🔎
Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Национальные блюда из мяса

Geschmorte Putenkeule или индейка томленая (страница 2)

*Lerele
SvetaI, ты как я, складываю рецепты в закрома, а руки никак не доходят.
Вот сейчас потрясла их на конкурс, спасибо ему, такая возможность новое пого овить
Поделиться…
*Arka
Поставила в ночь в штебу. Голяшки. С картохой, морковью и кислыми яблоками. Приправила луком, чесноком, фенхелем, солью, оливковым маслом.
*Lerele
Arka, а дверь на кухню закрывается?? А то спать под ароматы тяжковато
Как вкусно ты написала
*Arka
Я уже нанюхалась и насмотрелась. Выглядит очень красиво! Вкус оценю в обед.
Вот тебе репортаж из кастрюльки
Geschmorte Putenkeule  или индейка томленая
А двери у меня на кухне нееет


Добавлено Вторник, 04.10.2016, 15:11

Голяшки получились как запечённые - румяные. Но само мясо суховато, хоть и распадается на волокна, наверно, дело в самом мясе. Много сока пустили индейка и яблоки. Думаю, что из-за яблочных кислот картошка осталась целой при высшей степени пропечённости, а морковка достаточно крепкой, что мне очень понравилось, т. к. я предпочитаю размякшим овощам альденте. Сына повыуживал и съел всю морковку, даже не знаю её вкуса, только на ощупь попробовала.
Спасибо, дорогая, за такой «печной способ»!


Добавлено Вторник, 04.10.2016, 15:17

Ааа, самое главное про штебу: крышку я нормально закрывала, клапан в открытом положении. Время 5:30 при t=96, на подогреве стояла 3 часа, пока не выключила.
*brendabaker
Lerele,
А картофель нужно солить, перчить?
Или ему хватит соли от сока индейки?
*brendabaker
Geschmorte Putenkeule  или индейка томленая
Готовила в медленноварке Расселл Хоббс 19790-56, 3,5 часа на *2*
У меня были стейки из голени индейки. Получились сочные и мягкие, хоть губами ешь, картошка мягкая и вкусная, пропиталась соком от мяса.
Очень понравилось, спасибо, Ира
*Rada-dms
Иришек, беги сюда, тебе отчетик принесли, а я присматриваюсь к рецепту.
*Lerele
brendabaker, очень здорово получилось у тебя!!!
Rada-dms, ой, надо и мне сделать, вот только ногу купить индейкину, что то давненько не брал я в руки шашку не готовила такое, А это вкусно очень получается.
У меня просто магазины поменялись, которые вблизи, раньше в реве брала эти ноги, теперь реве далековато.

Рецепты в разделе "Национальные блюда из мяса"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями