказывала вообще весовой в пакетиках по 10 гр., очень приличный пакетик получился
вообще лучше взять набор с баночками по 5 гр, хватит надолго, ну а если какие-то предпочтения есть по цвету- то берите по 2шт.,, особенно если хотите покрыть блеском весь торт или большие детали этого торта. Ах да, золота и серебра много не бывает... я тоже заказала разного названия по одной для сравнения...- и разница не значительная есть.
Попробую загрузить фото попозже по разным красочкам. 8)

chiran-n
Апрельевна, да, золото-серебро разное есть. Золотая/серебряная искра дает слабый эффект. Золотой/серебряный блеск дают золото-серебро.

Апрельевна
Золотая/серебряная искра дает слабый эффект. Золотой/серебряный блеск дают золото-серебро.
Вот! Ирочка, спасибо за ценную инфу!
Роза Мимоза, fomca, девчонки, спасибо большое! закажу по 2,
Серебряный блеск нашла по 10г.

chiran-n
Пожалуйста!
Серебряный и золотой блеск у меня самые ходовые.
Еще брала набор разных цветов, использую редко очень - драгоценности, косметика, сундуки сокровищ

Апрельевна
chiran-n, Ирина, я вот как раз на набор не смотрю, хочу именно кандурин золото/серебро из России.
Другие разноцветные блестящие сухие краски-пыли я покупаю здесь, но вот такого блеска, именно золота-серебра,
я не добилась от них ни разу, а ваши все работы я смотрю и хочу именно кандурин
Спасибо еще раз!

Мама Таня
Пожалуйста!
Серебряный и золотой блеск у меня самые ходовые.
Еще брала набор разных цветов, использую редко очень - драгоценности, косметика, сундуки сокровищ
А я синим края облаков подпыляла...

Роза Мимоза
а ваши все работы я смотрю и хочу именно кандурин
ну и я заглянула в галерею...«медная свадьба»-ох, хороша!!, очень мне нравиться и цвет и блеск под старину!

chiran-n
Я брала английский Squires Kitchen золото. По цвету и качеству практически наш кандурин, только дороже вышел))

Медная свадьба - это оранжевый и красный янтарь.

Еще важно: на что наносишь кандурин.
У меня самый лучший эффект - шоколадно-мармышковая мастика (шоколад темный), свежая, не просохшая. Наношу сухой кистью, втирая в поверхность. Эту мастику смешиваю со светлой, подкрашиваю в нужный цвет (для золота бежевый-желтый-коричневый, для серебра - серый).

Хаска
Апрельевна, обрати еще внимание на коричневый янтарь. На коричневом смотрится как бронза. Очень такой цвет подходит для вещей под старину. У меня так же самые ходовые это серебро и золото блеск и коричневый янтарь.

подмастерье
Девочки хочу попробовать цветы из хегаевской мастики, думаю какого цвета пыльцу заказать, какие цвета самые необходимые?

ОТВЕТ

Кристина, загляни в тему:
hlebopechka.ru...

hlebopechka.ru...

Девочки много информации принесли.


ДикаяКошка
Девочки, нужен красный краситель для мастики.
Хочу заказать АмериКолор. Есть просто жидкие, а есть гелевы. Какие лучше?
И ими мастики реально окрасится в красный? Оттенков там оч много! Подскажите какой лучше брать, Red Red подойдёт?

ОТВЕТ

Уже писали, что он бардовый цвет даёт.
Какие ещё оттенки есть в наличии? Напиши, а я вспомню

  спасибо. Есть ещё такие: Super Red, Xmas Red.

Мария, я ошиблась
Super Red - этот слишком тёмный.
А Red-Red - как раз то, что нужно. Хвалят

Ага! хорошо! Спасибо большое, Ириша!

Роза Мимоза
Пищевые красители

ура, получилось!!!
Девчата, вот этот тортик.. задала вопрос автору -тишина, наверно много работы и нет времени. так я сюды. Какие краски здесь использованы..., особенно интересует малиновый цвет!! может кто подскажет.. заранее благодарю

ОТВЕТ

Я пользуюсь Украса сухими, и малиновый получается у меня от вишневого красителя. А еще методом смешивания разных цветов Вот посмотри здесьhlebopechka.ru...

олеся555
Продублирую из скорой : краска для шоколада никак не растворяются до конца, остается точечками (((. Что делать?

Может разогреть в маленькой порции?
может мой опыт поможет. если это жирорастворимые краски, то сначала их лучше в капле масла без вкуса растворить, а потом добавить к шоколаду. ну или в мизерном кол-ве сливок

Vorobushki
Девочки, подскажите пожалуйста, у меня есть возможность воспользоваться вот такими красителями.
Надо мне покрасить готовую мастику Визьен, крем для капкейков крем-чиз, и белый шоколад в дропсах для кейк попсов.
Каким лучше? И как правильно использовать?
Состав гелевого : вода, лимонная кислота, глицерин, сахар, крахмал, загустители: Е410, Е412, консерванты: Е202, Е211, красители пищевые: Е102, Е13
Парфе: сахар, красители натуральные: куркумин, кармин, хлорофилл, сахарный колер, аннато, свекольный красный


Пищевые красители


Пищевые красители

Хаска
Vorobushki, Елена, гелевым красителем мастику покрасить можно. Но большое количество жидкости ее размягчает, а это не очень хорошо. Такими красками шоколадные дропсы красить нельзя. Глазурь просто свернется от жидкости.
Что касается красителя парфе я ими не пользовалась, подсказать ничего не могу. Если не ошибаюсь кто то писал, что они не дают насыщенный цвет.

NataST
Девочки новинка в красителях - особенно повезло жительницам Украины. Там стали производить собственные сухие красители - теперь тонировать цветочки и листочки стало дешевле Увидела в ОК рекомендацию Алены Орловой - мастер, чьему мнению я доверяю. Производство Украина, называются Confiseur
Вот магазин

Vorobushki
Vorobushki, Елена, гелевым красителем мастику покрасить можно. Но большое количество жидкости ее размягчает, а это не очень хорошо. Такими красками шоколадные дропсы красить нельзя. Глазурь просто свернется от жидкости.
Что касается красителя «парфе»: я ими не пользовалась, подсказать ничего не могу. Если не ошибаюсь кто-то писал, что они не дают насыщенный цвет.
А чем тогда лучше красить? Мне надо получить мятный цвет, готовой мастики нет такого цвета, и шоколад только белый... подскажите как можно этого добиться?!

Мама Таня
Vorobushki, гелевым бирюзовым легко покрасишь мастику в мятный! Его не много уйдёт. Смелее!!!
Для шоколада - да, нужны специальные красители.

Vorobushki
Vorobushki, гелевым бирюзовым легко покрасишь мастику в мятный! Его не много уйдёт. Смелее!!!
Для шоколада - да, нужны специальные красители.

Спасибо. Расстроилась, что заказала уже дропсы белые в надежде их покрасить.. а теперь и не пригодятся (

Мама Таня
а теперь и не пригодятся (
В крем их!!! Взбитые сливки, растопленный шоколад.

Эля_луг
Vorobushki, попробуй покрасить капельку сливок в насыщенный цвет, а потом добавишь их в растопленные шоколадные капли.

Vorobushki
Спасибо... попрактикуюсь)

Vorobushki, попробуй покрасить капельку сливок в насыщенный цвет, а потом добавишь их в растопленные шоколадные капли.

spiky
Добрый вечер!!! Подскажите, пожалуйста, как получить такой цвет кастрюли?

Пищевые красители

наташа, Мастика белая окрашена каплей черного красителя и покрыта кандурином «Серебряный блеск».
Спасибо!

olesja-cb
Девочки, подскажите, как получить цвет фуксия?
Много розового (для насыщенного цвета - вишнёвый) и чуть голубого

baginia
Приветик девочки))) Может кто то знает. Есть краситель сухой в тюбике. производитель Китай. На тюбик нажимаешь и распыляется сухой порошок краситель. К сожалению не знаю как называется и где его купить, но так хочется приобрести. Если кто то знает, поделитесь информацией.

Пищевые красители

Ирина Доларс
baginia, возможно, никто не сталкивался с таким

ledi
Девочки! какие цвета больше в ходу кроме основных (желтый, красный, синий). Вчера понадобился фиолетовый, смешать не получилось. Теперь вот хочу заказать, но не заказывать же один.

chiran-n
ledi, зеленый, оранжевый, коричневый. Розовый, малиновый - тут по производителю оттенки смотреть. Черный. А так, я смешиваю много, конечно.

олеся555
Вера, белый бери обязательно.

chiran-n
У меня белый сухой (пыль). Забыла про него совсем. Да, без него никуда в «наружных работах»))) Для окраски мастики-крема - такого не было никогда

олеся555
Ирина, а сухим красится? Я жидким крашу крем и шокоглазурь, для глубины оттенка незаменим. Еще сложные цвета как фиолетовый взяла бы готовым, нелегко его «замешать ", ну и смотри по своим предпочтениям, у меня например айвори, ментоловый, персиковый всегда наготове - люблю!

chiran-n
У меня крем белковый, итак белоснежный)) Поэтому нет нужды «внутрь» окрашивать. А сухим только снаружи - написать-разрисовать. Водкой развожу. Да и честно, белый такой как ты пишешь не попадался))

Эля_луг
ledi, Вера, возьми набор красителей и хватит на все случаи. Я брала набор красок АТЕКО, хватило на три года активного и пользования и еще есть немного в некоторых флаконах. Хватает на кончике зубочистки для покраски.

ledi
Девочки отвечу всем одним сообщением! Спасибо за совет!
 АТЕКО гелевые краски?
Ох и намучилась я вчера с фиолетовым цветом. Даже черный получился! Пришлось с заказчицей договариваться на розовый. Самое интересное красила уже, смешивала когда то цвета и в морозилке кусочек мастики лежит. Наверное не мой день
Белый у меня есть наш Украсовский, но он не красит ничего, пыталась кружева подкрасить- увы

Эля_луг
ledi, Вера, да, гелевые. цвета разные в наборе

Пищевые красители

Америколор тоже хорошие, мое мнение- лучше один раз потратиться на набор

Пищевые красители

ledi
Эля, я уже присмотрела их! Наверное закажу!

Tanyshka
Белый у меня есть наш Украсовский, но он не красит ничего, пыталась кружева подкрасить- увы
Вера, Я тоже была накупила Украсовских гелиевых красителей, соблазнилася ценой. Ну вообщем какая цена, такое и качество. А недавно купила Америколор красный, фуксию и голубой, пусть и дороже но и цвет поярче, а расход меньше.
мое мнение- лучше один раз потратиться на набор
Согласна на все 100%

ledi
Таня, у меня белый вообще сухой! Может там мел?!



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Постные блюда

Новое