Пищевые красители (страница 9)

chiran-n
Не знаю, попробуй. Можно и водичкой.
Главное нужно очень мало красителя, а мастика должна быть максимально белой, иначе и будет получаться грязноватый цвет...

N@T@
Наташа, а пыльца цветочная у тебя есть, оттонировать до нужного тона?

pygovka
Наташ, как раз пыльцы нету, не разжилась ещё, вот подумываю купить, правда есть самодельная на крахмале, может подойдёт? тогда что лепить белые и тонировать потом? на уже высохшие цветы или ещё свеженько-слепленые?

chiran-n
Тонировать сухие. Попробуй сделай лепесточек, подсуши и тонируй - поймешь что выходит

pygovka
значит буду пробовать и тонировать и покрасить кусочек малюсенький сухим малиновым...

chiran-n
Кстати добавление голубого делает розовый более холодным, но дозу пробуй микроскопические)))

pygovka
буду пробовать Ира, спасибо. голубого нет, только синий, всё никак не закажу (тут с внучкой проблемы болезненные )

chiran-n
Да пусть синий, только тогда еще меньше)))

pygovka
спасибо, пока время есть, попробую

irisha_k
можно ли покрасить мастику в жемчужный цвет, подскажите пожалуйста. Клиентка хочет покрытие торта под жемчуг.

Ирина Доларс
Если девочки бусины покрывают под жемчуг и разные детали из мастики, то почему нельзя?
Просто расход краски будет на мно-о-ого больше

жарптица
девочки всем доброго утра! помогите пожайлуста, не могу добиться нежно-розового цвета в мастике, у меня гелевые есть (америколор) и паста-гель (sugarflair), правда не все виды розового, но те что есть-не такой цвет получается, какой-то грязно-бледный, только мастику перевожу. мастика желатиновая. цвет нужен такой:

Пищевые красители

В америколор есть цвет «Фуксия». Если его немного капнуть, то получится интенсивный чистый розовый цвет.

Ирина Доларс
Этой краски может и не быть.
Цвет фуксия получится при смешивании розового и голубого (фиолетового, сиреневого).

жарптица
Этой краски может и не быть.
Цвет фуксия получится при смешивании розового и голубого (фиолетового, сиреневого).
По сути это просто сиреневаый цвет. Получается при смешивании красного и синего.(розового и голубого). Но я не пробовал. Может не получиться» чистый» цвет. Попробуйте. Потом расскажете

pygovka
уже пробовала америколор-фукция, сиреневатый цвет получается, не чистый и не нежно-розовый.

ИннаН
Девочки, а кто нибудь красил цветочную мастику в кораловый цвет? Нужны кораловый розы, чего то я растерялась.

Мама Таня
Девочки, а кто нибудь красил цветочную мастику в кораловый цвет? Нужны кораловый розы, чего то я растерялась.

Я даже МБ красила в коралловый. Получился. Русские гелиевые: красный и желто-красный (я его называю персиковый).

irza
Девчата, у кого такой цвет красик Атеко "Royal Blue"? У продавца заявлен как синий. Можно ли с ним добиться насыщенного синего цвета? Или это все же голубой, но со своим оттенком?

И еще, подскажите по поводу белого красителя. Вот такой насыщенной белизны как на глазках у пони, обычным белым добиваются?

Пищевые красители

N@T@
Ира, про синий не скажу, а вот белый по верх мастики кисточкой именно таким белым получается

Mama RoMashek
Ира, у меня получился вот такой цвет из Атеко "Royal Blue" hlebopechka.ru..., ушел почти весь флакон, правда и мастики почти 2 кг было.

irza
Наталочки, спасибо огромное!!!

pygovka
девочки здравствуйте. скоро внучке годик, дочка заказала торт (ниже фото), подскажите какой краситель использовать для получения такого цвета как у пионов и у листиков? те красители что у меня есть перепробовала все, что-то близко, но не то, дочка видела и говорит не то. у меня есть америколор и sugarflair, не все оттенки конечно.

Пищевые красители

Mama RoMashek
Наташа, мне на конец августа тоже нужно цветы с таким оттенком, я взяла себе такой краситель
 Пищевые красители, правда фото не передает истинный цвет, в реале он насыщенный фиолетовый.

pygovka
Mama RoMashek, спасибо Наташа! это для того чтоб оттенить, мне нужно для орхидей покрасить полностью в фиолетовый, америколором фиолетовым не могу добиться такого цвета, всё какой-то грязноватый, может от мастики зависит, у меня от алана дана и желатиновая с СМС, но мне нужно именно цвет пиона и цвет самих листиков (не зелёный, а бледные какие-то), и капеельку светло-зелёного брала, не такие, незнаю, буду ещё пробовать мешать все подряд.... мне фиолетовый нужен как на этом моём торте, но с америколор (а им красила), не получается, правда покрывала я торт мармышковой, может поэтому...

Пищевые красители

Mama RoMashek
Наташа, что-то я недопоняла Так тебе оттенить лепестки нужно или мастику покрасить?
Вот листики точно вижу точно оттенены сверху, а мастика та же, что и основной фон.
И пиончики (хотя пионы ли это... больше на эустому похоже, но нужно поближе увидеть) того же цвета, что и обтяжка, а оттенены бежево-желтоватым.
А если мастику красить, попробуй не чисто-фиолетовый краситель взять, а смешай красный+синий.

pygovka
Наташ, торт сам как-бы кремового цвета (как молочная мастика), но я с молочкой не очень дружу, «пионы» (может и правда эустома), немного поярче чем основной цвет покрытия, мне надо и мастику покрасить в фиолетовый (так как орхидеи должны быть фиолетовые),«пионы» такого молочно-кремовые и листики такие бледные. если листики сделаны белые и потом сухими сверху оттенены, тогда мне надо и пыльцу чтоб оттенить (с ней легче, у меня есть самодельные и они как раз в такой бледный оттенят), а вот «пионы»-незнаю.

Mama RoMashek
Так и не делай молочную, раз с ней не дружишь. Сделай обычную ШММ на белом шоколаде без добавления красителей, получится именно то, что нужно, чистый айвори.
Фиолетовую попробуй все-таки синий+красный, пропорции не скажу, на глаз всегда смешиваю.
Листики не белые, мне кажется, тоже кремовые. Самодельными нормально не оттенить, нужно подбирать цвет из имеющейся палитры лепестковых красителей. Собственно, как и для «пионов», подбирать нужно (но, убей меня, все-таки мне кажется, что это не пионы, хотя могу ошибаться).
Может еще кто подскажет...

pygovka
девочки, просмотрела и эту темку и про надписи на торте, не нашла ответа, гелевый краситель надо разводить для надписи, чем? писать буду пробовать не только кисточкой (почерк у меня дрожжащий...)

N@T@
Наташа, я развожу немного водкой, проверишь густоту на кусочке мастики определишься до какого состояния нужно разводить.

pygovka
спасибо Наташа! мне нужно будет смешивать несколько, чтоб получить основной.

pygovka
девочки, СРОЧНО! на этом торте ленточка по низу, на фото она бледная, но так ярче, какой цвет использован, как думаете? по верху этой ленты хочу покрасить кандурином золотым, как его и в чём разводить? есть ещё кандурин коричневыйянтарный


Пищевые красители

Мама Таня
девочки, СРОЧНО! на этом торте ленточка по низу, на фото она бледная, но так ярче, какой цвет использован, как думаете? по верху этой ленты хочу покрасить кандурином золотым, как его и в чём разводить? есть ещё кандурин коричневыйянтарный


Мастику такого же цвета, сверху легким слоем водки, а потом сухим кандурином. Янтарь, мне кажется, будет слишком темный...

pygovka
Таня, так я не могу понять в какой красить саму мастику? если белая, то сверху красить разведённым в водке кандурином (у меня блестящий золотой)

Мама Таня
Таня, так я не могу понять в какой красить саму мастику? если белая, то сверху красить разведённым в водке кандурином (у меня блестящий золотой)
Нет, белая не пойдет, будет просвечивать, много кандурина, чтобы затянуть весь белый. Желто-коричневым или желто-оранжевым, а потом по цветному уже и кандуринь!!!

pygovka
спасибо. я уже проэкспериментировала. коричневого нет, подошёл жёлто-оранжевый. покрасила сверху разведённым кандурином, вроде ничего.

Ann Rom
приветик! сегодня столкнулась с ситуацией такой глупой... вернее я такая, а не ситуация... мне нужно было аэрографом окрасить стеночку, под дерево в тортике Маша и Медведь в коричневый цвет, но гелевая краска закончилась, а Украсовского коричневого тоже не было... Что делать? вечер, всё закрыто..
и меня посетила умная мысль! смешивание цветов! что бы получить коричневый, мне нужно было смешать красный + зеленый = коричневый, но зеленого тоже не было, пришлось его добывать путём смешивания голубого и желтого Может мой опыт и пригодится
Короче говоря, нашла полезную информацию о получении цвета путём смешивания. Интересно. Смотрите спойлер

Смешивание красок

черный= коричневый+синий+красный в равных пропорциях
черный = коричневый+синий.
серый и черный = синий, зеленый, красный и желтый смешиваются в равной пропорции, а потом на глаз добавляется тот или иной. получается надо больше синего и красного
черный= получится если смешать красный, синий и коричневый
черный =красный, зеленый и синий. Можно дополнительно добавить и коричневый.
телесный = красной и желтой краски.... самую малость. После вымешивания, если желтеет, то добавить немножко красной, если розовеет немного желтой краски. Если цвет сильно насыщенный получился добавить кусочек белой мастики и вымешать заново
темно-вишневый=красный + коричневый + немного синего (голубого)
клубничный = 3 части розового+1ч. красного
туркиз = 6 ч. небесно-голубого+1ч. желтого
серебрянно-серый= 1ч. черного+1ч. синего
темно красный=1ч. красного+немного черного
цвет ржавчины =8ч. оранжевого+2ч. красного+1ч. коричневого
зеленоватый =9ч. небесно голубого+немного желтого
светло зеленый= 2ч. фиолетового+3ч. желтого
темно зеленый = зеленый+немного черного
лаванда=5ч. розового+1ч. сереневого
телесный=немного цвета медного
морской=5ч. синего+1ч. зеленого
персиковый =2ч. оранжевого+1ч. темно желтого
темно розовый =2ч. красного+1ч. коричневого
темно синий =1ч. синий+1ч. Сереневый
авокадо= 4ч. желтого+1ч. зеленого+чуть черного
коралл=3ч. розового+2ч. желтого
золотой = 10ч. желтого+3ч. оранжевого+1ч. красного
слива =1ч. фиолетового+немного красного

оранжевый=красный + желтый
абрикосовый=красный + охра + белила
коричневый = красный + зеленый = коричневый
фиолетовый = красный + синий
черный = красный + синий + зеленый
лимонный = желтый + белила + зеленый
зеленый = желтый + голубой или синий
охра = желтый + коричневый
табачный = желтый + зеленый + белила + красный
морская волна = синий + зеленый
терракот = оранжевый + коричневый
кофе с молоком = красный + белила
бежевый = коричневый + белила + желтый
светло салатовый=зеленый+желтый, больше желтого,+белый

сиреневый=синий+красный+белый, больше красного и белого, +белый=светло-сиреневый
сиреневый=красный с синим, причем преобладает красный
Фисташковый = желтый + небольшое количество синего

трям
Аня, спасибо Распечатала и в папочку, чтобы не искать каждый раз когда понадобится

мамаика
Подскажите, пожалуйста, где можно заказать через интернет красители гелевые и пыльцу, кандурин? я из россии из под г. Кострома.
Заранее спасибо.

мамаика, магазин в котором есть кандурин и большой выбор красителей. Многие через него заказывали по России.



katyakatya
девочки, подскажите, пожалуйста, какой срок годности у гелевых красителей, ни где не могу найти этой информации, помогите пожалуйста...

Эля_луг
katyakatya, на красители атеко срок 2 года, остальные не знаю

ВикторияКам
У нас засада с пищевыми красителями! Ничего не нашла сегодня кроме как... карандаши и фломастеры. В общем карандаши мерцающие, в составе желатиновый пищевой краситель. А во фломастерах гелевый - пишет тоненько. Если их расковырять и добавлять в мастику, получится нормально, то-нибудь пробовал? А если краситель на желатине, он структуру мм мастики ее нарушит?

Эля_луг
ВикторияКам, ничего ковырять не надо, все равно не получится. Краски на желатине не бывает (по крайней мере для крема и мастики, про фломастеры не знаю), может это крупинки сахара? Какая фирма, покажите упаковку. И если напишите откуда Вы, то будет проще дать совет где можно купить красители.

Олекс
Девочки, интересует как красит МБ краска Sugarflair icing paste, можно ли добиться яркого цвета (потемнее, а то гелевые -только светлые оттенки ) и не текучести крема.

ВикторияКам
ВикторияКам, ничего ковырять не надо, все равно не получится. Краски на желатине не бывает (по крайней мере для крема и мастики, про фломастеры не знаю), может это крупинки сахара? Какая фирма, покажите упаковку. И если напишите откуда Вы, то будет проще дать совет где можно купить красители.
Нахожусь на Камчатке, и у меня бесячий интернет, фото не могу загрузить. Неврозус мобиле в общем. На упаковке написано: набор красителей пищевых желеобразных *мерцающий карандаш*. Состав: вода, желатин, глицерин, пищевые красители, консерванты. Их надо поместить в горячую воду и рисовать по выпечке. Кстати, карандаши блестящие, а в составе кондурина нет, это нормально?
 Нашла дреееевний сухой краситель. Листики тусклые получились, вообще не натуральные. В общем, один мне путь, в интернет за красками.

chiran-n
В инет самое надежное! В зависимости от магазина и работы почты можно от 2 недель до 2 месяцев ждать. Но зато сразу купить нормальные красители.

ВикторияКам
Так вот понять бы все-таки какие. Кто-то гелевыми пользуется, кто-то сухими. Так посоветуйте, которые яркие, которых не надо по пачке сыпать?

Эля_луг
ВикторияКам, лучше взять гелевые или пастообразные, они дают хороший цвет, удобно пользоваться, подходят и для крема и мастики.

ВикторияКам
ВикторияКам, лучше взять гелевые или пастообразные, они дают хороший цвет, удобно пользоваться, подходят и для крема и мастики.
В начале этой страницы есть ссылка на магазин, а вы какими именно пользуетесь?

Эля_луг
ВикторияКам, я пользуюсь гелевыми американскими Атеко. Брала здесь на форуме на складике Люлек. Но Вам ближе и быстрее заказать из Китая на Таобао или на aliexpress.com, на последнем бесплатная доставка.

ВикторияКам
Спасибо, посмотрю. Правда навряд ли в китае будут американские

Олекс
Девочки, а кто работал с Flo-Coat, как покрасить гелевыми красками шоколад? Пробовала, но ничего не вышло, масло свернулось желтыми комками. Гелевый-перламутровый краситель. Пыталась покрасить шарик из кондитерской глазури Может есть какие-то пропорции?

Хаска
Для шоколадной глазури ни как не подходят гелевые красители. Они содержат в себе влагу, а любая влага губительна для шоколада. Она сразу комкуется. Я обычно использую для шоколада пастообразные красителя специальные для шоколада. Бывают красители сухие для шоколада.
Такой добавкой я не пользовалась. Как она работает?

Олекс
Люда, это добавка есть у Лили на складике, рядом с красками для шоколада. А как она работает, я так и не поняла...

ВикторияКам
Девочки, наконец нашла складик, где продаются красители. Пока только позвонила, поеду завтра., так что ответ нужен срочно. Ни гелевых, ни пастообразных пока нет. Есть жидкие и сухие - так ответели. Сказали *кажется все российского производства*, какой фирмы не уточнили.
 Подскажите, какие точно брать НЕ стОит? Или расход большой, или тусклые.
 Хаска, я правильно поняла, что жидкий краситель в шокомм мастику я не могу добавить? Или можно, но только в готовую?

chiran-n
Пользовалась жидким красителем для шокомастики - нормально, но бледно. Крашу готовую.
Лучше не бери, много лить нужно.
такие сухие нормально для мастики, пользуюсь.

Хаска
Я пользуюсь обычными гелевыми российскими. Они действительно чуть тянутся, но я бы сказала что они жидкие. Пример флаконов здесь в теме есть. Полистай увидишь как они выглядят. Я их добавляю как растопила шоколад и маршмелоу. Использую и в уже замешанную мастику, но так мне нравится меньше.

Elena@
Здравствуйте! Девочки подскажите кто брал у Лили вот такую пасту белую " Концентрированная пищевая паста- краситель Sugarflair icing paste colouring" подходит ли она для рисования глазок у фигурок? Она ложиться как эмаль не прозрачная? Или какую лучше взять? Спасибо!.

Liliya64
Девочки подскажите пожалуйста, как пользоваться вот такой краской:


Пищевые красители

Хаска
Я пользуюсь, как обычным гелевым красителем. Использую в мастику, крем масляный, белковый. Не пробовала только в шоколад. Но думаю, что это не пройдет. А так все как обычно. Использую в эластичный айсинг.

Liliya64
Люда спасибо, а разводить если то чем водой или водкой?



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Пасхальные блюда

Новое на сайте