Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. (страница 2)

Танюля
А ты видео не снимала по работе с этим девайсиком?
Сняла, только с тестом именно для шпецлей, с несильно «тугим». Я там супешник с ними варю, муж сделает выложу.
Надо с тестом для лапши снять

Сплюшка
Ок. П о шпецлям здорово. Просто Атлас у меня есть не знаю хотеть ещё ентот шприц или обойдусь?

Танюля
Ок. П о шпецлям здорово. Просто Атлас у меня есть не знаю хотеть ещё ентот шприц или обойдусь?
Ну... они же совсем разные... и вкус даже у этих лапшиц разный.

Сплюшка
Ну да, поэтому и думаю. Шпецле понравились.

susika
У Tupperware такая штучка..

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

Если хотим на гарнир-лопаткой захватываем побольше теста (консистенция густой сметаны)-проводим-получаеются длинненькие шпецле. на суп-захватываем немного теста-получаются горошинки.
 В кастрюлю падают -кучкой*-перемешаем шумовкой-не слипаются.
на гарнир я делаю-картофельное пюре+2-3 яйца (в зависимости от нужного кол-ва+мука+соль). Варятся 4 минуты. В воду добавляю бульонный кубик.
Сверху-тушеные в сметане шампиньоны с луком.(хорошо и в пост-убратьсметнау.. протушить с раст. маслом и чуть воды)

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

Даже на следующий они такие же *твердые*(в смысле не размягчаются) и вкусные.

Сплюшка
Спасибоо, Лар, гляну цену.

susika
Сплюшка,
недорого..550 рубл.
можно сделать с творогом-соус идет-сметана с сахаром +сахар-ванилин или просто любой йоугрт.

Сплюшка
susika

Танюля
Я то же такую хочу надо подружке позвонить.. поднапрячь её

Sivana
Что-то сегодня захотелось попробовать эти Шпецле)) Так как специальной терки нет, пришлось делать на стимере и лопаткой от мультиварки Получилось вполне прилично, мне понравилось, теперь обязательно куплю спецоборудование для Шпецле.
Все по рецепту Натальи, с луком, сыром и сметанкой) Вкусно Спасибо


Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.}

NataliARH
susika, Sivana, вкуснотища-красотища! пасиб за фото!

vedmacck
Дамы и господа!
Это действительно быстро и вкусно!
Тёрочки у меня нет, но весьма быстро получилось через дуршлаг.
Спасибо за рецепт!

taniakrug
Тесто долго вымешивать надо? Обязательно лопаткой или можно тестомесом воспользоваться?

Irgata
Обязательно лопаткой или можно тестомесом
тут ведь на небольшое же количество теста = мне удобно спиральками ручным миксером

NataliARH
vedmacck, пользуйтесь! спасибо за отзыв

taniakrug, вымешивать не нужно, просто хорошо перемешать ну 1мин примерно если на 2порции тесто (т. е. на 2яйца, соответственно чуть больше если полную норму), мука хорошо размешивается, комочков нет. Уже подсказали миксером-тестомесом, но я ложкой нормально)

taniakrug
Спасибо! Раз недолго, то можно и ручками.

taniakrug
Приготовила вчера я Шпецле. Моей семье очень понравилась такая лапшичка. Только вот замучилась через терку обычную протирать. Теперь хочунемогу я специальную приспособу
У нас еще закупок на нее нет случайно

NataliARH
Таня, замечательно) как я поняла, вроде в СП есть тут, у девочек надо спрашивать!

Ташенька
taniakrug, Таня, у Лили (Malva) в закупках посмотрите.

Kirks
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Делала с луком и сыром, вкуснотища. Купила форму с ней очень быстро и легко получается Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

NataliARH
Наталья, на здоровье! это кто такую форму делает? оч. удобная и большая!

Kirks
Это форма набор для приготовления клецок Германия. Я ее увидела в рецепте у Ромы. Заказала через интернет магазин. Ну очень удобная, можно ставить на кастрюлю с кипящей водой. Тесто протирается легко, моется легко. Вообщем я довольная

NataliARH
Спасибо! приглянулась мне)

valushka-s
это кто такую форму делает? оч. удобная и большая!
Натали, мы заказывали такую у Татьяны Т. А. в теме    
Закупки в интернет-магазине Чибо (Украина, Россия)
.

Zena
ох как меня удачненько в эту темку послали!!! здрасьте
я вчера мучилась через ярус мантоварки

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

... дырочки маленькие.. тесто завела как обычно.. но все же труд мой оценили!!! понравилось и супик суперский вышел..
а сегодня я обладательница... вот этой штуковины!!! Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.
рада как слон!!!

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

купила в белом коте...

Rada-dms
Дивна, у меня такая же, только беленькая

Zena
ну дык и у меня беленькая... я вспышку не включила просто..

NataliARH
Дивна, поздравляю с приобретением, а какой диаметр отверстия?

Туманчик
ох как меня удачненько в эту темку послали!!! здрасьте
я вчера мучилась через ярус мантоварки

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

... дырочки маленькие.. тесто завела как обычно.. но все же труд мой оценили!!! понравилось и супик суперский вышел..
а сегодня я обладательница... вот этой штуковины!!! Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления. Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.
рада как слон!!!

Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

купила в белом коте...
Женечка а как она называется правильно?

Zena
Дивна, поздравляю с приобретением, а какой диаметр отверстия?
ой сори.. не видела сообщения.. сейчас измерю.. если еще актуально...
7 миллиметров

Женечка а как она называется правильно?
Ира я покупала в Белом коте... называется она там КЛЁЦНИЦА... приспособление для изготовления клёцок...
а у ТА есть закуп из за границы... таких вещиц.. из нержавейки... но уже называется щпетцеделка

Туманчик
КЛЁЦНИЦА... приспособление для изготовления клёцок... а у ТА есть закуп из за границы... таких вещиц.. из нержавейки... но уже называется щпетцеделка
ха у нас такие штуки даже в поисковике не набираются под бай, только под he

Zena
Ира вот здесь можно заказать шпецеделку...
hlebopechka.ru...

Туманчик
Ира вот здесь можно заказать шпецеделку...
hlebopechka.ru...
Женечка спасибо, но я из Минска.

Zena
ой ё.. а Танюша туда не отправляет? или дорого выйдет?

ТатьянаСа
Наташенька, спасибо за рецепт. Нам очень понравилось!

Туманчик
ой ё.. а Танюша туда не отправляет? или дорого выйдет?
Женюля, вот какой девайс я приобрела. За копейки! Теперь шпецелирую!!! Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.

Zena
Ируська ну ты и догада!!!

Туманчик
Ируська ну ты
НЕ, просто выкручиваюсь как могу! Искала везде - дорогие они шибко. А тут в гипере возле дома, да еще и по акции 2 доллара стоит!

NataliARH
ТатьянаСа, спасибо и мне приятно, что решили попробовать!

Ирина, так и я через шумовочку менэ устраивает, если тесто не тугое, то и шпецле-пресс не нужен, подручным обойдемс!

Кокошка
tumanofaaaa, голова

Туманчик
Девочки он такой удобный!!! Глубоконький и верхи загнуты вовнутрь. Тесто не вытекает А еще эта прекрасная подставочка!!! Великолепно становиться на блюдце, когда надо освободить руки = везде читенько и аккуратно!!! Он как будто преспособлен для шпецле!!!

NataliARH
углядела же! глазастая!!! я таких не видела пока)))

olaola1
я таких не видела пока
Продаются в Метро. Цена 139 руб.

NataliARH
вот спасибо! я просто и не смотрела)))) теперь буду в метро смотреть!

Туманчик
Продаются в Метро. Цена 139 руб.
ой я не знаю как в России, а у нас этот черпак стоит менее 3 долларов.

vedmacck
По нынешнему курсу у нас - около 2$

Туманчик
По нынешнему курсу у нас - около 2$
везет!!! классная штука!

-Алика-
Женюля, вот какой девайс я приобрела. За копейки! Теперь шпецелирую!!! Spaetzle (Шпецле). Основы приготовления.
А поделитесь, пожалуйста, где покупали.

Arka
Ира брала в Соседях, кот. в Глобо. Наверно во всей сети Соседей есть

-Алика-
Arka, спасибочки!

Туманчик
Ира брала в Соседях, кот. в Глобо. Наверно во всей сети Соседей есть
Ната а ничего что в Глобо Соседей нет. В Глобо Рублевский

Loksa
Девочки это вкусно? на что похоже?

vedmacck
Похоже одновременно на макароны или клёцки. Или на домашнюю лапшу. Вкуууусно...

Loksa
А то мне тут на медне заявили давай макарошки сварим, а это надо тесто сделать-в холодильник его определить потом пасту нарезать.... и я вспомнила я ваше блюдо, надо мне попробовать. Спасибо!

Arka
В Глобо Рублевский
оборжаться
ты ж знаешь какой из меня шопоголик
короче, в Рублевском (всё равно в Глобо)

Туманчик
оборжаться
ты ж знаешь какой из меня шопоголик
короче, в Рублевском (всё равно в Глобо)
ну ты хоть готовила?

Kirks
Девочки это вкусно? на что похоже?
Оксана, это очень вкусно. Можно как гарнир или с добавками разными. С маслицем вкуснотища Спасибо Наташе за рецепт, я их теперь часто делаю.

NataliARH
Arka, поди не готовила! там делов то на 2минуты тесто месить и готовить 5мин! можно и без шопоголичества обойтись подручным))))
Kirks, как хорошо что рецепт прижился! я бы сказала это по быстроте как кашу манную сварить

Туманчик
Можно как гарнир или с добавками разными.
я по ним просто умираю!!!

NataliARH
или как я конопляных намутила)))) изучив немецкие сайты



Рецепты в разделе «Блюда из мучных изделий и макароны»

Постные блюда

Новое