Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

nar-din
Суббота, 08 ноября 2014 года, 16:21 | Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: австрийская
Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Ингредиенты

молоко 150 мл
ваниль 1/2 стручка
желатин 8 г
крупа манная 20 г
желток 2 шт
сахар 40 г
сливки 33 % 150 мл
миндаль (лепестки) 50 г
вишня в сиропе 50 мл
ром 10 мл
вода 40 мл

Способ приготовления

  • Пудинг - известный и любимый десерт всей Европы. Многие рестораны и кафе Австрии предложат вам множество различных пудингов, с разными наполнителями.
  • Этот рецепт представляет Vienna International Hotels & Resorts. 4-звездочный отель расположен в Дорнбирна Мартин парка.
  • Заливаем желатин холодной водой.
  • Ставим молоко с ванилью в сотейнике на плиту. Нагреваем до закипания.
  • Всыпаем в молоко манную крупу. Хорошо перемешивая. Варим 5 минут.
  • Размешиваем желтки с сахаром, ромом. Выливаем манную массу на желтки и перемешиваем, возвращаем на плиту и варим до 85° (загустения).
  • Добавляем набухший желатин в теплую массу. Взбиваем блендером. Остужаем.
  • Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
  • Соединяем с манной массой. Выкладываем в формочки и убираем в холодильник.
  • Поджариваем лепестки миндаля.
  • Подача:
  • Вынимаем пудинг из формы. Обсыпаем бока миндалем. Украшаем карамелью и вишней пудинг. Ложка - тесто на белках.
  • Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)
  • Приятного аппетита!


Поддержи автора!
Масюша
Суббота, 08 ноября 2014 года, 16:29 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grießflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Я ничего не поняла В названии рецепта есть манка, а в составе нет И рецепт как-то загадочно обрывается
nar-din
Суббота, 08 ноября 2014 года, 16:35 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grießflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Масюша,
Цитата: Масюша от Суббота, 08 ноября 2014 года, 16:29
Я ничего не поняла
я тоже ничего не поняла))) вдруг вся инфа (не до конца оформленная) опубликовалась
Масюша
Суббота, 08 ноября 2014 года, 16:38 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grießflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Ура! Теперь все ясно! Я искала рецепт, чтобы утилизировать сливки :oops:Только подумала о пудинге каком-нибудь и ,ура, есть рецепт!Спасибо! Обязательно попробую!
Ирина Доларс
Суббота, 08 ноября 2014 года, 17:34 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Это должно быть вкусно! Спасибо, Элла!
И сборка симпатичная
tuskarora
Суббота, 08 ноября 2014 года, 17:38 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Боже, какая красотища! Очень красиво оформлено! Ну а о что очень вкусно - это и так понятно! Молодец!
Svettika
Суббота, 08 ноября 2014 года, 17:45 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Элла,
Когда вкусно - это блаженство, когда вкусно и красиво - эстетическое наслаждение. Прекрасно!
dopleta
Суббота, 08 ноября 2014 года, 18:15 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Изысканно! Шедеврально! Вызывает восхищение ! К сожалению, меньше, чем через час, поблагодарить невозможно, а я только что ... Спасибо за удовольствие !
nar-din
Суббота, 08 ноября 2014 года, 19:43 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Спасибо всем
Этот пудинг и правда, оказался очень вкусным))) манная каша и я - не совместимы, но в этом десерте - Семья не почувствовала манку, пока я не сказала))) Очень быстро, просто и съедобно
Ирина Ф
Суббота, 08 ноября 2014 года, 22:59 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Элла, замечательный рецепт! Уже хочется пудинга!!!)
Alycha
Воскресенье, 09 ноября 2014 года, 09:28 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

Спасибо, смотриться супер!!!! НАдо будет попробовать, мои манку не очень, но может не поймут
kuzea
Воскресенье, 09 ноября 2014 года, 14:19 | Пудинг на манке со сливками и вишней - Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen

nar-din Вов! В далекой юности на основе такого пудинга делала торт"Птичье молоко",которое шло на ура Прекрасное исполнение и оформление рецепта! Спасибо! Обязательно сделаю теперь и в таком исполнении
lu_estrada
Понедельник, 17 ноября 2014 года, 10:12 | Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Да, да, в далеком прошлом никто не верил, что крем на основе манки, а как вкусно было, то!
Очень понравился мне Ваш пудинг и обязательно приготовлю его, спасибо огромное!
Яринка
Пятница, 03 февраля 2017 года, 20:39 | Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Вот и я изобразила 4 дня назад этот рецепт-вкусно,сладко,калорийно,достойный хороший рецепт-будет всегда в закладках и регулярно делаться ...он для меня и для дочки получился ооочень сладкий и жирный,а ещё сверху сладкучий сахарный сироп-чуть опа не слиплась :lol:для себя сегодня его модернизировала(скромно так сказала )-сладость уменьшила до 10 грамм,сливки до 50,остальное добавила молоком-стынет в холодильнике. завтра пробу сыму-спасибо автору nar-din,а за шикарное оформление и изысканность-
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы