Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)

Ингредиенты

Капуста квашенная 500г
Капуста свежая 200-250г
Яблоко(кисло-сладкое) 1-2 шт
Лук репчатый 1-шт
Соль, перец, тмин по вкусу
Сахар 0,5-1ч. л.
Сливочное масло 50-70г
Лимонный сок 0,5-1 ч. л.

Способ приготовления

  • Данная капуста очень распространена в немецких рецептах, как правило она тушится на утином жире и готовится её мноого, лишь потом делится на небольшие порции.
  • Я немного отошла от рецепта, т. к. в наличии у меня не было утиного жира, поэтому готовим на сливочном масле.
  • На режиме Томление+, Обжарка, да если честно на любом режиме: растопить масло в чаше скороварки, обжарить тонко нашинкованные яблоки и лук, с добавлением чайной ложки сахара.
  • К яблокам и луку добавляем квашенную капусту.
  • Туда же свежую капусту, так же шинкуем очень тонко, добавляем немного лимонного сока.
  • Обжариваем в течении буквально пары минут.
  • Отключаем режим на котором обжаривали.
  • Закрываем крышку скороварки.
  • Выбираем режим Овощи 2 минуты, при давлении 0,7.

Программа приготовления:

ТОМЛЕНИЕ+, ОВОЩИ

Примечание

Эту капусту очень хорошо подать к баварским колбаскам, к рульке, утке, либо к немецкому шницелю.
Капуста получается очень вкусной, с лёгкой кислинкой. Делаю такую капусту часто, очень люблю смесь квашеной и свежей капусты, плюс сочетание с яблоком, ну просто нямка .

*yudinel
Танюля, ой как вкусно :girl_blum:обожаю такую капустку
*Marina_K
Танюшка, ну наконец-то я дождалась . Рульку, как можно сделать, посмотрела, капусту углядела и жду, когда же рецептик появится. А его все нет и нет . Отвлеклась ... , а ты тут как тут. Вкусняшка подана! Молодец!
Рассказывай, что за терочку нахваливала! Я аж 2 раза пересмотрела видео в надежде, что расскажешь, ан нет . Жду пароли и явки (название и где отоварилась), я такую же хочу.
*Танюля
Лена, Марина, спасибо!
Марина, тёрочку здесь покупала https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=225519.0 довольнаяяяяяя
*Елена Тим
Ой, как ж я люблю твои видео смотреть, Танюльчик!
Слушь, я тут Штебочкой взялась не на шутку интересоваться, скажи, а чойто у тебя ДД2 - вся красенькая? Я такую и не видела никогда!
*Танюля
Лен, она похоже у меня у одной
Я последнее время в Штебианах и в Орсюше 5010 готовлю.
*Елена Тим
Цитата: Танюля
Лен, она похоже у меня у одной
Её шо, лично для тебя изготовили? Признавайся!!! У тя в Штебе блат?
*Елена Тим
Цитата: Танюля
Я последнее время в Штебианах и в Орсюше 5010 готовлю.
Ой, видела я вчерась твой бисквит в Штебочке - чуть не упала! Его ж даже в духовке не каждый раз так испечешь! Отпад ваще!
*Танюля
Цитата: Елена Тим

Её шо, лично для тебя изготовили? Признавайся!!! У тя в Штебе блат?
Та нееее, какой блат... ну воот такую мне представители Штебы прислали . Получился у меня индивидуальный пошив . Кстати, Штебианы мне очень нравятся, я первую то покупала чисто из за всеобщего убеждения и очередной эпидемии хотения... некоторые товариСЧи меня убеждали... чё не будет мене жизни без Штебика, ну я и купила.
Сначала оооочень злилась, что выпечка не получается, бисквит ну ни какооой был. Билась с ним, билась, но зато теперь бисквит только в Штебике.
Овощи заморозка - 4 минуты, кукуруза початками - 4-5 минут. Су вид отлично. Берииии-----не пожалеешь
*Елена Тим
Аааааааааааааа! Хачуууууууууу!
Ну ващето я на неё давно засматривалась, но думала, одна мультя есть, на фига мне ещё одна? Но Штебочку таки держала в голове!
Теперь, когда мой Борчик заглючил, задумалась над покупкой новой мульти, ну и, естесьно, в первую очередь Штеба в голове всплыла.
Спасибо, Танюльчик!
*Елена Тим
Танюль, скажи, пожалуйста, а Томление - это какой значок? Что на нём нарисовано? Просто на видео не видно...
Ну или на Жарке, скажи, что нарисовано?
*Танюля
Томление - извилистая палочка
Жарка - дно кастрюли и под ней как жар.
ну типа я понятно объяснила
*Бирюса
Цитата: Елена Тим
Танюль, скажи, пожалуйста, а Томление - это какой значок? Что на нём нарисовано? Просто на видео не видно...
Ну или на Жарке, скажи, что нарисовано?
А можно я отвечу, хоть я ни разу и не Танюля?
Тушёная капуста по-баварски (Steba DD2)
*Танюля
Аааа ... наврала типа градусник-это Томление
Оль, спасибо. Я на память... на работе же.
*Елена Тим
Ой, девочки, дорогие, спасибо большое!
Я тута изучаю пока...
*Lerele
Цитата: Елена Тим

Ой, видела я вчерась твой бисквит в Штебочке - чуть не упала! Его ж даже в духовке не каждый раз так испечешь! Отпад ваще!
А я пропустила, ткни, битте, в бисквит???

Капуста блеск, я только яблоко не кладу, а так также делаю, надо с яблоком попробовать еще
*Елена Тим
Ща...
*Елена Тим
Воть, битте:
*Lerele
Елена Тим,
*Bes7vetrov
Лен, не изучай- бери! Простая в управлении как механическая))) я-блондинка в стрессе от ГОСов и вообще со свернутым мозгом - сразу разобралась!
Красивая, основательная, не громкая ( как поларис), быстрая! А уж нержавеющая чаша как сверкает! И когда коробку раскрывала , пищала как ребенок, там столько всего в комплекте! Все упаковано отдельно, как матрешку разбираешь, а там еще и еще

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту