Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

Арника, объем американской чашки 237 мл. А вы не хотите посмотреть на Авито или вашем аналоге? Иногда и на ХП люди продают формы. Вы полистайте раздел Продаю. Может там есть не проданные. Задайте автору вопрос. 90 долларов это немыслимо с моей точки зрения. Я в свое время покупала сначала рублей за 700-800. Потом за 1000 потом за 1500. Но рубль был другой...

Ольга, чашка это мера объема в Америке и др. странах, составляет ок. 240 мл. Прикиньте для себя, какой объем выпечки больше всего будет востребован, какой конфигурации (классической или нет). Прикиньте, чем чаще всего будете украшать выпечку. Ну и самое главное - какую сумму готовы заплатить за форму.
Отсюда и пляшите.
Нас с мужем двое, мне бы подошел объем формы 4-6 чашек, не более.

Наверное для меня на 6 чашек оптимальный вариант.
К сожалению на Авито не смогу покупать, поищу на своих подобных.
Спасибо за помощь! Буду искать...
Heritage не нашла у нас, только на Amazon.

Светяшка, спасибо! Хочу одну большую для начала. Такую нашла на Кидстафе дешевле. Написала продавцу насчет большой.

Хочу одну большую для начала

Эта тоже интересная

А мне очень нравятся тематические формы. Летом пеку бабочек, ананасики, жуков. Осенью достаю листики желуди и тыквы. А зимой снежинки, елки и снеговики. Праздник души!!

А мне очень нравятся тематические формы. Летом пеку бабочек, ананасики, жуков. Осенью достаю листики желуди и тыквы. А зимой снежинки, елки и снеговики. Праздник души!!

Здорово, что есть такая возможность!
Каждая форма интересная по-своему, тематические тоже очень понравились многие.
Может и я что-то ещё постепенно прикуплю.

Эта тоже интересная

Да, интересная! Но хочу круглую. Нашла на Амазоне по адекватной цене, буду пробовать заказывать.

Заказала на Амазоне две формы Heritage и Bundt Quartet Pan себе ко дню рождения. Теперь жду не дождусь когда прибудут. А пока читаю тему и сохраняю в закладки понравившиеся рецепты.

Арника, Оля! Поздравляю! За сбычу мечт!!!

Форма, Яблоко'' ( 5 чашек, 1.2л). Кекс пряный яблочный, по рецепту Анжелы.
 
 

Арника, Оля! Поздравляю! За сбычу мечт!!!

Спасибо, Елена!
Пока остановилась на двух и буду мечтать ещё немного

Форма, Яблоко'' ( 5 чашек, 1.2л). Кекс пряный яблочный, по рецепту Анжелы.
 
 

Какое красивое и аппетитное яблоко!

Татьяна, какая красота! А чем склеивали?

Елена, кекс, по структуре влажный, я его чуть срезала и смазала соком от яблочного пюре.

Яблоко бесподобно. Натюрель

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске) (Irina_Smith)

Какие красавцы!
Спасибо, Элен, за рецепт! У меня никакой закваски нет. Есть только стартер Sekowa, но она давно куплена и не развожу её. Обязательно постараюсь и этот рецепт попробовать. Благодарю!

С праздником, мои дорогие!!! У меня сегодня пряничный кекс с яблоками и грецкими орехами. Еще не пробовали, но запах бьет наповал

Елена, какой красивый пирог! Если бы не знала про формы Нордик, то подумала, что яблоки настоящие!
С праздником!

Ольга, спасибо! Суток не прошло, как испечен кекс, а его уже нет. Учитывая, что едоков 3(5 летний ребенок, подруга и муж) Поэтому, делюсь рецептом.

Медовый кекс с яблоками и орехами

 Мед — 300 г.;
 Молоко — 100 г.;
 яйцо - 1 штука
 Пшеничная мука — 200 г.;
 Овсяная мука — 50 г. (если нет такой муки, с легкостью ее можно заменить на пшеничную);
 Грецкие орехи — 50 г.;
 Разрыхлитель — 10 г.;
 Соль — щепотка;
 Яблоки — 2 шт.
 сахарная пудра на готовый кекс (ПО УСМОТРЕНИЮ)

 Молотый имбирь — 1/3 ч ложки;
 Кардамон — 4 коробочки;
 Душистый перец на кончике ножа;
 Гвоздика — 3 бутона.
(я брала пряности для глинтвейна)

 Залейте молоком мед и нагревайте, пока он не растворится. Затем остудите смесь дл 40С (пальцу не должно быть горячо).
Добавьте специи
. Яблоки нарежьте на кусочки небольшого размера. Все сухие ингредиенты перемешайте (кроме сахарной пудры) Добавьте 1 яйцо и смесь меда с молоком в сухие компоненты.
Всыпьте яблоки, перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С в течение часа.

Орехов у меня ушло грамм 100, Муку вместо овсяной добавила миндальную.
Кекс ну очень вкусный-попробуйте, не пожалеете.

Все сухие ингредиенты перемешайте (кроме сахарной пудры)

Лена, сахара вообще не надо, только мед, а можно поточнее - сколько сах/пудры или только сверху готовый посыпать?

Татьяна, да!!! ни сахара, ни жира!!! Сахарная пудра только на
 готовый. Количество пудры-как пойдет. Хуже не будет

silva2, Елена, красота невероятная!

Евгения, спасибо! Но это еще и очень вкусно и нехлопотно. Все сделала ручным венчиком

Евгения, спасибо! Но это еще и очень вкусно и нехлопотно. Все сделала ручным венчиком

Здорово! Елена, какой объем этой формы?

Евгения, озадачила. Пойду посмотрю. какой обьем..... Ну вот. Теперь знаю. В форму влазит 1.2 л воды. Видимо, килограммовый кексик получился.

Елена, спасибо! Хочу подобрать из имеющихся форм. Ваш кекс впечатлил!

Здравствуйте!
Я к вам с отчетом. Испекла красоту, «Будапештский к кофе». В большую форму всё тесто не вошло, остатки положила в одну из Квартета.
Пыталась украсить шоколадом, но он плохо растекался, решила сверху присыпать пудрой.
Большую форму смазывала кокосовым маслом, а маленькую оливковым. Доставались легко, зря переживала.
Теперь у меня три формы. Правда, с большим Heritage я промахнулась ☹️. Выбирала на Амазоне, чтобы дешевле была цена, а оказалось на 6 чашек.


Почему-то фото не переворачивается

Арника, как красиво получилось!

Арника, как красиво получилось!

Спасибо, Катерина! А вкусно-то как!!!
Очень понравилась форма!

Как же я люблю печь в этих превосходных формах!!! Просто праздник души

silva2, Елена, какие красивые кексы! Нет слов... Рог изобилия – просто шедевр! Другой тоже красавец! А как форма называется?
Я тоже пока пеку, пеку... В основном в Jubilee. Как же мне понравилась эта форма!
Пеку «Будапештский к кофе», очень вкусный кекс, хочется чтобы его все попробовали. Один раз была проблема с доставанием (осталсь часть кекса в форме), поняла, что надо было чуть дольше подержать в духовке. И в следующий раз добавила в тесто муки. Почему-то в рецепте указано 3 чашки (340 гр), но ведь 3 чашки – это грамм 440-450 должно быть
Ещё надо повторить «Шоколадный кекс на закваске», первоначально не удался.

Ольга, спасибо! Сама вокруг них бегаю, никому резать не даю. Как называется второй не знаю. Первый рог изобилия

Как называется второй не знаю.

Тоже нарядная! Я такой не встречала пока.

Ольга, я сделала антипригарную смазку на соевом лицитине. Выскакивает все на раз... Рецепт есть на первых страницах. Причем лецитин у меня был сухой. Все получилось превосходно



Я вторую форму купила на ебее. Вместе с такой . Форма Яйцо. На пасху пекла куличи в форме яйца

я сделала антипригарную смазку на соевом лицитине. Выскакивает все на раз... Рецепт есть на первых страницах.

Да, я читала про такую смазку. Надо будет всё-таки сделать. А-то пекла на днях ко дню рождения сотрудницы и переживала: достанется ли целым Обошлось в этот раз, но чтобы не переживать, то надо сделать!
Форма «яйцо» к Пасхе хороша! Новогодние нравятся ещё.
Но пока мне хватит трех, что есть. Может со временем подкуплю маленькие Херитажики или такую

и что-то новогоднее.

Ольга, новый год у нордика-это что то... Есть кексы 3Д. Елочка, снеговик.... Есть бесподобные маленькие снежинки и сумасшедшая по четкости линий и красоте большая. Так что готовь почку к продаже))))

Так что готовь почку к продаже))))

Лучше буду искать спонсора

А я, при наличии огромного количества и разнообразия этих у меня, выбираю все же традиционный кекс. Спустя много лет от начала ажиотажа, пришла к выводу, что мне больше интересны строгие и чёткие грани в кексах.
Многие формы лежат ещё с этикетками, даже не опробованные)
Но я не жалею, поскольку просто обладание ими доставляет удовольствие), растёт доча, да и невестки же будут у сыновей

А я, при наличии огромного количества и разнообразия этих у меня, выбираю все же традиционный кекс. Спустя много лет от начала ажиотажа, пришла к выводу, что мне больше интересны строгие и чёткие грани в кексах.
Многие формы лежат ещё с этикетками, даже не опробованные)

Ничего, ещё распакуете. Значит не пришла их очередь

Формы Nordik - действительно мания какя-то! Тоже много чего хотелось бы иметь из коллекции Nordik. Буду по мере возможности пополнять. И думаю, что пекла во всех в зависимости от праздника, поры года, настроения...
Пока читала тему, столько нового увидела! И поняла, что надо начинать читать тему хотя бы с 500-й страницы Тогда и вопросов не пришлось бы задавать лишних.

Формы Nordik - действительно мания какя-то!

Ольга, еще какая мания!!! Сколько времени прошло, а не отпускает. Пеку только в Нордике. Правда, все формы не использую, с какими-то сразу сложилось, а что-то лежит на полочке. Дочке 2 формы дарила, так у неё с ними дружбы особой нет, одну, лукошки, вообще вернула, а херитажик большой ну очень редко использует. Каждому свое...




silva2, Елена, какие же красивые формы и совершенная выпечка!!! Цветочки - вообще праздничная поляна! Смотрю, все больше нордик наступает...

Ой девочки!! Это реально вирус.... Я свои формы храню в икеевских кофрах... Открываю ящичек- а там БАГАТСТВО!!! Посижу, посмотрю, порадуюсь))))

Пеку только в Нордике. Правда, все формы не использую, с какими-то сразу сложилось, а что-то лежит на полочке. Дочке 2 формы дарила, так у неё с ними дружбы особой нет, одну, лукошки, вообще вернула, а херитажик большой ну очень редко использует. Каждому свое...

svbone, Светлана, ну так тоже бывает... Иногда надо попробовать в деле, чтобы понять нужная покупка или не очень.

Я свои формы храню в икеевских кофрах... Открываю ящичек- а там БАГАТСТВО!!! Посижу, посмотрю, порадуюсь))))

silva2, Елена, ну Ваше «БАГАТСТВО» всем богатствам Богатство! Столько всего интересного! На любую тематику
Сейчас сын в командировке на родине форм Нордик, но сказал, что в магазин "WILLIAMS SONOMA" очень далеко ехать. А в других магазинах не встречал пока да и времени нет бывать в них. Я даже не знаю, какую хотела бы заказать, если что

А в других магазинах не встречал пока

Они есть в очень многих магазинах! Часто под них отдельные стеллажи отведены.

Они есть в очень многих магазинах! Часто под них отдельные стеллажи отведены.

Сказал, что смотрел, но не видел пока

Девушки, а такие у нас продают

selenа, Надежда, продают, вот тут есть:

selenа, Надюша!!! Только не говори, что тебе надо)))))
Неужели опять просыпается по второму кругу нордикохотение?

Какой красивый румяный цве у кексов.. Формы необычные

Нет, Ириш, никакого второго круга, я еще от первого не избавилась, в новом месте купила себе духовочку маленькую, не все формы по размеру подходят, приходится раздаривать, но фанатов, типа нас, в моем окружении мало Просто зашла на любимый сайт, а там такие формы есть, решила поделиться, может кто из наших не нахапался

Понятно, Надюш!
;хоть бы рассказала про новое место)))

selenа, Надя! Фраза: «приходится раздаривать " меня добила... жаль, что я не в вашем окружении. А вдруг в дальнейшем у вас появится большая духовка?

У нас всю ночь и целый день идет дождь... Такой шелестящий, осенний. Вот навеяло. Испекла морковный кекс

silva2, моя мечта -листики и шишечки, ну и обрезанные яблочки тоже не помешают. Запекала только дровишку с бананом и грецкими орехами и большой кристал из того же теста, а ещё Шарлота (три попытки всегда прилипает), остальные не прилипали

Sofita, я уже писала, что сделала антипригарную смазку на соевом лицетине. Все выскакивает без проблем. И у кексов нежный светлый цвет получается

silva2, чего то я боюсь всё напутаю, не получится, мне про в неё говорили, нужно морально созреть в голове, я всегда в голове мысленно прохожу план действий, и потом осваиваю. Я с зефиром тоже долго в голове думала и казалось хлопотно, а теперь могу даже из старого варенья или замороженных ягод или просто из бананов.

У нас всю ночь и целый день идет дождь... Такой шелестящий, осенний. Вот навеяло. Испекла морковный кекс

Елена, какая красота! Не перестаете удивлять разнообразием форм и формочек.

silva2, Очень красиво!!! Действительно под осеннее настроение! А подача какая красивая! Спасибо за радость от возможности полюбоваться красивой выпечкой!

Девочки большое спасибо!Ольга, я тебе уже говорила, я смертельно больна этими формами. Мне на все праздники дарят только деньги, т. к я собираю и покупаю очередной шедевр...Светлана, насчет подачи... Всегда у всех спрашивала-ну где вы находите время на хорошие фото?. В итоге купила деревянный фотофон. С одной стороны он черный, с другой белый. Теперь с фото проблем нет)))

Это, конечно, не Нордик, а Вилтон. Но из той же серии.

. Фото не передает всей красоты. Кекс банановый, склеивала карамелью