Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Рома
Пятница, 10 октября 2014 года, 09:43 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи…

Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.

История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц. В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней. И, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день очень даже можно.

Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель Страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день — в Японии есть даже известная детская песенка «Тамаго, тамаго!». В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты считают, причина всему — многообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления.

А американцы выражают свое почтение этому драгоценному продукту, проводя ежегодно Дни гигантского омлета. Ежегодно готовят большущий омлет Дружбы из 5000 яиц, 6 литров масла, 25 литров молока...

Источник: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
© Calend.ru

Омлет – почему так называется, откуда пошел, какой бывает

Дрочёна (также драчёна) — блюдо русской кухни из яиц

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Поддержи тему!
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:07 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца-пашот.



Яйца-пашот (мастер-класс) (ШуМахер)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца-пашот со сметаной, горчицей и карамелизированным луком (+Gala+)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйцо Бенедикт (завтрак пейзанки) (MariV)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца в формочках (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца-пашот на блинах (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Отварные яйца.



Яйца по-караимски (ШуМахер)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйцо под майонезом "Upgrade" (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Блюда из рубленных отварных яиц.



Яично-сырные шарики в лукошках (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Крокеты яичные хрустящие (Фрезия)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:08 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Маринованные яйца.



Маринованные яйца (Twist)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Маринованные яйца из кинофильма "Убойные каникулы" (Фрезер)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Фаршированные яйца.



Новогодние дракончики (фаршированные яйца) (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца фаршированные "Цыплята" (искусницаЯ)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца, фаршированные лососем или сёмгой (Пряник)



Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:09 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичницы.



Романтическая яичница (Андрей5757)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница "Альтернативная" из микроволновки (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница "Кремлевская" (Мэрлин)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яйца по-бирмингемски (uxoraliena)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница Букет для любимого (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница с вялеными томатами (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница "Рачье мясо" (колобашка)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Завтрак брошенного мужа или яичница обыкновенная. (Ляля Той)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница в овощах (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:12 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!


Яичница в перцах (блинница Brand 352) (MariV)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичницы в перцах (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРАХ (МИША)



Яичница в ветчинных корзинках (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Чирбули - яичница по-аджарски (Omela)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница сборная (варианты) (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичница с перепелиными яйцами (Рома)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Шакшука (MariV)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Запеченные яйца.

Яйца по-кубински (celfh)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:14 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлеты.


Солёные омлеты.



Омлет в пакете (Lёka)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет из детства (pygovka)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет с грибами (celfh)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет с грибами из кинофильма "Ниночка" (Фрезер)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет с беконом (АлексейК)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет "Три вкуса" (celfh)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет "Светофор" (Лика)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Перепелиные яйца в шпинатном омлете (Лика)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлет с баклажанами. (DonnaRosa)



Шелена
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:19 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Закусочные рулеты из омлета.



Омлетные рулетики (СанечкаА)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яично-омлетные блинчики. (Андрей5757)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Рулет из омлета с сельдью (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичный закусочный рулет (искусницаЯ)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Рулетик из омлета с начинкой из колбасы (baton90)



Омлет в азиатском стиле с нори и кунжутом (тортоежка)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлетно-мясной рулет (Светл@нка)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Сосиска в омлете (EggMaster) (Танюля)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:27 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!


Яичный ролл с пастой из сливочного сыра и брокколи (dopleta)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!


Бризоль с сыром (MariV)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Запеченные яйца.


Запеченные яйца с брокколи и сыром (GruSha)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Яичные маффины (*Katerina*)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Сборный рецепт.



"3 сезона - яичных блюд" из Ливана (katerix)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
Рома
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:28 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Ленок, как хорошо у тебя получается рецепты искать и фотки вставлять! Да, еще и систематизировать
СПАСИБИЩЕ тебе громадное-громадное

А я на Луну собралась...в носу так свирбит и закручивается, аж до слез...щас, взлечу!
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:34 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Таня, я "дорвалась" до любимого дела. Это многолетнее хобби - собирать и систематизировать рецепты (по тематическим тетрадям, а в них по рубрикам...)
Мне это очень удобно. Надеюсь, и другим это пригодится.
Цитата: Рома от Пятница, 10 октября 2014 года, 21:28
Ленок, как хорошо у тебя получается рецепты искать и фотки вставлять! Да, еще
А я на Луну собралась...в носу так свирбит и закручивается, аж до слез...щас, взлечу!
Таня, это вирус? Срочно лечиться! Я в сентябре переболела какой-то бякой, до сих пор аукается.
Рома
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:40 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Цитата: Шелена от Пятница, 10 октября 2014 года, 21:34
Таня, я "дорвалась" до любимого дела.

Таня, это вирус? Срочно лечиться! Я в сентябре переболела какой-то бякой, до сих пор аукается.

Чувствуется сноровка

Этот "вирус" ко мне уже неделю подбирается, и уже второй день в носу командует парадом Теперь лечись-не лечись, неделю хрюкать буду
Да, ладно - переживу
Шелена
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:44 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Скорейшего выздоровления!!!
Рома
Пятница, 10 октября 2014 года, 21:48 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Цитата: Шелена от Пятница, 10 октября 2014 года, 21:44
Скорейшего выздоровления!!!

Ленок, СПАСИБО!
CheBuRashGO
Суббота, 11 октября 2014 года, 01:13 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Интересная тема и простейшая в рамках того факта, что иЦо всегда найдется, в любом доме. Чай не креветки и не фуа -гра.
ОДНАКО! Меня всегда терзает в яйцах один аспект.
ВРЕМЯ приготвления!
Время когда сальмонелла перестает представлять опасность!


Рассказы, про то что этого заболевания сейчас почти нет - это в наши Питерские Боткинские бараки надо перадать. там особенно много валяется тех, кто искренне верил, что перепела не болеют сальмонелезом и пили их сырые перепелиные яйцы. Теперь они радостно лечат сальмонеллу а их в дальшем ожидает еще и дисбактериоз, ибо антибиотки применяемые при лечнииэтого адского заболвания тащут за собой обязательный дисбактериоз :-(



Итак вопрос:
При долгой варке или нормальной варке вопрос снят априори.
А вот разного рода пашоты?
Когда при каком состоянии считается, что вероятность свалить взрослого или ребенкоа сальмонелой уже ушла, в силу термического нагрева?
Пашот это всегда риск, да?
Оправданный рисик?
ШуМахер
Суббота, 11 октября 2014 года, 07:36 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Сальмонелл бояцца, в лес не ходить!

"Сальмонеллы очень устойчивы во внешней среде. Они длительно сохраняются: в воде — 5 месяцев, мясе и колбасных изделиях — 2—4 месяца, в замороженном мясе — до 6 месяцев, в почве — до 18 месяцев. Сальмонеллы способны не только сохраняться, но и размножаться в молочных и мясных продуктах, не изменяя внешнего вида и вкуса продукта. Сальмонеллы также устойчивы к действию высоких температур: при t — 65— 80 °С, они жизнеспособны в течение 2—45 мин, при 0 °С — до 142 дней. Для полной гарантии уничтожения сальмонелл в кусках мяса необходимо варить его в течение 2,5—3,5 ч."

Учитывая, что сальмонела живет не только в мясе, яйцах ри проч продуктах животноводства, но еще и в салатах, капусте и проч. овощах, то.....

Короч, мойте яйца перед едой!

А пашот же варится более 2-х мин, плюс еще и уксус присутствует, так что вполне безопасно!
CheBuRashGO
Суббота, 11 октября 2014 года, 14:24 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Короч, мойте яйца перед едой!
Чепрям так да? че прям в ресторане да? сел и говришь: Принесите плошку я яцы тут ПОМОЮ!
:-)
Анекдот че то вспомнил:


Если вы хотите похудеть, то разденьтесь догола, сядьте перед зеркалом
и начинайте есть. Способ очень эффективен, так как в этом случае вас
немедленно вышвырнут из ресторана.


И да Шу спс за пояснения!
А то я прям так баюсь сальмонелло..аж до висзгу!
Ее и ЭбОлу! Но ее больше, ибо она чаще :-0 ахахахаха
ШуМахер
Суббота, 11 октября 2014 года, 14:31 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Еболу не боись!
CheBuRashGO
Суббота, 11 октября 2014 года, 14:46 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Еболу не боись!
Как Шу не бояццо? Пишут она прет! Негрики нисчастные от ее дохнутЬ! А у негров больше чем у белых примерно в два раза! ......сил для жизни, в смысле больше :-)
И то мрутЪ!
А придеть к нам?
И все..памруть наши люди то малохольные от Карелии до Крыма..будет Эболо с косой гулятЬ! :-)
Шелена
Вторник, 04 ноября 2014 года, 22:35 | Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!


Необычная яичница (Sonadora)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Южно-Тирольский охотничий омлет (Ludmil_a)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!

Омлетики-башенки в Cake Tower Maker Princess (Linadoc)

Всемирный день яйца - готовим омлеты, и другие блюда из яиц!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы