*PinkPanther
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)

Как я поняла, агрегат новый, 2014 года, нашла обсуждение его в тебе о MUM 8400. Заказала себе MUM XL10 и сразу к нему шинковку. Пытаюсь разобраться с подходящими насадками. Как я поняла, насадки для MUM 8 и MUM XL идентичны? Судя по инструкции, которую я нашла в интернете

Специальные принадлежности

MUZ8ER3
Смесительная чаша из нержавеющей стали
В смесительной чаше можно перерабатывать до 3 кг дрожжевого теста или 3,5 кг сдобного теста.
MUZ8ZP1
Соковыжималка для цитрусовыхДля выжимания сока из апельсинов, лимонов и грейпфрутов.
MUZ8AD1
Адаптер
Для крепления мясорубки MUZ8FW1 и насадок для макаронных изделий MUZ8NV1/NV2 и NV3.
MUZ8FW1
Мясорубка
Для измельчения свежего мяса для приготовления тартара или блюд из фарша.
MUZ8LS2/3/4
Комплекты формовочных дисков
Для мясорубки MUZ8FW1.
С мелкими отверстиями для паштетов и бутербродных масс, с крупными отверстиями для жареных колбасок и сала.
MUZ8WV1
Колбасная насадка
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для наполнения искусственных и натуральных оболочек колбасной массой.122 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
MUZ8SV1
Hасадка-шаблон для выпечки
Для мясорубки MUZ8FW1.
С металлическим шаблоном для 4 различных форм выпечки.
MUZ8RV1
Насадка-терка
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для натирания орехов, миндаля, шоколада и сухих булок.
MUZ8FV1
Hасадка-пресс для отжима сока
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для отжима мусса из ягод, кроме малины, помидоров и шиповника.
Одновременно автоматически отделяются веточки и зернышки, напр., от смородины.
MUZ8NS1
Насадка для макаронных изделий
Для мясорубки MUZ8FW1.
Для приготовления макерони, ригатони, вермишели для супа, широкой лапши и листов теста, напр., для лазаньи или швабских вареников.
MUZ8NV1/2/3
Насадка для макаронных изделий
Для приготовления широкой лапши и листов теста, напр., для лазаньи или швабских вареников.
MUZ8MX2
Блендер (стекло)
Для смешивания жидких или полутвердых продуктов, для измельчения/рубки сырых фруктов и
овощей, для приготовления пюре.
MUZXL...
MUZXLVL1

Универсальная резка
MUZ8MM1
Многофункциональный блендер
Для рубки зелени, овощей, яблок и мяса, для шинковки моркови, редиса и сыра, для натирания орехов и охлажденного шоколада.
MUZ8GM1
Зерновая
мельница
Для перемалывания всех сортов зерновых (кроме кукурузы), мака, семян льна, кунжута, гречки и т. д. Также хорошо перемалываются травы, пряности и кофейные зерна.

Цитата: Джульеттта
Добрый вечер, хочу написать о своей покупке БОШ MUMXL40G. Красивый и мощный, а ещё большая чаша и блендер. Мне как раз нужен был помощник для вымешивания теста и чтобы коктейли можно было делать быстро и сразу на всю семью. Блендер отлично справляется, я не знаю при каких обстоятельствах буду использовать скорости выше 3-й, так как и на ней за минуту все взбивает, хотя пробовала только коктейлики с ягодами и мороженым. Сегодня попробовала тесто сделать на вареники, грыз меня червячок сомнения, однако я просто в восторге неописуемом, за 4 минуты (ну может за 5) вымесил отличное, гладкое, однородное, эластичное тесто, гораздо лучше, чем делала это я. По столу не двигался, вообще намертво стоит, никаких напряжений в нем не чувствовалось. Хотя конечно не бесшумный, шумит нормально так. Я так рада, надеюсь эта машина будет мне помогать долгое время. Лера-7, спасибо за совет насчет магазина, не подвели привезли вовремя, надеюсь и дальнейшее сотрудничество с ними будет благоприятным. Еще в комплекте овощерезка с 4 дисками, не пробовала пока. Подробнее: https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=35840.0
*mur_myau
Спасибо за начало темы! Посижу в кустах, послушаю...
*kolobok123
Всем хорош. А кубиковскую насадку можно к нему прикупить?
*zombokatya
Да, можно. Это аксессуар MUZ8CC2, подходит для комбайнов серий MUMXL/XX и MUM8. Кубики 0.9 x 0.9 и 1.3 x 1.3.
*Lennochek
Девочки-владелицы MUMXL отпишитесь пожалуйста, как вам машина в действии, как хорошо взбивает белки и вымешивает тугое тесто, разочарование или удовольствие после покупки? Моя новая хотелка:)
*zombokatya
Оставлю небольшой отзыв.

С самого начала боялись, что чаша окажется слишком большой, - напрасно. Оказалась в самый раз. Теперь рады, что не взяли меньше. Тесто - от легкого до крутого, без проблем. Белки - без нареканий. Учитывая, что дома постоянно пекут - теперь лучший помощник.
Из-за того что ножки "приклеиваются" к столешнице передвигать его проблематично (это точно не вариант хранить в шкафу и доставать по мере надобности) - около 2 дней потратили на поиск удобного места. Разные насадки "поключаются" и спереди, и сзади + блендер сверху + ручку переключения скоростей должно быть все-таки видно.

Про аксессуары, которые успели опробовать:
Мы докупали еще мясорубку (к ней претензий никаких - быстро и хорошо перемалывает). Единственно с чем пришлось помучиться, правильно ее насаживать и фиксировать - там есть небольшие тонкости, их нам офцентр объяснил.
Весь итальянский набор: раскатка листов для лазаньи (или для вареников), нарезка домашней лапши и спагетти - без нареканий. Единственно мыть их нельзя - только протирать влажной тряпочкой.
Блендер - обычный, ничего сверхестественного.
Стандартные ножи и докупленные ножи универсальной резки - режут

А вот насадки-кубика нет, уж очень жаба душит за него 6 тысяч отдавать.

Если есть конкретные вопросы, задавайте, - попробую ответить.
*Bast1nda
Девочки у меня вопрос примитивный. К машине, кроме всего прочего, идут два венчика и крюк. Распишите или дайте ссылку для замеса чего именно они годны?
Крюк для вымешивания фарша и наверное тугого теста. А остальные как правильно использовать. Пыталась в теме кенвуда найти (насадки то идентичные, наверное и используются одинаково), но там вообще заблудилась в теме. Помогите, а!
*zombokatya
У этого боша все, в принципе, в инструкции указано: для чего какая насадка и на какой скорости это годно использовать. Я пока ей следую
🔗
*zombokatya
Из инструкции:
Венчик для перемешивания «Absolut» (с резиновой накладкой) - для перемешивания теста, напр., сдобного теста или мусса и для подмешивания взбитых белков или сливок.
Цельнометаллический венчик для взбивания для взбивания яичных белков, сливок и для взбивания легкого теста, напр., бисквитного.
Месильная насадка «High performance» (крюк) для замешивания тяжелого теста и для подмешивания ингредиентов, которые не должны измельчаться
(напр.: изюма, шоколадных пластинок).
*PinkPanther
Цитата: Lennochek

Девочки-владелицы MUMXL отпишитесь пожалуйста, как вам машина в действии, как хорошо взбивает белки и вымешивает тугое тесто, разочарование или удовольствие после покупки? Моя новая хотелка:)

Машина потрясающая! Белки взбивает прекрасно, даже в небольшом количестве. Тесто на бисквит готовит на раздва. Но это могут и менее мощные предшественники, так что тут ничего удивительного. Самое удивительное - это замешивание тугого теста на лапшу (я уже не говорю про пельменное тесто). Делает комбайн это легко и быстро, бережет мои силы Есть к нему еще насадка для пасты, которая раскатывает и нарезает, но очень уж дорогая. Я вполне обхожусь машинкой для приготовления пасты недорогой ручной. В общем, домашнюю лапшу мы теперь готовим часто.
Никаких разочарований, совершеннейший кайф!
Сейчас в продаже появились насадки для нарезания кубиками, насадка для цитрусовых. Заказываю прямо сегодня.
Кстати, шинковка MUZ XL VL 1 VeggieLove
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
просто незаменимая вещь! Как капусту шинкует!!! Любое крупное приготовление пищи стало быстрым и ненапряжным.
Мощность отличная!
*Lennochek
Девочки, спасибо вам большое за исчерпывающие ответы, однозначно буду такой брать, а потом можно и нужные наборы докупить, если что:)
*Lanochka007
У меня тоже бошик в хотелках. Просветите, насадка MUZ8FV1 пресс для сока не идет для помидоров и малины, а мне именно для них и надо. Может еще есть какие подходящие?
*PinkPanther

Цитата: Lanochka007
Может еще есть какие подходящие?

К этому комбайну другого нет пока. Видела в более "младших" моделях насадка для протирания ягод, как мне показалось, удобная. Но не знаю, как она для томатов.
Лучше наверное поискать другой агрегат для этого.

А вообще, вот в этом видео на такой насадке для сока как раз томаты перерабатывают:

Но комбайн MUM4.
В украинских интернет-магазинах про MUZ8FV1 написано, что снята с производства
*zombokatya
Цитата: Lanochka007
MUZ8FV1 пресс для сока не идет для помидоров и малины
Почему же - как раз он и идет: "MUZ8FW1. Особенности модели: Для получения мусса из ягод, томатов и шиповника. Кожух для защиты от брызг. Крепится к мясорубке".
Только мясорубка с адаптером для него нужна.

У меня вопрос к владельцам комбайнов - где вы храните дополнительные диски к резке и венчики? Для MUM4 была вот такая подставка. Туда входит только 3 диска или можно впихнуть больше?
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
*Lanochka007
zombokatya, для тех, кто в танке :girl_red:что значит
Цитата: zombokatya
Только мясорубка с адаптером для него нужна.
*zombokatya
На комбайн подключается адптер, на адаптер крепится мясорубка, на мясорубку - насадка для отжима сока. Вот такой конструктор лего. Отдельно насадка бесполезна
*Lanochka007
zombokatya, спасибо , теперь поняла
*PinkPanther
Цитата: zombokatya
где вы храните дополнительные диски к резке и венчики
В кухонном шкафу отдельная большая полка выделена. Диски и мелкие "запчасти" в пластиковом контейнере для овощей типа такого, только поменьше:
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
Крупные детали насадок разложены на полке для удобства при частом использовании, сам комбайн стационарно на рабочем столе.
*Bast1nda
zombokatya, Большое спасибо! У меня инструкция утрачена со временем, так что изучаю)))))
*Bast1nda
Цитата: zombokatya

У меня вопрос к владельцам комбайнов - где вы храните дополнительные диски к резке и венчики? Для MUM4 была вот такая подставка. Туда входит только 3 диска или можно впихнуть больше?
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
У меня эта приспособа висит на стене за холодильником, очень удобно. Большего количества дисков туда не впихнуть.
Остальные насадки, в корзине, как на фото выше и в выдвижном ящике. Сам - нам столе - пользуюсь постоянно.
*Svetlana74
Девочки расскажите как фиксируются основные насадки венчик крюк и лопатка, не держатся и все тут, думаю брак чтоли
*PinkPanther
Svetlana74, не бойтесь, вставляйте насадки с силой до конца. Смотрите только, чтобы ребра насадки совпадали с пазами привода. Они с силой вставляются и с силой вытаскиваются.
Рассказываю историю о покупке двух насадок, о которых писала выше. Заказала в тот же день насадку для цитрусовых и насадку для нарезания кубиками.
Насадка для цитрусовых прекрасно подошла, отжимает хорошо, крутится быстро, все таки мощность этого комбайна - его главное преимущество. Но, конечно, насадка дороговата
С насадкой Kubixx всё вышло не так радужно. Информация будет полезна наверное прежде всего для украинских хозяек, потому что покупка была в интернет-магазине "Розетка". Возможно, это некоторый офф-топ, да простят меня модераторы. Заказ, доставка - все прошло великолепно, быстро. Изучила инструкцию внимательно, насадку сполоснула, собрала на приводе, приготовила продукты на окрошку.... Включила комбайн, подивилась вращению насадки в течение нескольких секунд, затем раздался хруст, и насадка перестала вращаться. Пристальное изучение деталей показало, что сработала защита от перегрузки вала: в вале-редукторе есть специальная предохранительная вкладка с 4 штифтами, которые при перегрузке обламываются, и сцепление с приводом комбайна разрывается. Показываю картинки, которые делала для сервисного отдела.
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM) Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
Я даже не увидела насадку в работе. Естественно позвонила в магазин. Меня связали с сервисным отделом магазина (оказывается такой у них имеется). Там сервис-менеджер Елена посочувствовала и попросила сделать подробные фотографии всего: от упаковки до гарантийного талона и чека об оплате, что я и сделала. В итоге через пару дней она мне сообщила, что магазин ничем не может помочь, и что мне самой нужно обратиться в сервисный центр BOSCH. Ближайший от меня находится в 120 км... Отвезли. Там один из сотрудников стал крутить носом, говорить, что это скорее всего не гарантийный случай, а вал-редуктор стоит 1040 грн (около 50 долларов), и что нужно сделать запрос в Киев, сочтут ли они этот случай гарантийным. Напомню, что сама насадка стоила 3265 грн (около 150 долларов). Было очень обидно. Решить проблему самому магазину было бы проще простого, ведь если в магазине есть сервисный отдел, находится он в Киеве, уж связи с сервисными центрами у них точно есть. Мне ничего не оставалось, как оставить отзыв с подробным описанием на портале hotline.ua, после чего администрация магазина наконец-то среагировала. Всё та же сервис-менеджер сообщила мне, что она уже связалась с нашим сервисным центром, и что мою деталь точно заменят по гарантии. Обидно, что такие мелочи не хотят решать без жалоб и негативных отзывов, ведь оказывается никаких сложностей не было вообще.
На этом мой офф-топ заканчивается и начинается всё по делу)))
Вчера снова ездили в сервисный центр за замененным валом, взяли с собой сам комбайн, насадку, два огурца... Собрали прям там всё и опробовали в действии наконец! Это конечно просто чудо! Потрясающая игрушка, у меня других слов нет)) На 1 скорости два огурца превратились в кубики примерно за 15 секунд! Ровненькие, красивенькие... Эх, наконец-то!
Было и еще небольшое расстройство: окраска корпуса комбайна очень нестойкая к истиранию. Вроде бы и упаковали хорошо комбайн, а где-то все равно краска потёрлась, пока возили его в сервис. Жалко.
Желаю всем никогда не получать бракованный товар, и пусть у вас ничего не ломается!
*Ирина13
MaxxiMUM покупали для ржаного теста. При вымешивании теста крюком - стоит на месте, но "носом" поводит слегка. Будем надеяться, что это для него не криминал.
А как при вымешивании теста для пельменей, "носом" не водит? Отзовитесь! Может это только у нас он такой.

Взбивали заварной (с маслом) крем Венчиком для перемешивания «Absolut» (с резиновой накладкой) - были в восторге. Как только не взбивали до этого (дома рецепт живет 30 лет), мы даже представить себе не могли что он может быть таким воздушным и быстро.

Вопрос: чем отличается мультимиксер MUZ8MM1 от шинковки MUZXLVL1? Диски на первый взгляд одинаковые. Ну в шинковке нет ножа-крыльчатки, и насколько я поняла шинковка будет шинковать прямо в чашу рабочую? Это так?
В старом комбайне я мучилась с тем, что часто приходилось вытряхивать из чаши (она была не большой). А в мультимиксере MUZ8MM1 какой рабочий объем чаши? Подскажите пожалуйста.

И еще вопрос: есть мясорубки MUZXLHA1 и MUZ8FA1. Все насадки (терка, соковыжималка и т. д.) есть только к MUZ8FA1. А ко второй они не подойдут?
Углядела - Муфта шнека мясорубки (пластиковый предохранитель) Bosch 00418076
Муфта сцепления подходит для мясорубок Bosch MFW1501, MFW1501COE, MFW1545, MFW1550, MFW1550COE - в MaxxiMUM такое нужно? (предпочитаю быть вооруженной до зубов )

Ну и последний вопрос: мороженица есть к нашему агрегату то?

И подскажите пожалуйста в какой интернет-магазин лучше обратиться (надежнее и не сильно дорого).

Заранее благодарю.
*PinkPanther
Цитата: Ирина13
При вымешивании теста крюком - стоит на месте, но "носом" поводит слегка. Будем надеяться, что это для него не криминал.
А как при вымешивании теста для пельменей, "носом" не водит? Отзовитесь! Может это только у нас он такой.

Ирина, Вы уверены, что вставили крюк до конца? Он вставляется довольно мощным усилием в корпус. И при установке крюка еще надевается защитная накладка на привод. Крюк вымешивает отлично даже самое тугое тесто на лапшу.

По поводу шинковки: да, готовый продукт сыпется прямо в рабочую 6-литровую чашу, очень удобно. Сказочно удобная насадка!
Мультимиксер покупать не стала за ненадобностью (есть отдельный агрегатик). Как я поняла кроме измельчения довольно твердых продуктов (режим чоппера), он трет сыр, шоколад, орехи... Он гораздо меньше по объему, а следовательно рассчитан на более твердые продукты. И всё накопление происходит в самом корпусе мультимиксера, в чашу не вываливается при работе.


*Ирина13
PinkPanther, день добрый! Благодарю.
Я думаю, что крюк вставляем до конца и про накладку не забываем. "Нос" - это вся горизонтальная часть корпуса, которая поднимается и опускается с помощью клавиши.

А вот объем мультимиксера (по картинкам) мне подозрительно маловат.
*PinkPanther
Аааа, поняла теперь, какой "нос" имеется ввиду. Да, "голова" слегка покачивается, не криминал.
А полезный объем мультимиксера - до 0.5 л, в самом деле немного.
*Babushka
Ирина13, вот мультимиксер MUZ8MM1 рядом с литровой бутылкой и страница инструкции сколько можно молоть каких продуктов. Только английский вариант, сожалею.
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM) Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
*Ирина13
Babushka, благодарю, очень наглядно!
*Mira-2014
Девочки, сделайте, пожалуйста, замеры(глубину и ширину) MUMXL40G с установленной чашей, заранее спасибо
*Babushka
Цитата: Ирина13

Babushka, благодарю, очень наглядно!
Ирина13, В нем паштет изумительный получается!
*PinkPanther
Цитата: Mira-2014

Девочки, сделайте, пожалуйста, замеры(глубину и ширину) MUMXL40G с установленной чашей, заранее спасибо

Хоть XL40, хоть 20, хоть 10 - привод один и тот же. Примерная ширина с чашей (без насадок сверху) - 33 см, глубина - 37 см, высота - 30 см.
*Mira-2014
Спасибо
*Ирина13
Цитата: Babushka

Ирина13, В нем паштет изумительный получается!

:oops:А в блендере паштет кто-нибудь пробовал делать? :girl_red:Ну как то из-за паштета целую приспособу покупать... Вот если бы сало появилось в продаже не соленое... тогда бы можно было развернуться
*mimoza39
Здравствуйте. Люди помогите.
Я так хотела комбайн Bosh maxximum и вот наконец приобрела, а благодаря этому сайту накупила разных насадок.
Но вот трагедия; ни насадку MUZ8MX2 (блендер) ни мясорубку с адаптером я не могу приспособить к комбайну. Соединения почему-то разные. Кто может объяснить? И что делать?
*merrycook
Добрый день! я приобрела все насадки для MaxxiMUM. В том числе MUZ8FV1 насадку-пресс для отжима сока для мясорубки MUZ8FW1. С огромным трудом я приспособила пресс к мясорубке, а вернее одела пресс на мясорубку, а потом сняла его. Может у кого-то есть такой пресс? Есть ли у Вас такие проблемы? Кстати отжатый из красной смородины сок в желе так и не превратился.
*merrycook
mimoza39, Мясорубка и блендер у меня хорошо крепятся. Только в мете крепления мясорубки сзади немного протекает сок при перемалывании мяса.
*Ставр
Владельцы данного агрегата, скажите пожалуйста , стоит покупать? Всем нравится? Как тесто замешевает? Вот уже как месяца 3 мучаюсь с выбором😓
*Ставр
Домучился, купил сей агрегат, доволен как слон, Урррра!
*Anchic
Уррра, заказала BOSCH MUMXL20C, в следующее воскресенье должны его получить
*Ставр
Очень понравился комбайн . Замес теста, просто супер, как надо, мнет , растирает . Пек хлеб французкий деревенский на закваске, получился супер. :ok:Делал кекс с изюмом по госту, лопаткой абсолют, вообще супер, кекс получился объемный при выпечки. Осталось бисквит попробовать взбить и испечь.
*Anchic
Вчера забрали мумика. Сегодня опробовала на тесте - красотаааа! тесто замесил замечательно!
*Ставр
Anchic, Поздравляем, в нашем полку прибыло!!!
*Anchic
Константин, Спасибо. Теперь еще надо мужа раскачать, чтобы он мне тумбочку под него сделал. У нас на кухне ремонт делать надо, но пока это вопрос не очень близкого будущего. Поэтому место надо организовать под комбайн - сделать небольшую тумбочку, чтобы он стоял в постоянном доступе.
*Ставр
Anchic, Да такая весчь :Dдолжна стоять на видном месте Даже если этого места нет. То его стоит организовать. У меня знакомые заходят на кухню со словами ВАУ!
*zombokatya
Если кто-то собирает "итальянский комплект" поэлементно, посмотрите насадку MUZ8NV2 в московском интернет-магазине медиамаркта. На нее очень вкусная цена.
Кухонный комбайн Bosch MUM XL...  (MaxxiMUM)
Приму в дар совет, где купить кубикорезку и мельничку не за сумасшедие деньги.
*Anchic
Цитата: zombokatya
Приму в дар совет, где купить кубикорезку и мельничку не за сумасшедие деньги.

А что для Вас не сумасшедшие деньги? Заказала на дня кубикорезку за 5225р на сайте боша. Доставка в Подмосковье у них 350р обычно, но сейчас они при заказе от 2990р. скидка как раз на 350р. Я под эту дудку решила сразу еще и на противень разориться, а то мне нужен еще один для духовки.
*Ирина13
Всем доброго дня!

Подскажите пожалуйста - хотим докупить мясорубку к Максимке и встали вопросы:
- плёнки и жилки берёт? а то порой очистить мясо досконально просто не возможно, да и зачем его покупать с такими проблемами?
- номинальная мощность будет как у самого комбайна?
- есть ли реверс?
- есть ли защита от перегрева?
Заранее благодарю!
*Anchic
Ирина13, я не могу подсказать про мясорубку. У меня отдельная есть, поэтому пока даже в планах нет прикупать к Бошику. Про пленки и жилки - я думаю, что основная проблема в заточке ножей. Т. е. будете подтачивать - будет брать скорей всего. А так - любой нож со временем затупится и пленки будут наматываться на него просто.
*Annutka
Цитата: Ирина13
Подскажите пожалуйста - хотим докупить мясорубку к Максимке и встали вопросы:
- плёнки и жилки берёт? а то порой очистить мясо досконально просто не возможно, да и зачем его покупать с такими проблемами?

Добрый вечер! У меня MaxxiMUM идет как тестомес без мясорубки, а мясорубка есть в MUM 4856. Очень нравится, можно сказать всеядная, перемалывает все жилки и пленки.
*Ставр
Подскажите пожалуйста, а наш комбайн надо регистрировать в Бош?

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту