Чечевица "Лаузиц"

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Чеевица

500 г

Лук репч.

1 шт.

Шпик

80 г

Чернослив

150 г

Лимонная цедра

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Чернослив, если он очень сухой, предварительно замочить, потом отварить вместе с цедрой до мягкости в той же воде. Шпик поделить пополам и, мелко нарезав одну половину, натопить из неё шкварки, а вторую половину вместе с луком и чечевицей отварить до готовности последней. Лук и шпик удалить, посолить, смешать с нарезанным черносливом и подавать, посыпав сверху шкварками.

Какое интересное сочетание. Надо будет попробовать.