◄ Назад 1 2 [3]

Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

julia_bb
Суббота, 27 июня 2015 года, 19:32 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Lerele, спасибо за рецепт штруделя) И как раз про пудинг ответили уже, мне как то пару раз в импортных рецептах попадалось словосочетание "добавьте пудинг" и я понять не могла, чего добавлять то
А в состав покупного пакетика что входит?
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 19:51 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

julia_bb, так там тот же крахмал с чем то намешан
shurpanita
Суббота, 27 июня 2015 года, 20:17 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Lerele, пекла по вашему рецепту уже 2 раза,очень понравилось,тем более муж обожает изюм в твороге.А вот фото не выкладывала,нет подходящей формы и поэтому получалось не айс...но на вкусе это ни как не отразилось! :nyam:Спасибо за рецептик!
Jule
Суббота, 27 июня 2015 года, 21:08 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Цитата: julia_bb от Суббота, 27 июня 2015 года, 19:32
А в состав покупного пакетика что входит?
Погуглила, да, крахмал с ароматическими и подкрашивающими добавками.
Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)
Масса пакетика 40г, можно прикинуть, сколько крахмала сыпать, если решили заменить им пудинг.
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 21:26 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

shurpanita, ну и замечательно, мне так нравится, что рецепт пришелся ко двору!!!
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 21:27 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Jule, так 2 ложки столовых и ложку молока сухого, дамы уже делали
Гну
Суббота, 27 июня 2015 года, 21:51 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Девочки, я думаю, что при добавлении кукурузного крахмала вполне можно обойтись и без сухого молока. Главное не забыть добавить ваниль.
Я кукурузный крахмал добавляю в творожные запеканки без молока. Все ОК.
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 21:55 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Гну, и я так думаю, как то клала просто картофельный крахмал в запеканку из творога, все получилось.
Гну
Суббота, 27 июня 2015 года, 22:05 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Lerele, нам же в данном случае нужен крахмал для загущения творога и не более. Так что с молоком или без молока в данном случае не критично.
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 22:14 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Гну, ну да, иначе творог поплывет.
Но все таки, если честно, мне с пудингом больше понравилось, как то творог с ним застывает...нежно, что ли, консистенция другая, но может если с молоком, то больше на пудинг будет похоже
julia_bb
Суббота, 27 июня 2015 года, 22:29 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Jule, спасибо,понятно теперь, что крахмал кукурузный, ну и сухого молока добавить можно, как Lerele советует
Гну
Суббота, 27 июня 2015 года, 23:03 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Lerele, все дело в крахмале. С картофельным крахмалом получится неправильный пудинг. Из него получается отличный кисель. Кукурузный крахмал используется при приготовлении не только пудингов, но и кремов.
Кстати, при выпечке пирогов с ягодами, мне больше нравится в ягоды добавлять именно кукурузный крахмал. На мой взгляд он лучше сгущает выделившийся сок.
Lerele
Суббота, 27 июня 2015 года, 23:20 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Гну, надо попробовать, елки, завтра магазы не работают, только в понедельник куплю.,
shlyk_81
Воскресенье, 28 июня 2015 года, 15:10 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Делала с кукурузным крахмалом. Можно молоко не добавлять, и так прекрасно получается. Посмотрела состав в покупном пудинге
Гну
Воскресенье, 28 июня 2015 года, 17:16 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Я очень люблю выпечку из слоеного теста, но постоянно забываю про его существование. Вернусь с дачи и обязательно испеку.
Lerele
Воскресенье, 28 июня 2015 года, 17:58 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Гну, особенноздорово, если делать легко и результат вкусный
Lisichkalal
Среда, 24 октября 2018 года, 12:08 | Штрудель с творогом -Topfenstrudel Blitzrezept, или Маленькое путешествие в Баварию (3)

Lerele, Ирин, а в Кузине не готовила? На какой программе, мощности и сколько по времени?
Хотела сделать в Тортилке, но, боюсь что много для нее 500 грамм творога, а делать половину -мало совсем.




Приготовила в Кузине без теста. Программа пирог/торт по умолчанию. Детям понравилось. Спасибо
◄ Назад 1 2 [3]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы