Кухонный комбайн Bosch MUM XL... (MaxxiMUM)

[MUZ8ER3]

Как я поняла, агрегат новый, 2014 года, нашла обсуждение его в тебе о MUM 8400. Заказала себе MUM XL10 и сразу к нему шинковку. Пытаюсь разобраться с подходящими насадками. Как я поняла, насадки для MUM 8 и MUM XL идентичны? Судя по инструкции, которую я нашла в интернете

Специальные принадлежности

MUZ8ER3
Смесительная чаша из нержавеющей стали
В смесительной чаше можно перерабатывать до 3 кг дрожжевого теста или 3,5 кг сдобного теста.
MUZ8ZP1
Соковыжималка для цитрусовыхДля выжимания сока из апельсинов, лимонов и грейпфрутов.
MUZ8AD1
Адаптер
Для крепления мясорубки MUZ8FW1 и насадок для макаронных изделий MUZ8NV1/NV2 и NV3.
MUZ8FW1
Мясорубка
Для измельчения свежего мяса для приготовления тартара или блюд из фарша.
MUZ8LS2/3/4
Комплекты формовочных дисков
Для мясорубки MUZ8FW1.
С мелкими отверстиями для паштетов и бутербродных масс, с крупными отверстиями для жареных колбасок и сала.
MUZ8WV1
Колбасная насадка
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для наполнения искусственных и натуральных оболочек колбасной массой.122 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
MUZ8SV1
Hасадка-шаблон для выпечки
Для мясорубки MUZ8FW1.
С металлическим шаблоном для 4 различных форм выпечки.
MUZ8RV1
Насадка-терка
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для натирания орехов, миндаля, шоколада и сухих булок.
MUZ8FV1
Hасадка-пресс для отжима сока
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для отжима мусса из ягод, кроме малины, помидоров и шиповника.
Одновременно автоматически отделяются веточки и зернышки, напр., от смородины.
MUZ8NS1
Насадка для макаронных изделий
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для приготовления макерони, ригатони, вермишели для супа, широкой лапши и листов теста, напр., для лазаньи или швабских вареников.
MUZ8NV1/2/3
Насадка для макаронных изделий
Для приготовления широкой лапши и листов теста, напр., для лазаньи или швабских вареников.
MUZ8MX2
Блендер (стекло)
Для смешивания жидких или полутвердых продуктов, для измельчения/рубки сырых фруктов и
овощей, для приготовления пюре.
MUZXL...
MUZXLVL1
Универсальная резка
MUZ8MM1
Многофункциональный блендер
Для рубки зелени, овощей, яблок и мяса, для шинковки моркови, редиса и сыра, для натирания орехов и охлажденного шоколада.
MUZ8GM1
Зерновая
мельница
Для перемалывания всех сортов зерновых (кроме кукурузы), мака, семян льна, кунжута, гречки и т. д. Также хорошо перемалываются травы, пряности и кофейные зерна.

Добрый вечер, хочу написать о своей покупке БОШ MUMXL40G. Красивый и мощный, а ещё большая чаша и блендер. Мне как раз нужен был помощник для вымешивания теста и чтобы коктейли можно было делать быстро и сразу на всю семью. Блендер отлично справляется, я не знаю при каких обстоятельствах буду использовать скорости выше 3-й, так как и на ней за минуту все взбивает, хотя пробовала только коктейлики с ягодами и мороженым. Сегодня попробовала тесто сделать на вареники, грыз меня червячок сомнения, однако я просто в восторге неописуемом, за 4 минуты (ну может за 5) вымесил отличное, гладкое, однородное, эластичное тесто, гораздо лучше, чем делала это я. По столу не двигался, вообще намертво стоит, никаких напряжений в нем не чувствовалось. Хотя конечно не бесшумный, шумит нормально так. Я так рада, надеюсь эта машина будет мне помогать долгое время. Лера-7, спасибо за совет насчет магазина, не подвели привезли вовремя, надеюсь и дальнейшее сотрудничество с ними будет благоприятным. Еще в комплекте овощерезка с 4 дисками, не пробовала пока. Подробнее: https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=35840.0

Спасибо за начало темы! Посижу в кустах, послушаю...

Всем хорош. А кубиковскую насадку можно к нему прикупить?

[MUZ8CC2]

Да, можно. Это аксессуар MUZ8CC2, подходит для комбайнов серий MUMXL/XX и MUM8. Кубики 0.9 x 0.9 и 1.3 x 1.3.

Девочки-владелицы MUMXL отпишитесь пожалуйста, как вам машина в действии, как хорошо взбивает белки и вымешивает тугое тесто, разочарование или удовольствие после покупки? Моя новая хотелка:)

Оставлю небольшой отзыв.

С самого начала боялись, что чаша окажется слишком большой, - напрасно. Оказалась в самый раз. Теперь рады, что не взяли меньше. Тесто - от легкого до крутого, без проблем. Белки - без нареканий. Учитывая, что дома постоянно пекут - теперь лучший помощник.
Из-за того что ножки "приклеиваются" к столешнице передвигать его проблематично (это точно не вариант хранить в шкафу и доставать по мере надобности) - около 2 дней потратили на поиск удобного места. Разные насадки "поключаются" и спереди, и сзади + блендер сверху + ручку переключения скоростей должно быть все-таки видно.

Про аксессуары, которые успели опробовать:
Мы докупали еще мясорубку (к ней претензий никаких - быстро и хорошо перемалывает). Единственно с чем пришлось помучиться, правильно ее насаживать и фиксировать - там есть небольшие тонкости, их нам офцентр объяснил.
Весь итальянский набор: раскатка листов для лазаньи (или для вареников), нарезка домашней лапши и спагетти - без нареканий. Единственно мыть их нельзя - только протирать влажной тряпочкой.
Блендер - обычный, ничего сверхестественного.
Стандартные ножи и докупленные ножи универсальной резки - режут

А вот насадки-кубика нет, уж очень жаба душит за него 6 тысяч отдавать.

Если есть конкретные вопросы, задавайте, - попробую ответить.

Девочки у меня вопрос примитивный. К машине, кроме всего прочего, идут два венчика и крюк. Распишите или дайте ссылку для замеса чего именно они годны?
Крюк для вымешивания фарша и наверное тугого теста. А остальные как правильно использовать. Пыталась в теме кенвуда найти (насадки то идентичные, наверное и используются одинаково), но там вообще заблудилась в теме. Помогите, а!

У этого боша все, в принципе, в инструкции указано: для чего какая насадка и на какой скорости это годно использовать. Я пока ей следую
🔗

[Венчик для перемешивания]

Из инструкции:
Венчик для перемешивания «Absolut» (с резиновой накладкой) - для перемешивания теста, напр., сдобного теста или мусса и для подмешивания взбитых белков или сливок.
Цельнометаллический венчик для взбивания для взбивания яичных белков, сливок и для взбивания легкого теста, напр., бисквитного.
Месильная насадка «High performance» (крюк) для замешивания тяжелого теста и для подмешивания ингредиентов, которые не должны измельчаться
(напр.: изюма, шоколадных пластинок).

Девочки-владелицы MUMXL отпишитесь пожалуйста, как вам машина в действии, как хорошо взбивает белки и вымешивает тугое тесто, разочарование или удовольствие после покупки? Моя новая хотелка:)

Машина потрясающая! Белки взбивает прекрасно, даже в небольшом количестве. Тесто на бисквит готовит на раздва. Но это могут и менее мощные предшественники, так что тут ничего удивительного. Самое удивительное - это замешивание тугого теста на лапшу (я уже не говорю про пельменное тесто). Делает комбайн это легко и быстро, бережет мои силы Есть к нему еще насадка для пасты, которая раскатывает и нарезает, но очень уж дорогая. Я вполне обхожусь машинкой для приготовления пасты недорогой ручной. В общем, домашнюю лапшу мы теперь готовим часто.
Никаких разочарований, совершеннейший кайф!
Сейчас в продаже появились насадки для нарезания кубиками, насадка для цитрусовых. Заказываю прямо сегодня.
Кстати, шинковка MUZ XL VL 1 VeggieLove

просто незаменимая вещь! Как капусту шинкует!!! Любое крупное приготовление пищи стало быстрым и ненапряжным.
Мощность отличная!

Девочки, спасибо вам большое за исчерпывающие ответы, однозначно буду такой брать, а потом можно и нужные наборы докупить, если что:)

У меня тоже бошик в хотелках. Просветите, насадка MUZ8FV1 пресс для сока не идет для помидоров и малины, а мне именно для них и надо. Может еще есть какие подходящие?

Может еще есть какие подходящие?

К этому комбайну другого нет пока. Видела в более "младших" моделях насадка для протирания ягод, как мне показалось, удобная. Но не знаю, как она для томатов.
Лучше наверное поискать другой агрегат для этого.

А вообще, вот в этом видео на такой насадке для сока как раз томаты перерабатывают:

Но комбайн MUM4.
В украинских интернет-магазинах про MUZ8FV1 написано, что снята с производства

MUZ8FV1 пресс для сока не идет для помидоров и малины

Почему же - как раз он и идет: "MUZ8FW1. Особенности модели: Для получения мусса из ягод, томатов и шиповника. Кожух для защиты от брызг. Крепится к мясорубке".
Только мясорубка с адаптером для него нужна.

У меня вопрос к владельцам комбайнов - где вы храните дополнительные диски к резке и венчики? Для MUM4 была вот такая подставка. Туда входит только 3 диска или можно впихнуть больше?

[zombokatya]

zombokatya, для тех, кто в танке :girl_red:что значит

Только мясорубка с адаптером для него нужна.

На комбайн подключается адптер, на адаптер крепится мясорубка, на мясорубку - насадка для отжима сока. Вот такой конструктор лего. Отдельно насадка бесполезна

[zombokatya]

zombokatya, спасибо , теперь поняла

где вы храните дополнительные диски к резке и венчики

В кухонном шкафу отдельная большая полка выделена. Диски и мелкие "запчасти" в пластиковом контейнере для овощей типа такого, только поменьше:

Крупные детали насадок разложены на полке для удобства при частом использовании, сам комбайн стационарно на рабочем столе.

[zombokatya]

zombokatya, Большое спасибо! У меня инструкция утрачена со временем, так что изучаю)))))

У меня вопрос к владельцам комбайнов - где вы храните дополнительные диски к резке и венчики? Для MUM4 была вот такая подставка. Туда входит только 3 диска или можно впихнуть больше?

У меня эта приспособа висит на стене за холодильником, очень удобно. Большего количества дисков туда не впихнуть.
Остальные насадки, в корзине, как на фото выше и в выдвижном ящике. Сам - нам столе - пользуюсь постоянно.