Фекла Запрядальница - в этот день с особым удовольствием едим борщ!

Фекла Запрядальница - в этот день с особым удовольствием едим борщ!




В этот день отмечается память Феклы Иконийской — раннехристианской святой, почитаемой в лике равноапостольной. Фекла родилась в городе Иконии (современная турецкая Конья) в семье богатых язычников. В 18 лет она обручилась со знатным юношей, но услышав проповедь апостола Павла, решила не выходить замуж, а посвятить себя служению Богу.

 Ее жених, обескураженный таким решением, попросил правителя арестовать апостола по обвинению в том, что он «воспрещает девам вступать в брак». Фекла тайно посещала Павла, подкупая тюремных стражей своими драгоценностями. Когда об этом стало известно, обоих святых предали суду. Феклу возвели на костер, но внезапный дождь погасил пламя. Известно, что позже Фекла обратила в христианство свою мать. Сама же она дожила до 90 лет и умерла в пещере, скрываясь от языческих жрецов.

 На Руси на Феклу женщины садились прясть — это сулило удачу в домашних делах. Оттого святую называли Запрядальницей. Мужчины же продолжали молотьбу, которую начинали с самого утра. Также справляли именины овина: хозяин собирал в нем всех работников и угощал их кашей. Вечером устраивали гулянья с песнями и играми.

 Русские люди верили, что на Феклу все, что завяжешь, уже не развязать. Поэтому в этот день часто играли свадьбы. Считалось, что такой брак будет долгим и счастливым, а разлучить жену с мужем не удастся никому. А вот девушки гадали на замужество — несли в баню калач и ждали, кто прикоснется к руке. Если прикосновение было холодным — быть замужем за бедняком, если теплым — возьмет в жены человек состоятельный, а если никто красавицу за руку не взял — сидеть ей в девках.




С Феклы дни стремительно таяли, ночи темнели, а зори становились багряными. «День убегает лошадиным скаком», — говорили наши предки. Подмечали приметы. Если на дубе видели много желудей, это обещало теплую зиму и плодородное лето.

В этот день в последний раз ходили за белыми грибами. Если удавалось набрать боровиков, их подавали на стол: жарили с картошкой или пекли пироги. С особым удовольствием ели в этот день борщ. «На Феклу дергай свеклу», — говорили хозяйки, убирали овощ и сразу же готовили из него так любимый в народе суп. Старики же загадывали детям загадки про свеклу: «Красный пан в яму упал»; «Лошадь в ограде, хвост на горе».

 Источник:
©

Предлагаю, в этой теме сделать подборку наших борщей - таких рецептов очень много на форуме И очень разных!

Борщ южно-украинский с пампушками (Twist)





Борщ – облегченная версия. (Рома)




Борщевая заправка – готовим впрок! Рома





Ботвинья (ШуМахер)





Борщ light для Redmond mc-70 (Sphinks)





Борщ давний (Амидала)





Борщ зеленый (lesik_l)





Борщ легкий без мяса (Babushka)





Борщ на соке красной смородины (легкий диетический рецепт для всей семьи) (Rada-dms)





Борщ от Пашкиной мамы в чудо-«горшочке» (Shinjitsu)





Борщ польский (Светл@нка)





Борщ постный (valvery)





Борщ постный с сушенными грибами (celfh)





Борщ рождественский на грибном отваре (Gael)





Борщ с фасолью, грибами и грушками (sweetka)





Борщ украинский (DonnaRosa)





Грибной борщ (TATbRHA)




Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Борщ красный со свиными ребрышками в скороварке Oursson (Рома)





Борщ с уткой, белыми грибами и черносливом в скороварке Oursson MP5005 (Рома)





Постный борщ в скороварке Oursson 5005 (Танюля)





Борщ с грибами (Cuckoo 1054) (Рома)





Борщ (Cuckoo 1054) (zvezda)

Борщ из свеклы (V-tina)





Борщевая заправка «Бабушкина» (vorobyshek)





Борщевая заправка «Привет от лета!» (YurGent)





Борщевая заправка без капусты (НБ.)





Заготовка капусты для борща на зиму (Elenka)

Хммм, как у меня получилось: сварила борщ, а потом узнала, что сегодня «борщевой» праздник. Вот только пампушек не напекла.

Ну елки, что ж я не знала то, борщ обожаю!!! Завтра придется варить.

Интересное кино получается, в день селёдки я солила скумбрию, сегодня борщ на столе... и только потом я узнаю что делаю всё в нужное время. Надо продумать меню на завтра.

Ну елки, что ж я не знала то, борщ обожаю!!! Завтра придется варить.

Будем считать, что это был вчерашний борщ - по всем правилам

А завтра у нас по правилам пироги с капустой и курица К ночи тему сделаю

Хорошо когда рецепты вместе собраны.

Хорошо когда рецепты вместе собраны.

Ира, ну и тащи сюда свой борковский борщ
Я только часть рецептов по форуму собрала, их много - и было бы хорошо, если вы свои рецепты борщей сюда принесете

Таня посмотрела и не нашла, видно я только хотела его сделать, прости что ввела в заблуждение. В следующий раз буду готовить и сделаю рецептик. А борщ мы сегодня тоже ели, хоть про Фёклу и не знали.

Тогда иди и наяву на завтра пироги с капустой пеки - выставишь завтра в новой теме

А завтра у нас по правилам пироги с капустой и курица

Придется пироги делать, собираюсь уже неделю
Тогда борщ отложим

Тогда иди и наяву на завтра пироги с капустой пеки - выставишь завтра в новой теме

Не, не смогу, а пирожки с капустой я теперь исключительно по Чучелкиному рецепты пеку, ну очень вкусные получаются.


это типа по теме

kil, а что жто за рецепт? Можем нам тоже по нему надо печь

Lerele, вы ещё не пекли Чучелкины пироги с капустой? Тогда мы идём к вам!

Рома-Таня, спасибо за тему! А мне сразу стишок вспомнился, моя доча в детсаду на празднике урожая была свёклой.

Я тетушка Фекла красная свекла,

Я салаты, винегреты украшаю алым цветом

Нету ничего вкусней и наваристей борщей.

Стишок дочкин прямо в тему попал! Привет дочке и чмок в щечку

Василика, молодцы, что пришли я уже капустку почикала и прожарила чуток, так что завтра делаю чучелкины пирожки.

Борщи и щи - советы по приготовлению и рецепты.
hlebopechka.ru...
 

Борщ постный с сушеными грибами (celfh)





Борщ полтавский с гречневыми пампушками в мультиварке (Марійка)





Борщ вкуснющий в мультиварке Panasonic (Lola)




Горячий свекольник с пампушками (natapit)





Самый вкусный борщ (alina-ukhova)





Борщ со свеклой «Бычья кровь» (Bull's blood*) (мультиварка-скороварка Brand 6051) (Ксюшк@-Плюшк@)