Пшеничный тыквенно-творожный хлеб в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
дрожжи сухие (саф-момент)	4,5 г (1,5 ч. л)
мука пшеничная в. с.	400 г
тыквенное пюре	150 г
творог пастообразный	150 г
молоко	30-80 г
соль	7 г (1,25 ч. л)
сахар	30 г (2 ст. л)
масло сливочное	25 г
масло растительное	15 г

Способ приготовления

Тыкву нарезать на кубики и приготовить в микроволновке или пароварке. Из кусочка весом 275 граммов (вес без кожуры и семян) у меня получилось 150 граммов готового тыквенного пюре. Излишки воды, если они будут, слить. Тыкву пюрировать.
В ведерко хлебопечки отправить дрожжи, муку, тыквенное пюре, творог (комнатной температуры), соль, сахар, растительное и сливочное масло, 30 граммов молока. Режим - Основной хлеб.
Оставшееся молоко добавить по мере необходимости небольшими порциями во время первого замеса. Мне потребовалось 80 граммов молока (всего) до получения мягкого, нелипкого теста.
Готовый хлеб выложить на решетку и остудить.
Приятного аппетита!

Поделиться…

Рома

Маринка, мякиш празднично-красивого цвета! Очень красиво! Молодец - пекарь!

Туманчик

Ну наконец-то! А то я уж свой варганю, пока тебя дождесси. Но твой завтра обязательно повторю!

Sonadora

Спасибо, Танечка! Если я чему-то и научилась, то только благодаря вам всем, самым терпеливым учителям-пекарям.

Ир, варгань-варгань. Не забудь только потом показать что получилось. Ждем с тебя рецептик!

Альбина

Так и я хочу А хлеб не сладкий? Как только соберусь, так отчитаюсь. У меня еще тыква не утилизированная стоит. Может к выходным и состряпаю

Sonadora

Альбиночка, несладкий. Для бутербродов и тостов в самый раз оказался.

Альбина

Манечка, я бы даже сегодня его поставила, но мне морально надо подготовиться как отвечать на вопрос: «Почему хлеб оранжевый?»

Туманчик

Цитата: Альбина

Манечка, я бы даже сегодня его поставила, но мне морально надо подготовиться как отвечать на вопрос: «Почему хлеб оранжевый?»

Альбина - у меня всегда на это 2 варианта: яица очень красивые оранжевые, а тесто на желтках!
или куркума для цвету

Туманчик

Завяжите едокам-привередам глаза!!!!!!

Альбина

Цитата: tumanofaaaa

Завяжите едокам-привередам глаза!!!!!!

Когда я активно экспериментировала, мои меня замучили, чтобы я им привычный хлеб пекла «Как обычно» А я то на твороге, то на йогурте, то на манке, то на картошке и т. д и т. п. А мне же нравится

MariS

Мань, как всегда - не хлеб, а картинка! Такой с молочком одно удовольствие, муррр-мяу

Туманчик

Цитата: Альбина

Когда я активно экспериментировала, мои меня замучили, чтобы я им привычный хлеб пекла «Как обычно» А я то на твороге, то на йогурте, то на манке, то на картошке и т. д и т. п. А мне же нравится

хочу простую московскую котлету за 12 копеек!
Как это знакомо.... А сколько мук, если вдруг рецепт не получиться.... А как же это выяснишь, пока не приготовишь... А рецепты все новые и новые... хочется еще и еще... А они, то съедают медленно, то требуют один и тот же каждый день. Мы когда мультиварку купили, то при слове «приготовь плов» мне плохо становилось.

Sonadora

Спасибо, Мариш. Устраивайся поудобнее и угощайся.

Цитата: tumanofaaaa

хочу простую московскую котлету за 12 копеек!
Как это знакомо...

Избаловали их ~~древние женщины~~ (с) мы своими разносолами. Мои вон о сосисках мечтают. Только боюсь, после покупки ветчинницы, с этой идеей им придется распрощаться.

Масюша

Мань, хлебушек в закладки первой очереди! Испеку в ближайшее время, как только предыдущий съедим, который, кстати, «белый молочный на опаре» тоже по твоему рецепту! Ой, пойду в ту тему спасибку говорить

Туманчик

Цитата: Sonadora