Рецепты для мультиварок Philips

[пропитку]

Плюшки «Тоффи» (мультиварка Philips HD3095)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука пшеничная	200 гр.
Масло сливочное	20 гр.
Молоко	130 мл
Дрожжи сухие	0,5 ч. л.
Соль	на кончике ножа
ПРОПИТКА:
Сахар	70 гр.
Вода горячая (кипяток)	70 мл
Сливки	70 мл

Способ приготовления

• Замешиваем дрожжевое тесто. Даем ему подойти около часа. Я замешивала в хлебопечке Philips HD9046 на режиме "Тесто"
• 
• А после разделываем колобок на 6 частей. Каждый шарик превращаем в полоску, из которых сворачиваем "улитки". Дрожжевое тесто сворачивать нужно свободно, чтобы ему было куда расти.
• 
• 
• Чашу смазываем сливочным маслом. Закладываем "улитки" в чашу, оставляя между плюшками свободное пространство для свободного подъема теста.
• 
• Включаем режим "Свой выбор" 40°С 5 минут, подогрев отключаем. Расстаиваем тесто около 30 минут.
• 
• Режим "Печь" 45 минут. Я выпекала при 130°С, но лучше при 120°С - так корочка будет потоньше.
• 
• Пока плюшки выпекаются, приготовим пропитку. Я готовила пропитку - соус "Тоффи" - в мультиварке Brand 37501 на режиме "Ручной" при 180°С. Кристаллизуем сахар, вливаем в карамель кипяток. Растворяем все карамельки. Вводим сливки. Доводим смесь до кипения. Все, соус готов. Теперь его можно охлаждать (при охлаждении он загустеет). Но для пропитки я использовала теплый соус.
• 
• После окончания режима чашу с плюшками лучше извлечь из корпуса мультиварки. Заливаем плюшки соусом. И оставляем их так до полного остывания.
• 
• В результате получаем мягкие, нежные плюшки со вкусом соуса "Тоффи"
• 
• 
• 

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

Печь, 120°С

ой Манночка, а я видео посмотрела и прям разомлела от твоего голоса... чесслово.....

[Анечка]

Ой, Анечка, спасибо, дорогая А я млею от тоффи (очень люблю этот соус) К слову сказать, хотела сначала другую пропитку сделать, так не смогла найти бадьян, все перерыла - нет А когда булки были готовы... бадьян нашелся Не судьба была ему в пропитку попасть

[Манночка]

Манночка, вот это да! Убила прямо наповал. Настолько аппетитно выглядят твои булочки, что хочется их срочно!

[Галочка]

Галочка, к сожалению, фотографии - это все, что от них осталось. Они даже толком пропитаться не успели, как их не стало

так изящно и просто = плюшечки как барышни..

[Ириша]

Ириша, спасибо Это правда, очень просто и быстро

так изящно и просто = плюшечки как барышни..

А мне мозговые извилины напоминает.

Маннюнь, посмотрела на твои плюшечки и пошла... слопала кусочек торта!
Так сладкого захотелось...
Беру на вооружение. Мне кажется, с пропиткой - это что-то необыкновенное!

[Леночка]

А мне мозговые извилины напоминает.

Это я что, моСХ вылепила

Леночка, надеюсь, что рецептик пригодится С пропиткой, конечно, вкуснее, чем всухомятку

Какие бууулочкииии, но нам так мало даже и начинать низззя, скажут что и не пробовали
Мне тоже кажется что с пропиткой вкуснотища получается

[Олесенька]

Спасибо, Олесенька, так ведь можно и противенек напечь, и соуса побольше наварить У меня то все в малых дозах

но нам так мало даже и начинать низззя, скажут что и не пробовали

Слушьте, а ведь можно их на две или даже на три порции сделать, уложить в большую форму и запечь в духовке...
... тада и Тимон сыт, и мне лишний раз не возицца.
Другое дело, что в духовке верхушки запекутся, а мне кажется, беленькие нежнее смотрятся... А может потому, что я просто светлую выпечку люблю...

О, пока я писала, Маннюня уже ответила...

Вообще в форме они лучше пропитываются, чем на противне А еще сверху можно их прикрыть, чтоб они как бы запарились в соусе

А у меня духовка чейто не тавос печет, не пойму., да и пропитаются из мультяшки наверное лучше. Не, буду в мульте печь, ничего что мало, зато потом рыдать не будем что переели

да и пропитаются из мультяшки наверное лучше

Да-да, из и в мультиварке они лучше пропитаются

А еще сверху можно их прикрыть, чтоб они как бы запарились в соусе

Точно! Вот жеж я чучундра, не догадалась!

У меня из 6 «улиток» «барашей» «извилин» плюшек хорошо пропитаться смогли только две, остальные исчезли задолго до этого

Манночка, а твоей мульте пятилитровая каструлька?

Не, на 4л. ВОТ посмотри