Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)

Ингредиенты

картофель 1 кг
лук 1 шт
лавровый лист, перец, гвоздика, соль
сливочное масло 1 ст л
мука 1 ст л
Уксус, бульон

Способ приготовления

  • Варим картофель до мягкости в воде с добавлением лука, лаврового листа, перца, гвоздики и соли.
  • Пока картофель варится обжариваем муку на масле до насыщенного коричневого цвета.
  • Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)
  • В размятый картофель добавляем муку с маслом, уксус и бульон. Разминаем до пюре.
  • Получилось очень интересно и необычно.
  • Приятного всем аппетита.


*celfh
Оля, интересный рецепт!)) Для разнообразия обязательно надо попробовать!))
*olgea
Спасибо, Тань.
*TATbRHA
Это я делала! Это таак вкусно! Такой симпатичный привкус у картошки получается.
*olgea
Цитата: TATbRHA
Это я делала! Это таак вкусно!
Мне тоже очень понравился этот вариант пюре.
*Arka
Оля, а какой бульон и сколько? А уксус?
*Ютан
Меня тоже заинтересовал необычный рецепт! Сколько примерно уксуса, какой %, сколько бульона? Попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
*olgea
Arka, Ютан, Девочки, спасибо. Уксус брала 9%, а сколько, я просто пробовала на свой вкус, что бы было не сильно кисло. Развожу примерно стакан бульона с уксусом. И разводу пюре, если мало жидкости, опять отдельно развожу. Вот как-то так.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту