Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2

Берлинский холодец

Категория: Мясные блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Мясо	1 кг
Лук репчатый	3 шт
пиво темное	150 мл
желатин	2 пакетика
соль, перец, специи.

Способ приготовления

• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.	Замачиваем желатин в пиве
  Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.	Мясо нарезаем кубиками, лук трем на терке либо мелем блендером
  Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.	Обжариваем мясо, добавляем лук. Больше никакой жидкости не нужно. Ставим программу мясо давление 0,7 на 30 минут.

• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.	Распускаем на водяной бане замоченный желатин, добавляем в мясо, хорошо перемешиваем и убираем на холод на 12 часов
  Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.	Холодец застыл очень хорошо. Разрезаем и едим.

• Приятного всем аппетита.

Программа приготовления:

мясо 0,7 - 30 минут.

[olgea]

olgea, интересный рецепт, в закладки. Только у меня вопросы - пиво чувствуется во вкусе? И пакет желатина по сколько грамм?

Ир, спасибо. Я чувствую пиво, остальные сказали что не чувствуется. Поэтому видимо чисто индивидуально. Для меня бы еще чесночка добавить в рецепт, но это уже наверное будет больше русский, чем берлинский. А желатин по 10 грамм в пакетике.

[olgea]

olgea-Оля, спасибо за ответ. Теперь надо как-нибудь приготовить.